醋：一種安全、環保、高效的除草劑

除草劑是全世界用得最多的農藥之一，嚴重汙染環境和影響人類身體健康。在今天的視頻裏，我向朋友們介紹怎麽用醋酸殺庭院雜草。用醋酸可以替代一部分除草劑，特別是草甘膦（Roundup），從而在自家前院後院少用有毒的除草劑，少吸入有害的除草劑。

醋酸，也叫乙酸，是酸醋的主要有效成分。我們平時做調料用的鎮江香醋和山西老醋酸的成分就是醋酸。在這個試驗中，我用了3個濃度的醋酸，以找出最經濟、最有效的醋酸濃度，供朋友們參考。第一個是美國最常見的白醋，5%醋酸。第二個是25%醋酸。為了做這個視頻，我專門買了一瓶50%的醋酸。50%醋酸稀釋一倍，即得到25%醋酸。第三個是50%醋酸。這麽一加侖20多美元，比除草劑便宜一點。

我用這三種濃度的醋酸，在房子前後找了幾處雜草做試驗：

1. 酢醬草（Wood sorrel）。酢醬草在世界各地都非常常見。因為葉片很有很高的草酸，所以吃起來酸酸的。很多人小時候都吃過酢醬草的葉子。我將一小片酢醬草大致分成三塊，噴三種不同濃度的醋酸：5%醋酸，25%醋酸，50%醋酸。

2. 美洲牆草（Pennsylvania pellitory）。美洲牆草繁殖很快。今年一棵，明年一小片，後年一大片，是非常討厭的一種雜草。牆草牆草，真的喜歡長在牆邊上。我給美洲牆草噴了三種濃度的醋酸：5%醋酸，25%醋酸，50%醋酸。

3. 磚縫中的紅楓苗（Red maple）。美國北方楓樹多。到了夏天，院子裏到處都是楓樹苗。我也給磚縫裏楓樹苗噴了三種濃度的醋酸：5%醋酸，25%醋酸，50%醋酸。

我噴醋酸的那天氣溫30C，多雲。噴醋的時間在下午一點左右。5個小時之後，到了晚上6點，出去看看效果。

噴過低濃度、中濃度和高濃度的酢醬草都枯死了。看來，酢醬草吃不了醋。用5%醋酸的酸醋，即美國商店最常見濃度的白醋，就能輕鬆消滅酢醬草。美洲牆草的生命力很頑強。噴了5%醋酸5小時之後，沒有出現不良反應。噴了25%和50%醋酸的美洲牆草，葉子上出現灼傷。紅楓小苗也不耐酸。噴了5%，25%和50%醋酸之後，都有不同程度的傷害。

噴了醋酸24小時之後，再檢查一遍。酢醬草完全幹枯了，紅楓樹小苗完全幹枯了。噴了5%醋酸的美洲牆草還活著。噴了25%和50%醋酸的美洲牆草都枯死了。

從這個簡單的實驗中我們可以得出這樣的結論，5%的醋酸不能殺死所有雜草，但可以殺死葉子很嫩的雜草，如酢醬草。25%醋酸是非常有效的除草劑，可以替代廣譜除草劑草甘膦（Roundup）。如果你也想試試醋酸除草，建議直接購買20-25%的醋酸。50%醋酸濃度高，價格貴，可以稀釋一倍之後再用，以降低除草成本。

醋酸做除草劑有很多好處，但也有需要注意的地方：

1. 安全問題。低濃度的醋酸雖然能吃，但高濃度的醋酸有危險。因此，在用醋酸噴雜草的時候，一定要注意個人安全。戴好保護眼睛，以免醋酸濺到眼睛裏，灼傷眼睛。戴好乳膠手套，可以防止醋酸傷害皮膚。戴口罩，以避免太多的酸味吸入肺部。長袖衣服、長褲子和靴子，保護好自己的皮膚。如果不小心醋酸弄到皮膚上，應抓緊時間用水洗掉醋酸。

2. 醋酸是廣譜除草劑。現在市場上很多除草劑是選擇性的，即能殺死雜草，但不會傷害農作物。而醋酸則不一樣，凡是綠色植物都會被殺死。我在後院找了一小塊草地，噴了三種濃度的醋酸。可以看到，草地的傷害還是很明顯的。

3. 醋酸對根係很深的雜草效果不明顯。醋酸殺死的是雜草的葉子。如果雜草有很深很大的根係，如美洲商陸，葉子枯死了，又會長出新葉，需要再用一次或者兩次。雜草根係存儲的能量消耗完之後，雜草菜不會再長回來。

小結一下。隻要我們了解醋酸做除草劑的優缺點，醋酸可以替代草甘膦，殺死院子裏不想要的綠色植物。美國有很多小雞草（chickweed）和地錦草（Spotted spurge）。磚縫裏的這些雜草很難清除。用25% 的醋酸，可以在幾個小時之內，輕鬆殺死這些雜草。用醋酸消滅雜草，能在一定範圍減少農藥的使用，讓自己生活的環境更加健康。
--------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------
【博文自薦】
美國的蜜蜂死了一大半，凶兆？
如何安全有效地防治小黑飛？
--------------------------------------------------------

[我愛丁二酸鈉]

必須點讚！
稀醋酸殺死雜草是因為其酸性，而濃醋酸的深度殺草效果是因為（1）更強了的酸性，還有其脫水性，絕大多數與水互溶的有機溶劑都有脫水性，但是我們也不能用超市能夠買到的無水酒精或異丙醇。
無水酒精和異丙醇易揮發、易燃易爆，沒有酸性。
乙酸有酸性，不易燃，揮發性也弱。我認為醋酸還有一個好處，就是它的酸性（pKa=4.78）比碳酸的酸性（pKa1=6.20）強，5~50%的醋酸水溶液的pH在3.0~4.0範圍內，有可能把土壤中的碳酸鈣、碳酸鎂溶解，甚至可以把不溶性的磷酸氫鈣轉換為磷酸二氫鈣、把不溶性的磷酸銨鎂轉為可溶性的磷酸二氫銨和磷酸二氫鎂。
用醋酸殺雜草也有可能殺死草坪草，這是缺點吧。但是用手拔草也有同樣問題呀。
我也想過用草酸，草酸酸性比醋酸強十倍（pKa=3.7），而且不揮發，雖然草酸溶解度不大，但是夏天溫度高，濃度不會太低。雖然草酸鎂和草酸鈣溶解度小，但是草酸氫鈣和草酸氫鎂溶解度並不小。
說起來，最好的除草方式，是手裏麵拿個鑷子，每天早晨在自己草坪巡回，……。

[SSL1234]

我想殺花盆裏的螞蟻，白醋和水1:1，結果花死了不少，後悔莫及

[多倫多橄欖樹]

這個方法好呀，要試一下~~

[yy56]

在哪可以買到25% 的醋酸。經過你如此精密的測試方法，我渴望去試試。上次離家三個月，草都長成林子了。
問好！

[加州laoren]

遊士好，
雖然是低濃度的醋酸，經常使用會不會改變土壤的pH？周末快樂。

[北美小鎮]

我用過40%的醋除草，效果很好。但是雜草長得快，我家院子大，用醋感覺太貴了。幹脆改成用手拔，當鍛煉身體了。

[BeijingGirl1]

這節課非常實用。 大讚！
50% vinegar 在hardware store 可以買到吧？ 醋酸的的用處很多， 沒想到還能殺草。

[BeijingGirl1]

沙發。