2014 (6)
2015 (86)
2017 (48)
2023 (62)
在自家院子裏種菜的人,很少有不種西紅柿的。原因很簡單,那就是自己種的西紅柿味道實在太好了。
不少人種過幾年西紅柿之後,都想種出個大西紅柿,好在朋友圈裏顯擺一下,饞一下大夥兒。美國的一些園藝協會和網上的園藝論壇有時還有西紅柿大賽,看看誰家的西紅柿長得最大。
這幾年,我參加了幾次西紅柿大賽。雖然我種過的西紅柿離吉尼斯世界紀錄(7.8斤)有很大的距離,但也算獲過獎(包括第一名)。最重要的是,在種植大西紅柿的過程中,積累了不少經驗教訓,為今後衝擊世界冠軍奠定了良好的技術基礎。
我總結了種植大西紅柿的一些訣竅,供有同好的園藝愛好者參考。
1. 求神拜佛。西紅柿是很怕澇的莊稼,菜地淹水幾天,西紅柿的生長就受到很大的影響。所以種大西紅柿,一定請一個保護神,保佑後院菜地風調雨順。至於請什麽樣的神仙做保護神,這要看每個人的信仰和喜好。我請的保護神是彌勒佛,因為彌勒佛看起來很有喜感,看了讓人開心。
2. 選擇品種。想種出大西紅柿,選擇品種應該是最重要的了。那些超大的西紅柿,其實不是一個果實,而是幾個果實連在一起,像連體人一樣。因此,經常聽到有人開玩笑,說大西紅柿是用針線把幾個西紅柿縫在一起的。在美國市場上,容易開連體花結連體果的西紅柿品種有Big Zac和Delicious。這兩個都是雜交品種。
3. 培育幼苗。到了春天,美國的苗圃有很多品種的西紅柿幼苗出售,但一般買不到大西紅柿的幼苗,所以必須自己動手育苗。美國很多網上的種子點都能買到大西紅柿種子。春天到了,就可以開始育苗。因為西紅柿種子的發芽率很高,所以一個育苗盆裏隻需一粒種子,這樣既可以節約種子,也不用間苗了。
4. 菜地位置。西紅柿是喜陽植物,所以一定要把西紅柿種在陽光好的菜地,最好是從早到晚都有陽光。在陽光好的地方,大西紅柿也不容易得真菌病。
5. 深翻土地。西紅柿的根係可以很深很廣,因此對菜園土壤的深度要求也比較高。在種西紅柿之前,盡量把土壤翻得深一些,最少也得一尺深。
6. 施足基肥。雜交西紅柿都是枝繁葉茂,需要很多養分,所以基肥要施足。最好的基肥是緩效化肥和有機肥,尤以雞糞最好。
7. 補充追肥。在西紅柿的生長過程中,光靠基肥可能還不行,需要適當地補充追肥。追肥以化肥為好,但要注意氮磷鉀的比例。我覺得最好的氮磷鉀比例是1:1:1。氮肥不能施得太多,否則西紅柿隻長葉子少結果。
8. 水要澆夠。西紅柿雖然怕積水,但水少了也不行。在大西紅柿生長季節,應保持土壤的濕潤。如果不下大雨,一星期大概要澆水兩次。
9. 疏枝去果。每個西紅柿都需要一定數目的葉子提供營養,而一棵西紅柿的葉片是有限的,所以,一棵西紅柿上的果實不能留得太多。一般來說,每棵西紅柿留4-6個枝條,每個枝條上隻留一個最大的西紅柿,好讓整個枝條的光合產物都讓一個西紅柿獨享。
種植大西紅柿是非常有趣的活動,很有挑戰性。如果品種選擇得好,再加上精心管理,種出2-3磅的西紅柿是沒有問題的。手裏捧著大西紅柿的喜悅心情,是難以言表的。
【注:本博文由2018年5月9日發表於世界日報(The World Journal)園藝版的文章改變而成。請勿轉載】
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1.我菜地裏大西紅柿的保護神:彌勒佛。我每次喝啤酒時,都給彌勒佛喝一瓶,所以彌勒佛越來越豐滿了。保護神越豐滿,西紅柿也越豐滿。
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2.藤上的大西紅柿。
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3.稱了稱,這個大西紅柿重1822克(3斤6兩,4磅)。如果你向我指定的慈善機構捐款一千萬美元,我就讓你看看更大的西紅柿。
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4.我親自給大西紅柿頒獎,真絲綬帶上麵寫著兩個金燦燦的英文大字:First Place。
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心中有佛就有佛:)
閑閑客 2018-07-10 14:33:28
還真是有佛。
哈哈,冬天的時候要買菜的:)
白籬 2018-07-07 09:17:35
太霸道了,4磅的西紅柿,要吃好幾頓啊。你家是不是從來不用買菜了?:)
求神拜佛要趁早,哈哈。
womaninhome 2018-05-19 20:01:29
巨無霸的西紅柿!巨無霸的西紅柿!我也求神拜佛去。
嗯,西紅柿蛋黃吃多了,也許也會膽固醇升高:)
請以後多來鄉下菜地指導工作!
燕麥禾兒 2018-05-19 04:43:06
謝謝彩煙老師花費寶貴時間詳細解答,我以後會注意控製蛋黃的量。
以後會經常拜訪叨擾,望老師不吝賜教。周末快樂!:-)
以後會經常拜訪叨擾,望老師不吝賜教。周末快樂!:-)
主要靠彌勒佛神助:)
ARooibosTea 2018-05-18 18:53:39
你那西紅柿長得好大個喲,全靠有機肥?還是有那樂佛神助嗬?
是我的西紅柿厲害:)
山韭菜 2018-05-18 11:13:39
太厲害了!
有緣好!等你退休,那得到下一世紀了吧?不行,你現在就得開始學習園藝知識:)
有緣有你 2018-05-16 14:33:24
大遊士好!就喜歡聽你講大道理,專門指教俺這個不會種蔬菜的小學生。哈哈。。。。謝謝大學士!這些文章都得存著以後退休要好好學習!!
種菜的入門很容易的,我想對網名是土豆-禾苗的人,種菜應該更簡單了:)
我試著大打了一下sybq,發現第一個也是死一邊去。看來死一邊去是新時代最常見的罵人話,哈哈。
土豆-禾苗 2018-05-13 13:32:19
遊士的種菜、沾花惹草技能俺都學不會,不過文章的幽默心胸讓我受益不淺。
(剛才發現,我用微軟拚音,打了sybq,想輸入“受益不淺”,在我的評論處確實會跳出“受益不淺”,但在遊士這裏卻跳出“死一邊去”) :)))
你下次稱一下西紅柿,說不定比我的還大呢:)
胡憶 2018-05-13 12:32:56
厲害了,將近兩公斤。我也種過giant品種的,也摘過很大的,但肯定不如你的。下次我也稱看幾斤幾兩。
我的這點種菜水平也稱不上老師,我們還是以同學互稱吧:)
1,網上買的西紅柿種子不一定比店裏買的好吃,但種子的選擇餘地比商店小苗的選擇多得多了。不熟悉的西紅柿品種,即使別人推薦,一次也不要多種。可以種一棵試試,如果真的喜歡,第二年可以種多一些。我在一個園藝網站上說我每年種兩棵意大利之冰(Italian Ice),冰箱裏放一下,當水果很好吃。有個讀者也不細看,地裏全種了意大利之冰,而且他家裏沒有人喜歡。他把我大罵一通,說我忽悠他,哈哈。
2. 蛋黃澆在西紅柿根上,偶爾澆一點應該沒事,澆多了我覺得不好。蛋黃的營養太豐富,降解時需要大量的氧氣,對根係不好。不過這也是猜的,我沒有試驗過。
燕麥禾兒 2018-05-13 09:33:51
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝彩煙老師花費時間認真回複。我稱呼您老師,沒有一點調侃的意思,是滿心滿眼的崇拜。:-)
有兩個問題,請老師解答:1,網上買的西紅柿種子比店裏買的好吃嗎?我們一直是買秧的,不敢自己育苗。曾經育過絲瓜苗,不成功。今年的已經種下了,明年準備去買老師推薦的兩個品種試試。2,我把雞蛋黃稀釋後,澆在西紅柿根上,這個做法行嗎?我吃兩個雞蛋,扔掉一個蛋黃。
(剛才發現,我用微軟拚音,打了sybq,想輸入“受益不淺”,在我的評論處確實會跳出“受益不淺”,但在遊士這裏卻跳出“死一邊去”) :)))
謝謝彩煙老師花費時間認真回複。我稱呼您老師,沒有一點調侃的意思,是滿心滿眼的崇拜。:-)
有兩個問題,請老師解答:1,網上買的西紅柿種子比店裏買的好吃嗎?我們一直是買秧的,不敢自己育苗。曾經育過絲瓜苗,不成功。今年的已經種下了,明年準備去買老師推薦的兩個品種試試。2,我把雞蛋黃稀釋後,澆在西紅柿根上,這個做法行嗎?我吃兩個雞蛋,扔掉一個蛋黃。
好,等你來摘西紅柿。記著多帶些牛油果來:)
南島水鳥 2018-05-13 06:38:44
遊士手下留情,咱帶著空菜藍子來了!祝遊士收獲大紅柿的周末愉快!: )
把西方國家嚇尿了:)
fonsony 2018-05-13 04:38:08
厲害了你的東紅柿
哈哈,小聲音把我的小佛請到院子裏的話,你的櫻桃西紅柿就吃不完了:)
櫻桃西紅柿和黃梨西紅柿都非常高產,味道也好。
小聲音 2018-05-13 00:13:08
哈哈,求神拜佛呀:)) 下次把你的小佛借我拜拜:))
我這兩年都是種櫻桃西紅柿和梨形黃色西紅柿,遊士的西紅柿真大個:))
我這兩年都是種櫻桃西紅柿和梨形黃色西紅柿,遊士的西紅柿真大個:))
我看你家菜地條件太好,把西紅柿全部寵壞了!哈哈。
你種了一打西紅柿苗?那你的菜地挺大的。我覺得西紅柿挖個坑放進去就能結果的。建議你在不同的西紅柿苗上試試不同的方法,如少放肥料,少澆水。
OutOf_Africa 2018-05-12 20:18:38
我的西紅柿苗是店裏買的,根紅苗正。但我的澆灌係統是水力強大的sprinklers,今年找人換成了dripping,你覺得這個會是原因嗎?今年又種了一打西紅柿苗,如果今年還不結果,明年我就隻好照著你的第一條辦了。
謝謝幹部的表揚!我也是邊學邊吹牛,有一分吹三分:)
農村幹部 2018-05-12 19:33:56
後院沒種過西紅柿都不好意思說自己是北美華人。不過像遊士這麽專業的不多。謝謝分享!
哈哈,這個辦法好!希望邊神能看到。但是,但是,她自己已經是神了,還怕小動物嗎:)
農村幹部 2018-05-12 19:29:35
回複 '邊走邊看66' 的評論 :
每株西紅柿旁搭個非洲廟,放幾個別著鋼針的小黑人,豎個牌“此地我開,此果我栽,若要偷吃,嚴懲不怠。”
一聽就知道荔枝是一個園藝專家,懂得很多。對,這個西紅柿看起來像祖傳品種,但實際上是雜交品種。
荔枝100 2018-05-12 19:02:06
遊士歪瓜裂棗的西紅柿特別吸引人,有點像heirloom。第九點很重要,和種花一樣的,該掐的要掐,把能量集中起來用到最需要的地方。
哈哈,那就謝謝墨脈了!到時還要請你給我的世界冠軍賦詩一首!
momo_sharon 2018-05-12 18:55:29
鮮花備好了,就等遊士得世界冠軍那一天,第一個送上!
美國的西紅柿品種很多,大的小的都很好吃。野生動物的破壞倒是一個問題,好在我們這裏的鹿和鬆鼠不怎麽來我家後院。
曉青 2018-05-12 17:56:38
你的西紅柿是好吃的那種。我種過西紅柿,是買的秧,雖然不大但非常好吃,隻是被鳥兒,鬆鼠,兔子咬的一個個牙印,叨的一個個小洞。自己吃不了幾個,鬥不過它們,生氣了,不再種了。
燕麥禾兒好!我哪裏當得起老師的崇高稱呼呢?那些叫我老師的人,都是在調侃我的。
深翻土地之前加入一些堆肥或者雞糞,效果會更好。西紅柿品種極多,讓人眼花繚亂的。我建議你和你先生試試自己育苗。到網店買一些評論好的西紅柿,每次就用2-3粒種子,剩下的種子放冰箱,可以用很多年的。
你對第九條的看法是正確的。你的方法產量應該更高,我的方法單個比較大。我喜歡和人打賭,所以就隻好犧牲產量了,哈哈。
我們也喜歡冰凍過的西紅柿,我們基本用來燒雞蛋西紅柿湯,大家都非常愛吃。
祝你母親節快樂!
燕麥禾兒 2018-05-12 17:31:14
彩煙老師好!我和先生也非常喜歡種菜,認真拜讀了老師的九條經驗,非常感謝。在品種選擇上,我們每年是碰到什麽買什麽,現在有譜了。“深翻土地”這一條也沒做到,以後就會有章可循了。
隻是第九條,我們和彩煙老師的方式不同:疏枝之後留下的六個枝杈,不去果,保留所有的果實。每個枝杈都捆綁在一根長長的木頭杆上,讓每個枝杈都有機會順杆伸展,讓每個西紅柿都得到充分的陽光和空間。這樣做的結果使得西紅柿長得都挺好,最大的西紅柿有六寸盤子那麽大。我們每年種三棵西紅柿,自己吃不完,送朋友,剩下的還放了滿滿一冰櫃。冰凍過的西紅柿做湯做麵條都很鮮美,有一種特殊的陽光曬過的味道。
風水縱橫也要拜師種菜了?:)。現在美國市場上有好幾種黃色的小西紅柿。如果喜歡甜的,可以試試Sun Gold和Sun Sugar。我個人覺得Yellow Pear也不錯,缺點是太高產了。
在同樣的條件下,品種決定味道的不同,而肥料則決定產量的高低。
風水縱橫 2018-05-12 16:03:24
我偶然吃到了別人送的小西紅柿,但是黃的,味道特別特別鮮美,今年我也打算種兩棵大的和小的,請問,種出來的味道是和品種有關還是和肥料有關呢?去年我也種了倆顆小的但味道沒有別人送的好吃。
我也喜歡和土地打交道,師傅啊,請關照。
哈哈,燕子本家也開始種菜了?好事情啊!種菜是非常健康的業餘愛好!預祝你今年西紅柿吃不完:)
京燕花園 2018-05-12 16:00:15
太及時了,我家今年開發了菜地,到遊士本家這裏來取經,大西紅柿可以當飯吃。
你們法國今年多雨?地裏不幹就不要澆水。種菜的經驗大多是靠自己慢慢摸索的。
無法弄 2018-05-12 15:07:01
我種的香菜都死了,可能是澆水太多了。要是有種菜的書就好了
嗯,得第一名還不止一次。不過嘛,好漢不提當年勇了,哈哈。
水沫 2018-05-12 13:53:07
哇,還得過第一名,科學家的水平真是不一般,期待你衝擊世界冠軍~~~
記得喬寧在加州。現在買苗種,不遲,但從種子開始有些遲了。
喬寧 2018-05-12 13:50:10
遊士老師, 五月種會太晚嗎?
哈哈,流雲調皮啊!你說“把種在大盆裏的西紅柿,搬到全日照的地方”,不會是把西紅柿苗挖出來,再種到全日照的地裏吧?:)
的確,吃了自己種的蔬菜,覺得商店裏買的蔬菜不好吃了。西紅柿尤其如此。我現在基本不吃商店買的西紅柿了。
流雲朵朵 2018-05-12 13:33:35
一早就讀了遊士導師(上次還叫你老師,又升級了)的帖子,沒有馬上寫感言,因為我第一個反應是從床上爬起來去後院,把種在大盆裏的西紅柿,搬到全日照的地方。
讚成你說的,吃了自家種的西紅柿(其實其他蔬菜也是),再也不想吃超市買來的。口味這個東西,真是拔高了要再降低,難呀。
追肥和澆水,又學了了新知識。多謝遊導(媽呀,又改名了。)
裕德兄有所不知,越醜的西紅柿味道越好,哈哈!
東裕德 2018-05-12 12:55:54
遊士兄種的西紅柿長得真醜…特別是那“屁股”!哈哈……問好科學家!
哈哈,看來健康已經學到了種植西紅柿的精髓!你要抓緊時間去請彌勒佛,以便早日吃到美味的西紅柿:). 謝謝健康,也祝你們周末快樂!
吃出健康 2018-05-12 12:48:39
遊士好!仔細學習了,看來要想種出大西紅柿來,首先要供佛,再就是科學種植,哈哈,那我先去找彌勒佛,再考慮種西紅柿吧。祝賀遊士得獎!祝遊士周末快樂!
謝謝聞香閱讀俺的拙文:) 種西紅柿主要是為了吃的開心,所以種櫻桃西紅柿挺好的,不需要3-4磅的西紅柿。
今年給我夫人的禮物是一個promise,就是相信我總有一天會獲得西紅柿世界冠軍的:)
yy56 2018-05-12 12:36:23
遊士這篇博文我存了。我第一次種西紅柿竟然沒結果,後來再種也都是選櫻桃西紅柿。三,四磅的西紅柿想都沒想過。
明兒給夫人送什麽禮呀?
我認識研究齊民要術的遊修齡老先生,向他請教過一些問題,不知他是否還健在。
我的庭院 2018-05-12 12:33:36
應該是齊民要術
庭院好!好久不見,問好!我知道你在開玩笑,但我知道這個方法是行得通的。美國每年有南瓜比賽,最大的南瓜有一千多斤。瓜農用的就是類似的辦法,但我不知道我們老祖宗這麽早就懂了:)
我的庭院 2018-05-12 12:31:45
哈哈,遊士又一篇好帖。
齊民要素裏曾經提到過一種種葫蘆的方法,就是將幾棵秧苗用線紮在一起,待它們的莖愈合在一起後,剪掉多餘的,隻留一一株。這樣一棵苗同時有幾條根供輸營養,果實就會結的特別大。遊士不妨一試。獲獎時別忘了通知我啊。:)
每株西紅柿旁搭個非洲廟,放幾個別著鋼針的小黑人,豎個牌“此地我開,此果我栽,若要偷吃,嚴懲不怠。”
這個有點意思。你的西紅柿苗是從哪裏來的?地裏長的還是買的小苗?商店裏買的西紅柿苗結果很多的。
OutOf_Africa 2018-05-12 12:30:52
我去年特地把小花園中間的地留出來,種了三棵西紅柿。西紅柿苗長得比我還高,隻開花,不結果,一年沒見過西紅柿。難道西紅柿種在花園裏就隻負責開花了嗎?
隻是第九條,我們和彩煙老師的方式不同:疏枝之後留下的六個枝杈,不去果,保留所有的果實。每個枝杈都捆綁在一根長長的木頭杆上,讓每個枝杈都有機會順杆伸展,讓每個西紅柿都得到充分的陽光和空間。這樣做的結果使得西紅柿長得都挺好,最大的西紅柿有六寸盤子那麽大。我們每年種三棵西紅柿,自己吃不完,送朋友,剩下的還放了滿滿一冰櫃。冰凍過的西紅柿做湯做麵條都很鮮美,有一種特殊的陽光曬過的味道。
我也喜歡和土地打交道,師傅啊,請關照。
讚成你說的,吃了自家種的西紅柿(其實其他蔬菜也是),再也不想吃超市買來的。口味這個東西,真是拔高了要再降低,難呀。
追肥和澆水,又學了了新知識。多謝遊導(媽呀,又改名了。)
明兒給夫人送什麽禮呀?
齊民要素裏曾經提到過一種種葫蘆的方法,就是將幾棵秧苗用線紮在一起,待它們的莖愈合在一起後,剪掉多餘的,隻留一一株。這樣一棵苗同時有幾條根供輸營養,果實就會結的特別大。遊士不妨一試。獲獎時別忘了通知我啊。:)
西紅柿醜一點沒有關係,隻要味道好:)
真巧!我昨晚移栽了幾棵西紅柿。今年應該不會再有霜凍的天氣了。
夏天早上池塘裏的蝦子 2018-05-12 11:37:21
種過這類品種,此後不種,樣子醜。今年我秧了super steak和黃梨和super sweet 100,準備移出去了。希望今天是今春最後一天低溫,60/43F)
謝謝!鬆鼠吃西紅柿的,不熟的時候就開始吃。
ZHUOYAO 2018-05-12 11:25:30
好文,另外鬆鼠吃菜嗎
牛吧?哈哈
菲兒天地 2018-05-12 11:04:08
哈哈哈,太牛了!
西紅柿很高產的。祝你番茄滿園:)
康賽歐 2018-05-12 11:01:16
謝謝分享!昨天剛買了一顆西紅柿苗,正好試試。
謝謝梅華!也祝你母親節快樂!
梅華書香 2018-05-12 10:53:49
這個必需認真學習,謝謝分享,節日愉快!!
你的西紅柿沒有我的大,對吧?你菜地裏沒有供奉彌勒佛,對吧?所以說,供奉彌勒佛真的有效果的。心誠則靈:)
芳草碧連天US 2018-05-12 10:13:12
回複'彩煙遊士': 這個回複是認真的?n供奉彌勒佛真的有效果嗎?
哈哈,看來我把暖冬嚇壞了:) 營養不良的西紅柿其實更好吃的,味道更濃鬱。
謝謝暖冬!也祝你周末快樂!
暖冬cool夏 2018-05-12 10:11:09
種好西紅柿還有九條秘訣啊,我一上來就知道不行,缺一缺四,所以就隻能吃營養不良的西紅柿了:))遊士周末好!
西紅柿加鈣片能夠防治蒂腐病,但我不知道能抗果皮開裂。果皮開裂的一個重要原因是幹旱幾天後突然澆水太多。西紅柿喝水太多,肚子就撐破了:)
洋蔥炒雞蛋 2018-05-12 09:59:31
據說西紅柿加鈣片,可以抗果皮開裂,真的嗎?
預祝你成功!到時一定要給我們看看你的西紅柿的。
polebear 2018-05-12 09:43:13
我今年也第一次自己發了西紅柿苗,而且品種跟你的一樣 希望能夠成功
這個西紅柿大吧?哈哈。等我的西紅柿破了世界紀錄的時候,我肯定大宴賓客。四磅的西紅柿你能吃幾個啊?:))
有緣有你 2018-05-12 09:21:56
哈哈,大一早就看到大遊士種的大西紅柿!厲害了哦!!你給設的獎也是最高規格的,還有沒有大宴賓客啊?有的話算我一個哦,哈哈。。。周末快樂!!祝你們家母親節快樂!!!
這麽誘人的西紅柿,怎麽能不吃呢:)
cxyz 2018-05-12 09:14:25
真是不小, 這個是被吃了還是做成標本了 :)
780克也算大西紅柿了!恭喜恭喜!西紅柿的suckers最好是摘掉的。西紅柿苗小的時候摘起來很方便,太大的時候就不方便,人要拱到裏麵,有時候偷懶也就算了。
kittencats 2018-05-12 09:11:00
我去年收的最大的西紅柿有你的零頭,780克。請問一下,suckers 到底要不要摘掉呢?你說每棵西紅柿留五六個枝條,是說讓suckers長出來嗎?
沒有絕招,哪能隨便就自封老農民的?哈哈。
你的半個哈密瓜就快4磅了,那你也算半個老農民了::)
田姐母親節快樂!
田姐 2018-05-12 08:31:38
佩服佩服!老農民真有絕招!我拿了半個哈密瓜稱,還沒到4磅重,你那個圖裏旁邊放半個哈密瓜就更嚇人了!
第一個訣竅是最關鍵的。如果你沒有做到這一點,就不可能種出大西紅柿:)
婉妮周六快樂,母親節快樂!
婉妮 2018-05-12 08:10:31
看到遊士的第一個訣竅就笑噴了,終於找到我不會種植的原因了。遊士的西紅柿真大,種得真好。周末愉快!
這個比較難辦,因為鬆鼠不講人話啊!哈哈。你可以在西紅柿成熟之前,試著用bird net把西紅柿圍一下。
邊走邊看66 2018-05-12 07:29:29
請問老農,我有一年種西紅柿自己沒怎麽吃到,很多都被鬆鼠吃去了,吃一半還丟在在地上,對於這種情況我該怎樣進行批評教育?
蓮子早上好!木墩子獎品座別致吧?那是多年之前在紐約買的,極具藝術氣氛:)
蓮盆籽 2018-05-12 06:26:13
沙發!遊士老師所西紅柿真大,那個木墩子獎品座很別致。