前院種草種花,後院種菜種瓜

博文係博主原創,版權所有。歡迎非商業性轉載(表明“請勿轉載”的博文除外)。轉載時請注明出處。博主打算在退休之後出版一本關於庭院種菜種花的園藝書和一本雜文集,敬請各位到時踴躍購買。
個人資料
彩煙遊士 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

中國最惡心的街頭小吃:南京旺雞蛋(圖)

(2017-03-18 06:03:16) 下一個

中國幅員遼闊,各地老百姓的食性相差很大。因此,中國很多地方都有一些極有地方特色的小吃。按理說,小吃應該是美食才對,但中國有些稀奇古怪的小吃,真是不敢輕易放到嘴裏。我親眼見過最惡心的小吃,要算南京街頭的旺雞蛋了。

旺雞蛋實際上就是不能孵出小雞的雞蛋。雞蛋孵化了十幾天之後,對著燈泡,有經驗的人就可以看出這個雞蛋能不能最後孵出小雞。好的雞蛋就讓繼續孵化,壞的雞蛋就賣給小販做旺雞蛋。後來,因為旺雞蛋常常供不應求,也有人把雞蛋孵化十幾天之後,不管好壞,全部用來做旺雞蛋。這樣的旺雞蛋是比較高級的,叫“活珠子”。

在南京的鬧市區,特別是新街口和夫子廟一帶,街邊都有賣旺雞蛋的小攤。賣旺雞蛋的小攤,可能是中國最簡陋的小攤了。一個小煤爐,上麵燉個鋁臉盆,臉盆裏麵煮著殼子已經被敲碎的旺雞蛋,有時還能看到雞蛋裏麵的小雞毛。靠近小攤,有時候能聞到非常強烈的異味。

有意思的是,最喜歡吃旺雞蛋的人都是十幾歲的妙齡少女。這些女孩子平時見到毛毛蟲都會大聲尖叫,但吃起旺雞蛋來,卻個個像“小魔女”一樣,眼睛都不眨一下。在南京街頭,你可以經常看到幾個妙齡少女圍著旺雞蛋小攤,買幾個旺雞蛋,在旺雞蛋上撒點鹽,在街邊一邊嘻嘻哈哈,一邊津津有味地吃旺雞蛋。這些小女孩一旦開吃旺雞蛋,吃一兩個是不夠的,非得一次吃好幾個旺雞蛋才過癮。

更有意思的是,這些女孩子連小雞的絨毛、骨頭、雞爪和五髒六腑都和著幾粒鹽一起吞下。什麽叫做茹毛飲血?南京女孩子吃旺雞蛋就是現代版的茹毛飲血。南京的女孩子,真是一種奇怪的動物。

我是一個什麽奇怪的小吃都想品嚐一下的人,但旺雞蛋這樣惡心的小吃,我實在不敢吃,盡管吃過旺雞蛋的人會瞪大眼睛,興奮地告訴你:旺雞蛋真是太好吃了!
----------------------------------------

【博文自薦】
傳說中最有名的下酒菜:油爆魚鱗
西北美食雖然多,我卻隻饞這一個(慎入!)
我愛臭豆腐,我愛臭莧菜(多圖)
----------------------------------------

1.旺雞蛋裏麵的小雞已經成形了。

------------

2.旺雞蛋裏麵的小雞。

------------

3.南京旺雞蛋是什麽味道?旺雞蛋就是這味道!

------------
(三張圖片都來自網絡)

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (135)
評論
茵茵夢湖 回複 悄悄話 好嚇人呀,第一次見。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '螺絲螺帽' 的評論 :

是嘛!這個以前沒有聽說過,我以為吃旺雞蛋就是為了吃它的“味道”呢:) 謝謝來訪,新周快樂!

螺絲螺帽 2017-05-21 20:27:44
可以治療頭暈的, 我媽吃過很多。
我吃過裏麵的蛋黃
螺絲螺帽 回複 悄悄話 可以治療頭暈的, 我媽吃過很多。
我吃過裏麵的蛋黃
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 :

西西有機會去南京,看看南京女孩是怎麽享受旺雞蛋的,說不定你也會動心呢!哈哈

cicila 2017-04-18 21:58:01
哎吆,光看照片就已經覺得很受不了了。。。
cicila 回複 悄悄話 哎吆,光看照片就已經覺得很受不了了。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :

不管古今中外,食和性是最博眼球的話題,因為是食和性是人類最基本的需求。我以前很無聊,但現在越來越高雅了。謝謝新朋友來訪,並暢所欲言。

Michelle_Lee 2017-04-18 19:09:38
以這樣的話題來博人眼球,相必是無聊之極的男人呢
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :

婉妮好!這小吃,不是每個人都敢放到嘴裏的,但吃過的人都說好吃:)

婉妮 2017-04-11 05:26:04
遊士又給我們增長知識了,看著真是惡心,不能理解為什麽有人喜歡吃它。無奇不有嗬。
Michelle_Lee 回複 悄悄話 以這樣的話題來博人眼球,相必是無聊之極的男人呢
婉妮 回複 悄悄話 遊士又給我們增長知識了,看著真是惡心,不能理解為什麽有人喜歡吃它。無奇不有嗬。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '44分鍾熱情' 的評論 :

是女孩啊!我一直以為是男孩。生女兒是福氣,生兒子受氣,嗬嗬。
44分鍾熱情 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈, 實在對山珍野味和奇葩食物沒興趣,現在每次去南京必吃的也就是鴨血粉絲,大煮幹絲,小籠包,臭豆腐還有南大門口的大叔大媽水餃了,哈哈~

我家的小丫頭現在快1歲了,整天地上爬,爬箱子,爬樓梯,爬床~~ 讓她跟著種菜估計她能把土全給吃了~
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 :

哈哈,南京姑娘在國內很吃香的:) 你看南京美女Sugar88是怎麽說的:“吃過的最鮮的東西之一。”

蓮盆籽 2017-03-25 06:40:33
遊士老師說這麽惡心的東西南京少女都吃,還有人敢娶她們嗎,哈哈?
把那些毛和骨頭都拿掉才吃的,不算真正南京人,也不敢稱正宗吃貨。
蓮盆籽 回複 悄悄話 遊士老師說這麽惡心的東西南京少女都吃,還有人敢娶她們嗎,哈哈?
把那些毛和骨頭都拿掉才吃的,不算真正南京人,也不敢稱正宗吃貨。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :

謝謝小聲音!我這就去買酒。等我買酒回來,你的快遞也應該到了,哈哈。周末快樂!

小聲音 2017-03-24 23:01:39
幽默的遊士,請注意查收,給你快遞好吃的過去了,哈哈哈:))))))))
周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 :

我也是,好像人長大之後,小時候吃過的有些東西還真不敢吃了。

你Google“ebay 雪裏蕻”就能查到賣雪裏紅種子的地方。你那裏也要等到秋天才能種了。

山裏人家168 2017-03-24 22:46:45
小時候吃過. 現在可能不敢吃了. 遊士,你的雪裏紅種子哪裏買的? Amazon 有賣嗎?
小聲音 回複 悄悄話 幽默的遊士,請注意查收,給你快遞好吃的過去了,哈哈哈:))))))))
周末快樂!
山裏人家168 回複 悄悄話 小時候吃過. 現在可能不敢吃了. 遊士,你的雪裏紅種子哪裏買的? Amazon 有賣嗎?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '44分鍾熱情' 的評論 :

你在南京時不吃旺雞蛋,現在想吃的話,至少的花1000美元才行!哈哈。

你吃了夫子廟小吃居然拉肚子,主要原因是在南京的時間不夠,對肚子的鍛煉不夠,嗬嗬。

你開始種菜了?你兒子很能幹了吧?

44分鍾熱情 2017-03-24 09:53:43
在南京呆那麽多年就這東西一直沒吃過。。~~

不過在2000年夫子廟改造之前的小吃真是很壯觀~ 沿河一大片~~

99年國慶去吃的夫子廟小吃,人生地不熟坐了一萬年的公交車,吃完整個長假都在拉肚子,哈哈

不過我也就經曆那麽一年,之後就都弄屋子裏去了,味道也被屋簷蓋住了~
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'Sugar88' 的評論 :

你一次能吃幾個?:)

Sugar88 2017-03-23 22:45:26
吃過的最鮮的東西之一。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'yanghong' 的評論 :

看來你在南京時吃的東西都很奇特啊!哈哈。

yanghong 2017-03-23 02:30:53
我是南京人,大餅夾油條條,怎可以沒有兩個旺雞蛋蛋呢?是不是要配個圖啊?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '世事滄桑' 的評論 :

哈哈,這個問題的視角很獨特!一般來說,少年為了少女這一吻,即使抽三手眼也願意!

世事滄桑 2017-03-21 07:13:59
有點好奇:不吃旺雞蛋的少年,和"一次吃好幾個旺雞蛋" 的少女接吻,是不是被迫抽二手煙的感覺:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '昭明_watch0' 的評論 :

謝謝新朋友來訪!旺雞蛋的樣子太嚇人,所以很多人不敢吃。另外,如果說旺雞蛋是童子雞,那毛竹就是稍微老一點的竹筍了,哈哈。

昭明_watch0 2017-03-21 02:04:46
哎呀呀!一片叫罵聲。在緊缺的年代裏,這是南京人的清蒸童子雞啊,花一點點錢,補充一下蛋白質。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 :

有人說吃旺雞蛋才是享受生活呢:))

享受生活99 2017-03-20 17:03:06
太恐怖了!如何下口啊?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '田野maomao' 的評論 :

旺雞蛋看起來惡心,但這是沒有孵化出來的小雞,所以沒有不人道;)

田野maomao 2017-03-20 12:20:36
怎麽啥都吃呢?!裏麵的小雞多可愛!不人道。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :

不好意思嚇到你了。不過,你看見過旺雞蛋了,下次就不怕了,哈哈。周末快樂!

荔枝100 2017-03-20 10:41:25
哎呀遊士啊,太不厚道了,我星期一進城就趕來補看你的博客,你給我看這麽惡心的東西,我知道有這個東東,但還是第一次看見。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '流雲朵朵' 的評論 :

流雲吃過的小吃中,最可怕的是什麽?這個博文裏有吃過旺雞蛋的朋友說,旺雞蛋是最鮮的美食之一,哈哈。

流雲朵朵 2017-03-20 09:09:21
真的,有點怕怕,哪裏還敢吃?不過,如樓上所說,有人喜歡,一定是味道特別好吧。哈哈
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '陽光96' 的評論 :

吃的時候眼睛閉起來,就看不見了:)

陽光96 2017-03-20 06:37:57
照片太嚇人了,不敢看呢!
44分鍾熱情 回複 悄悄話 在南京呆那麽多年就這東西一直沒吃過。。~~

不過在2000年夫子廟改造之前的小吃真是很壯觀~ 沿河一大片~~

99年國慶去吃的夫子廟小吃,人生地不熟坐了一萬年的公交車,吃完整個長假都在拉肚子,哈哈

不過我也就經曆那麽一年,之後就都弄屋子裏去了,味道也被屋簷蓋住了~
Sugar88 回複 悄悄話 吃過的最鮮的東西之一。
yanghong 回複 悄悄話 我是南京人,大餅夾油條條,怎可以沒有兩個旺雞蛋蛋呢?是不是要配個圖啊?
世事滄桑 回複 悄悄話 有點好奇:不吃旺雞蛋的少年,和"一次吃好幾個旺雞蛋" 的少女接吻,是不是被迫抽二手煙的感覺:)
昭明_watch0 回複 悄悄話 哎呀呀!一片叫罵聲。在緊缺的年代裏,這是南京人的清蒸童子雞啊,花一點點錢,補充一下蛋白質。
享受生活99 回複 悄悄話 太恐怖了!如何下口啊?
田野maomao 回複 悄悄話 怎麽啥都吃呢?!裏麵的小雞多可愛!不人道。
荔枝100 回複 悄悄話 哎呀遊士啊,太不厚道了,我星期一進城就趕來補看你的博客,你給我看這麽惡心的東西,我知道有這個東東,但還是第一次看見。
流雲朵朵 回複 悄悄話 真的,有點怕怕,哪裏還敢吃?不過,如樓上所說,有人喜歡,一定是味道特別好吧。哈哈
陽光96 回複 悄悄話 照片太嚇人了,不敢看呢!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'wyx2000' 的評論 :

你能把旺雞蛋上的毛描述的那麽逼真,應該是吃過旺雞蛋的吧?第一次吃旺雞蛋,肯定是家人或者朋友慫恿著吃的。

wyx2000 2017-03-19 23:00:18
沒吃過,看著是惡心,不過可能吃起來不錯,想象如果有人把煮熟的正常雞蛋雕刻成這樣,估計沒人會惡心而不吃吧。那些毛肯定隻是看著像毛,吃來還是蛋,隻是有些韌性
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '狐鵠' 的評論 :

據說看著惡心,吃起來香。

狐鵠 2017-03-19 21:51:25
惡心
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'lu28' 的評論 :

同意你的看法!如果旺雞蛋不好吃,也不會成為有名的街頭小吃了,哈哈。你試過之後,記著和大夥們分享吃旺雞蛋的愉快經曆:)

lu28 2017-03-19 20:49:27
看著是惡心,尤其那身毛,不過既然吃過的人都說好吃,我還是很有興趣試試的,再有照片放大多倍,實際看上去應該惡心度低些
wyx2000 回複 悄悄話 沒吃過,看著是惡心,不過可能吃起來不錯,想象如果有人把煮熟的正常雞蛋雕刻成這樣,估計沒人會惡心而不吃吧。那些毛肯定隻是看著像毛,吃來還是蛋,隻是有些韌性
狐鵠 回複 悄悄話 惡心
lu28 回複 悄悄話 看著是惡心,尤其那身毛,不過既然吃過的人都說好吃,我還是很有興趣試試的,再有照片放大多倍,實際看上去應該惡心度低些
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 :

問好梅子!可以理解不你不敢吃的心情;)
mzl9876 回複 悄悄話 真不敢吃啊。。。。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 :

問好茶飯!看來你們那裏也有這玩意,不光光是江浙滬一帶。

tea_fan 2017-03-19 19:00:05
我們叫它毛雞蛋,我想著心裏就不舒服,
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '尋歡留香' 的評論 :

看來尋歡留香是旺雞蛋的專家,懂得很多啊!說不定越南菲律賓人是從江浙滬一帶移民過去的呢!

尋歡留香 2017-03-19 18:58:39
美國也有,去越南超市買。這個是江浙滬人愛吃,越南,菲律賓人也愛吃,還上過電視。以前的好吃,蛋白沒有現在這樣的硬。
tea_fan 回複 悄悄話 我們叫它毛雞蛋,我想著心裏就不舒服,
尋歡留香 回複 悄悄話 美國也有,去越南超市買。這個是江浙滬人愛吃,越南,菲律賓人也愛吃,還上過電視。以前的好吃,蛋白沒有現在這樣的硬。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 :

據樓下幾位專家說,這玩意不僅很有營養,還能治療很多常見疾病呢!哈哈。

夏天的夏 2017-03-19 17:44:48
據說是挺營養的東西,但實在讓俺難以下口。去年俺自己孵了一些雞鴨也有這樣的毛蛋。。。啊,剛剛吃過飯,實在不想想了。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '田姐' 的評論 :

哈哈!那後來你們把“壞蛋”吃了嗎?商家取笑你了吧?

田姐 2017-03-19 17:04:32
哈哈!我第一次在南京吃這種蛋時,以為商家把壞蛋拿出來賣。還找他們理論。不過,一般的沒你的照片那麽嚇人的。建議換幾張溫和點的。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :

有些東西看著可怕,但吃起來不可怕。譬如說臭豆腐:)

山韭菜新的一周快樂!

山韭菜 2017-03-19 16:19:14
看看就怕了,別說吃了!祝周末愉快!
夏天的夏 回複 悄悄話 據說是挺營養的東西,但實在讓俺難以下口。去年俺自己孵了一些雞鴨也有這樣的毛蛋。。。啊,剛剛吃過飯,實在不想想了。。。
田姐 回複 悄悄話 哈哈!我第一次在南京吃這種蛋時,以為商家把壞蛋拿出來賣。還找他們理論。不過,一般的沒你的照片那麽嚇人的。建議換幾張溫和點的。
山韭菜 回複 悄悄話 看看就怕了,別說吃了!祝周末愉快!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'oldbridge' 的評論 :

冬蟲夏草還好吧?國內還有很多人吃蟬蛹呢!:)

謝謝來訪,周末快樂!

oldbridge 2017-03-19 10:12:08
被捧上天的冬蟲夏草,仔細想想比這還惡心。
oldbridge 回複 悄悄話 被捧上天的冬蟲夏草,仔細想想比這還惡心。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '四姑娘山' 的評論 :

食物鏈上,裝的是生物叫人,不裝的生物叫動物:)

四姑娘山 2017-03-19 08:45:05
都在生物食物鏈上 咱能不裝嗎
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 :

很久以前,吃旺雞蛋應該是為了不浪費。後來,人們發現旺雞蛋的味道很好嘛。於是,旺雞蛋就成了街頭美食:) 你們老家應該也有一些不為外人所知的小吃,希望你也介紹介紹,“惡心惡心”大家。哈哈。

polebear 2017-03-19 06:46:57
第一次聽說這個東東,迅速滑到留言部分,咱們中華吃文化裏的確有很多讓人感覺極不好的東東,那是因為曆史上餓的,沒啥可吃的,以致啥都舍不得浪費,逮啥吃啥。這個應該算吃文化裏的黑暗料理。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '蘸墨水' 的評論 :

看來小時候吃過旺雞蛋的人不少啊!對,旺雞蛋原來是孵化場挑出來的已經停止孵化的次品蛋,但現在的活珠子,都是孵化了幾天就停下來的,專門用來做旺雞蛋。周末快樂!

蘸墨水 2017-03-19 05:06:56
小時候吃過,這種蛋是孵化場挑出來的已經停止孵化的次品蛋,照片上那個男的誇張的表情是因為這些蛋已經腐敗變質,新鮮的雞蛋也會變成臭雞蛋。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'PatrickHUANG' 的評論 :

我沒有見過balut,你吃過嗎?:)

PatrickHUANG 2017-03-19 04:49:24
少見多怪,見過Balut嗎?
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '思路花雨' 的評論 :

這麽惡心的東西怎麽下得了口?好問題!哈哈。

思路花雨 2017-03-19 03:00:44
第一次聽說和見識。太惡心了怎下的去口啊!
四姑娘山 回複 悄悄話 都在生物食物鏈上 咱能不裝嗎
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'ganster' 的評論 :

能吃,還是中國著名的小吃呢!哈哈

ganster 2017-03-19 02:14:07
我靠,這東西能吃?看一眼能把吃的別的東西都吐出來!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'wenxueOp' 的評論 :

你這個講的好像有些科學道理。原來毛蛋雌激素含量高,難怪吃旺雞蛋的都是妙齡女子,哈哈。

以前老人不讓男孩吃雞的睾丸,看來也有科學道理。雞睾丸雄性激素多,小男孩吃了會早熟。

謝謝你的科普!周末快樂!

wenxueOp 2017-03-19 00:42:40
不妨查查: 毛雞蛋 激素。
毛蛋雌激素含量高,兒童應避免食用。
以前老人不讓男孩吃雞的睾丸,就是把它稱作“雞忘記”,聲稱吃了會損害記性。
吃小雞蛋倒是不管。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :

看來小聲音住在大院子裏,不知道老百姓常吃的街頭小吃。旺雞蛋是南京很有名的小吃,小聲音下次回南京,有膽子嚐一嚐嗎?小聲音周末快樂!

小聲音 2017-03-18 23:02:45
這是南京的特產小吃嗎?沒聽說啊,隻知道鴨血粉絲湯是南京特產:))
我們從小生活在部隊大院,自成一體,有自己的附小附中,上大學又去了上海,
所以南京有些特產我們都不知道,少見多怪了,哈哈!
謝謝遊士介紹,周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'Kaile' 的評論 :

臭豆腐用什麽液體煮出來,那不知道,但旺雞蛋是用水煮的:)

謝謝來訪,周末快樂!

Kaile 2017-03-18 22:41:07
和臭豆腐一樣,都不知道是用什麽液體煮出來的!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '矽穀2590' 的評論 :

旺雞蛋能治嘴饞,治不了頭痛:) 謝謝來訪,周末快樂!

矽穀2590 2017-03-18 21:38:43
上海也有,叫喜蛋,聽說是能治頭痛的。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '硬碼工' 的評論 :

你小時候的旺雞蛋這麽便宜啊!現在南京街頭的旺雞蛋比好的雞蛋還貴呢!謝謝新朋友來訪和留言,周末快樂!

硬碼工 2017-03-18 21:25:08
小時候吃過,根本還沒有長毛的,沒有孵化的蛋。因為便宜。那時雞蛋一個5分錢,毛蛋一個1分錢。窮人的食品
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '相當長久' 的評論 :

你說的幾種普通的南京美食,那是全國聞名!至於半雞半蛋旺雞蛋,不是每個人都敢吃的。弱弱地問一句,你是不是旺雞蛋吃多了,才變成了頭像上的樣子?:)

相當長久 2017-03-18 20:56:49
非常好吃,我最喜歡半雞半蛋。很鮮美。 南京的美食: 小籠蝦,旺雞蛋,赤豆元宵,酒釀元宵,鹽水鴨,蘆蒿,菊花落(念勞),油炸豆腐(配有湯汁,我忘了名字了),素包子,等等。
polebear 回複 悄悄話 第一次聽說這個東東,迅速滑到留言部分,咱們中華吃文化裏的確有很多讓人感覺極不好的東東,那是因為曆史上餓的,沒啥可吃的,以致啥都舍不得浪費,逮啥吃啥。這個應該算吃文化裏的黑暗料理。
蘸墨水 回複 悄悄話 小時候吃過,這種蛋是孵化場挑出來的已經停止孵化的次品蛋,照片上那個男的誇張的表情是因為這些蛋已經腐敗變質,新鮮的雞蛋也會變成臭雞蛋。
PatrickHUANG 回複 悄悄話 少見多怪,見過Balut嗎?
思路花雨 回複 悄悄話 第一次聽說和見識。太惡心了怎下的去口啊!
ganster 回複 悄悄話 我靠,這東西能吃?看一眼能把吃的別的東西都吐出來!
wenxueOp 回複 悄悄話 不妨查查: 毛雞蛋 激素。
毛蛋雌激素含量高,兒童應避免食用。
以前老人不讓男孩吃雞的睾丸,就是把它稱作“雞忘記”,聲稱吃了會損害記性。
吃小雞蛋倒是不管。
小聲音 回複 悄悄話 這是南京的特產小吃嗎?沒聽說啊,隻知道鴨血粉絲湯是南京特產:))
我們從小生活在部隊大院,自成一體,有自己的附小附中,上大學又去了上海,
所以南京有些特產我們都不知道,少見多怪了,哈哈!
謝謝遊士介紹,周末快樂!
Kaile 回複 悄悄話 和臭豆腐一樣,都不知道是用什麽液體煮出來的!
矽穀2590 回複 悄悄話 上海也有,叫喜蛋,聽說是能治頭痛的。
硬碼工 回複 悄悄話 小時候吃過,根本還沒有長毛的,沒有孵化的蛋。因為便宜。那時雞蛋一個5分錢,毛蛋一個1分錢。窮人的食品
相當長久 回複 悄悄話 非常好吃,我最喜歡半雞半蛋。很鮮美。 南京的美食: 小籠蝦,旺雞蛋,赤豆元宵,酒釀元宵,鹽水鴨,蘆蒿,菊花落(念勞),油炸豆腐(配有湯汁,我忘了名字了),素包子,等等。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 :

你膽子真大,旺雞蛋都敢吃!旺雞蛋的味道肯定是不錯的,就是很多人下不了口,嗬嗬。當然,新疆烤全羊和南京鹽水鴨這些都是美食,誰都敢吃。周末快樂!
梅華書香 回複 悄悄話 記不住在什麽地方吃過的,好像味道確實不太差的,以前在單位出去采訪什麽亂其八糟的都吃,不過最好吃的應該是新疆的烤全羊啊!!南京的鹽水鴨也非常好吃,謝謝分享了!!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'dudaan' 的評論 :

對,也有人把旺雞蛋叫做毛蛋的,因為上麵有雞毛。你奶奶不讓你們小孩子吃旺雞蛋,應該是迷信吧?中國有些地方的大人不讓小孩吃雞爪,說吃了雞爪的孩子會像雞爪一樣撕書。謝謝新朋友來訪和留言,周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :

聽說上海也有旺雞蛋的,邇東你沒有吃過?:)

erdong 2017-03-18 20:11:00
看題目都不想進來呢,遊師傅你趕緊把那張照片拿掉吧。
dudaan 回複 悄悄話 我小的時候,一個下放到鴨場勞動的親戚給我們家帶來了一些,他稱為毛蛋。而看我們兄弟的老奶奶嚴禁我們小孩子吃,她說這叫忘性蛋,吃了就會把腦子搞壞,記不住東西。
erdong 回複 悄悄話 看題目都不想進來呢,遊師傅你趕緊把那張照片拿掉吧。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '白水之魚' 的評論 :

在南京,街頭小巷吃旺雞蛋,也是一道風景呢!LOL

白水之魚 2017-03-18 19:52:50
看都不想看,遊士不要再分享這種小吃了。
白水之魚 回複 悄悄話 看都不想看,遊士不要再分享這種小吃了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :

墨脈有所不知。看了惡心的照片,再回頭去看花卉,就更珍惜和欣賞花的美麗了:)

momo_sharon 2017-03-18 19:03:18
抗議!遊士你幹嘛放這些圖片,太惡心了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '莫耶' 的評論 :

莫耶好!南京津津樂道旺雞蛋的美味,那倒情有可原。叫人最難以理解的是,十幾歲的小女孩津津有味地吃旺雞蛋;(

莫耶 2017-03-18 18:04:35
偶在南京度過童年,從來沒有勇氣吃“旺雞蛋”,盡管老南京津津樂道它的美味,醫療功效。Someone's Heaven is someone else's Hell...
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '雅是一種德' 的評論 :

你吃得很小心,連鴨血粉絲湯都不吃。鴨血粉絲湯太好吃了,口水口水!

sm1234網友講的兩個故事裏都是吃雞吃魚,不該和生病有因果關係吧?

雅是一種德 2017-03-18 17:42:18
從來不吃,南京鴨血粉絲湯也不吃。吃不了動物內髒。

sm1234網友兩個故事好像有關因果,不要吃活物,不要殘忍殺。大概是這個意思吧
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '笑含' 的評論 :

你吃過嗎?味道如何?

笑含 2017-03-18 17:09:49
東北也有 我們是烤著吃 叫烤毛蛋
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'smeagolrocks' 的評論 :

那你是膽子小,連頭帶甲的烏龜(應該是軟脖子烏龜吧?)伏在水裏,我是敢吃的:)

smeagolrocks 2017-03-18 15:52:48
在北京同學請客,點了個湯,裏麵一隻完整的烏龜,連頭帶甲伏在水裏一樣。俺木有敢碰。你這個感覺更惡心連看俺都不敢看。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :

樓上有位你的老鄉,說在你們老家,這種雞蛋是烤著吃得的:)

cxyz 2017-03-18 15:07:02
吃這個過不了心理關。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '海尾歸' 的評論 :

雅克 for you,雅咪 for others:)

海尾歸 2017-03-18 15:06:40
雅克。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 :

你在上海曾經見過但不敢吃旺雞蛋,說明你不是妙齡女子,哈哈。裕德兄周末快樂!

東裕德 2017-03-18 15:02:55
在上海時曾經看見過但絕對不敢吃。惡心之極。問好遊士兄周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 :

最後一張照片裏的城管說不定把整盆旺雞蛋都偷偷地拿回家了呢!哈哈。水鳥秋安,周末快樂!

南島水鳥 2017-03-18 15:00:06
最後哪張圖最說明問題。祝遊士周未遠離惡心旺雞蛋愉快!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'EndofApril' 的評論 :

湯裏的蛇還連著皮,那真不是一般的惡心,哈哈。你在哪裏吃的“美味”啊?

ndofApril 2017-03-18 14:58:35
不是一般的惡心,蛇肉去了皮,燙火鍋,或者燉湯都是極好的。偏偏那次是連著皮,蛇皮上的花紋清晰可見,不是一般的惡心。
momo_sharon 回複 悄悄話 抗議!遊士你幹嘛放這些圖片,太惡心了!
莫耶 回複 悄悄話 偶在南京度過童年,從來沒有勇氣吃“旺雞蛋”,盡管老南京津津樂道它的美味,醫療功效。Someone's Heaven is someone else's Hell...
雅是一種德 回複 悄悄話 從來不吃,南京鴨血粉絲湯也不吃。吃不了動物內髒。

sm1234網友兩個故事好像有關因果,不要吃活物,不要殘忍殺。大概是這個意思吧
笑含 回複 悄悄話 東北也有 我們是烤著吃 叫烤毛蛋
smeagolrocks 回複 悄悄話 在北京同學請客,點了個湯,裏麵一隻完整的烏龜,連頭帶甲伏在水裏一樣。俺木有敢碰。你這個感覺更惡心連看俺都不敢看。
cxyz 回複 悄悄話 吃這個過不了心理關。
海尾歸 回複 悄悄話 雅克。
東裕德 回複 悄悄話 在上海時曾經看見過但絕對不敢吃。惡心之極。問好遊士兄周末快樂!
南島水鳥 回複 悄悄話 最後哪張圖最說明問題。祝遊士周未遠離惡心旺雞蛋愉快!
EndofApril 回複 悄悄話 不是一般的惡心,蛇肉去了皮,燙火鍋,或者燉湯都是極好的。偏偏那次是連著皮,蛇皮上的花紋清晰可見,不是一般的惡心。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'sm1234' 的評論 :

如果把魚清蒸透了,應該沒問題的。也許你的朋友愛吃不生不熟的魚?

sm1234 2017-03-18 14:36:06
還有一熟人,特愛釣魚,每次都把釣到的活魚,按倒拍斷拍死,然後清蒸,現在得了脊髓灰質炎,腰以致不起來,現在不知怎麽也不吃活魚了。所以不要輕易亂吃。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 :

建議北極熊下次回國親自去南京考察,比較一下成都和南京的小吃有什麽不同:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'sm1234' 的評論 :

這麽可怕啊!懷孕期間,亂七八糟的東西還是少吃的為妙。謝謝分享恐怖故事,後人可以引以為戒。

sm1234 2017-03-18 14:29:51
俺有一親戚,懷孕時,吃了好多這樣的蛋,生下的小孩子,40幾天沒睜眼,後來睜開眼,兩隻眼睛幾乎沒視力。所以有些東西不要亂吃的好。
sm1234 回複 悄悄話 還有一熟人,特愛釣魚,每次都把釣到的活魚,按倒拍斷拍死,然後清蒸,現在得了脊髓灰質炎,腰以致不起來,現在不知怎麽也不吃活魚了。所以不要輕易亂吃。
polebear 回複 悄悄話 圖片太嚇人了
sm1234 回複 悄悄話 俺有一親戚,懷孕時,吃了好多這樣的蛋,生下的小孩子,40幾天沒睜眼,後來睜開眼,兩隻眼睛幾乎沒視力。所以有些東西不要亂吃的好。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :

你以前沒有聽說過旺雞蛋吧?據說這玩意看起來惡心,吃起來美味:) 周末快樂!

為寫而寫 2017-03-18 13:50:47
真長知識啊!以前公婆在這邊的時候能采回來一些。我自己真是五穀不分,要常來學習。喜歡吃薺菜餃子!
吃出健康 回複 悄悄話 很惡心,很可怕,不知道為什麽有人喜歡這個。遊士周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'EndofApril' 的評論 :

你膽子很大啊!記著下次回去再嚐嚐:)

EndofApril 2017-03-18 13:32:50
味道記不得了,反正不會再吃了。
EndofApril 回複 悄悄話 味道記不得了,反正不會再吃了。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 :

不好意思,嚇到你了:)

womaninhome 2017-03-18 12:27:49
我受不了了。謝謝你分享。很惡心。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 :

難道你一點好奇心都沒有?難道你不想想為什麽南京的女孩這麽喜歡吃?:)

七色花瓣 2017-03-18 12:24:31
當初去南京出差,看到街頭有賣這個。攤子前放著一隻小凳子,坐著吃。惡心死我了!
womaninhome 回複 悄悄話 我受不了了。謝謝你分享。很惡心。
七色花瓣 回複 悄悄話 當初去南京出差,看到街頭有賣這個。攤子前放著一隻小凳子,坐著吃。惡心死我了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '二胡一刀' 的評論 :

我覺得浙江的童子尿雞蛋是第二惡心的,嗬嗬。

二胡一刀 2017-03-18 10:51:00
見識太少,這就叫最惡心的了?浙江的童子尿雞蛋見過沒有。
二胡一刀 回複 悄悄話 見識太少,這就叫最惡心的了?浙江的童子尿雞蛋見過沒有。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '加成' 的評論 :

哈哈哈哈!等妙齡女子吃了6個活珠子的時候,你應該說:你吃太多了,我幫你吃兩個:)

謝謝新朋友來訪和留言。周末快樂!

加成 2017-03-18 10:28:52
曾經親眼看到一個南京妙齡女子連吃九個活珠子,尚意猶未盡。恐怖!
加成 回複 悄悄話 曾經親眼看到一個南京妙齡女子連吃九個活珠子,尚意猶未盡。恐怖!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

菲兒吃幾個旺雞蛋,然後談談吃後感;)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : +1我也是。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :

你哥哥也喜歡吃這個旺雞蛋?好像男的喜歡吃旺雞蛋的不多,都是女孩子吃。

波城冬日 2017-03-18 06:40:21
上海也有的,和茶葉蛋煮在一起,以前我哥哥可喜歡吃了,我見了害怕。白給我也不要吃。
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :

給板凳上的冬日上好茶!

波城冬日 2017-03-18 06:38:25
板凳先坐上,哈哈
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

暖冬每天起得早,爬山觀景身體好。

我不明天雞毛有什麽營養:))

暖冬cool夏 2017-03-18 06:34:32
又是沙發!你們家的沙發座得舒服著呢。我也很惡心這個旺雞蛋,從沒有吃過。估計是因為營養好吧,有些人趨之若鶩。遊士周末快樂!
波城冬日 回複 悄悄話 上海也有的,和茶葉蛋煮在一起,以前我哥哥可喜歡吃了,我見了害怕。白給我也不要吃。
波城冬日 回複 悄悄話 板凳先坐上,哈哈
暖冬cool夏 回複 悄悄話 又是沙發!你們家的沙發座得舒服著呢。我也很惡心這個旺雞蛋,從沒有吃過。估計是因為營養好吧,有些人趨之若鶩。遊士周末快樂!
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[尾頁]
登錄後才可評論.