【庭院種菜】種菜先育苗的好處

魚兒離不開水，但瓜兒離得開秧。對大多數蔬菜來說，育苗不是必須的，種子都可以直接播種到菜地裏。那麽，種瓜種菜為什麽需要先育苗育秧呢？這裏麵的道理，其實很簡單，因為育苗育秧有很多好處。

育苗育秧的第一個好處就是延長生長季節。大家知道，很多地區的生長季節都是有限的。譬如說我居住的美國北方，無霜期從5月到10月。很多常見的庭院蔬菜，如西紅柿，黃瓜和辣椒，對低溫很敏感。這樣的植物在3-4月份的時候直接種到地裏，即使出苗了，小苗也會被凍死。如果從3-4月開始在盆子裏育苗，情況就會好得多。溫度太低的時候將盆子移到室內，溫度高的時候再搬到室外曬太陽。等5月份天氣暖和了，再將秧苗移栽到菜地裏。這樣一來，實際上把生長季節延長了一個月。

與此類似，8-9月份的時候，北方菜地裏的西紅柿和其他夏季蔬菜長得正旺，但這時候又該播種秋菜了。看到西紅柿掛滿枝頭，誰也舍不得將西紅柿藤馬上拔掉種秋菜。這個時候在盆子裏育些青菜、白菜、萵筍等秋菜的秧苗，讓夏季蔬菜和秋菜的秧苗平行地生長一段時間，又大大地延長了秋天的生長季節。這一點，對在自家後院小敲小打的業餘農民來說尤為重要。如果你是大地主或者大地主婆，那秋季育苗的必要性就小一些，你可以讓西紅柿等夏菜在一塊菜地裏繼續生長，同時在另外的菜地裏直接播種秋菜冬菜。

育苗育秧的第二個好處是減少蟲害。不少庭院種菜的朋友都有過這樣的經曆。直接播種在地裏的種子出苗的時候還好好的，但第二天一看，小苗全給蟲子吃了，一棵都不剩。這是因為菜地裏有跳蚤蟲、西瓜蟲這些對小苗殺傷力很強的害蟲。剛長出來的小苗又鮮又嫩，害蟲最喜歡吃了。中國有句古話：老牛最愛吃嫩草，害蟲最愛吃嫩苗，講的就是這個意思。如果在盆裏育苗，等秧苗長大一點再移栽到地裏，至少可以防止地裏的害蟲幾口就將小秧苗吃光。這樣一來，秧苗的成活率就會大大提高。

育苗育秧的第三個好處，就是便於管理。給育苗盆裏的小苗澆水，肯定比直接給菜地澆水要方便得多，還能節約用水。如果下大雨發洪水，直播到地裏的種子被衝得亂七八糟，最後都不知道種子跑哪裏了。如果種子出苗之後下一場冰雹，那就更慘了。像黃瓜、絲瓜和瓠子的秧苗，不需要很大的冰雹就會被打殘打死。如果在盆裏育苗，在下冰雹之前就可將秧苗轉移到安全的地方（如車庫），躲避一下天災。

總之，育苗育秧是庭院種菜的一項必備技術，是每個種菜愛好者的必由之路。看著種子發芽，也令人身心愉悅。在早春，先在育苗盆裏培育夏季蔬菜的秧苗；在盛夏，先在育苗盆裏培育秋季蔬菜的秧苗，這樣可以提高土地的利用率，增加複種指數，減少病蟲害，利於管理，大大提高單位菜地麵積的蔬菜產量。
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[桔子熟了]

感覺春天來了要育苗了，而且想象到了綠油油的色彩。

[彩煙遊士]

回複 '澳洲紫薇' 的評論 :

紫薇好！對了，你們快是秋天了！陽光不足的話，可以考慮種一些青菜白菜之類的葉子菜。

澳洲紫薇2025-02-08 14:09:42
我可以為秋天育菜苗啦，後院可以種菜的地方有限，陽光也有限，糾結於種什麽菜好？業餘農民需要繼續跟著遊士學習種植瓜果蔬菜的知識。謝謝遊士非常實用的信息！

[彩煙遊士]

回複 '我的庭院' 的評論 :

庭院兄過年好！哈哈，你說的mud skipper，以前學生物的時候學過！

我的庭院2025-02-08 14:00:38
遊士，魚兒也離得開水，有一種灘塗魚，可以離開水生活好長時間。:))

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

種菜主要是為了好玩，但真的不省錢呢！

多倫多橄欖樹2025-02-08 14:00:04
種菜，你絕對專業，自己會種，能省錢。

[彩煙遊士]

回複 '我愛梔子花' 的評論 :

我現在還沒有開始育苗。再過兩個星期準備育萵筍苗。3-4月份開始育夏菜的秧苗。

我愛梔子花2025-02-08 12:44:37
大師現在都育了哪些苗？我有菜苔，朋友給了辣椒苗，很小。菜苔打算這個月栽大棚裏去，但未來10天太冷了。

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

春芽在厚雪下麵開始萌動了：）

cxyz2025-02-08 11:53:03
在大雪皚皚的冬日裏學習育苗，為不遠的春天做準備 ：）

[彩煙遊士]

回複 '加州laoren' 的評論 :

謝謝你的留言和鼓勵！周末快樂！

加州laoren2025-02-08 09:48:31
遊士好，謝謝您的節目。完全讚同你的說法：“總之，育苗育秧是庭院種菜的一項必備技術，是每個種菜愛好者的必由之路。......"。看到種子出土後健康成長的幼苗，真的令人身心愉悅與陶醉。周末快樂！

[澳洲紫薇]

我可以為秋天育菜苗啦，後院可以種菜的地方有限，陽光也有限，糾結於種什麽菜好？業餘農民需要繼續跟著遊士學習種植瓜果蔬菜的知識。謝謝遊士非常實用的信息！

[我的庭院]

遊士，魚兒也離得開水，有一種灘塗魚，可以離開水生活好長時間。:))

[多倫多橄欖樹]

種菜，你絕對專業，自己會種，能省錢。

[我愛梔子花]

大師現在都育了哪些苗？我有菜苔，朋友給了辣椒苗，很小。菜苔打算這個月栽大棚裏去，但未來10天太冷了。

[cxyz]

在大雪皚皚的冬日裏學習育苗，為不遠的春天做準備 ：）

[加州laoren]

遊士好，謝謝您的節目。完全讚同你的說法：“總之，育苗育秧是庭院種菜的一項必備技術，是每個種菜愛好者的必由之路。......"。看到種子出土後健康成長的幼苗，真的令人身心愉悅與陶醉。
周末快樂！