北美小江南（二）

二、 水土：春瘴侵骨，鄉味療心

????????光欣的降生，為我們帶來了無邊的喜悅，卻也悄然引發了我身體的“起義”。我患上了嚴重的季節性花粉過敏。每年春天，當北美的草木欣欣向榮時，我卻沒有一點興誌熱愛勃勃生機的大自然，在無盡的噴嚏、咳嗽與昏沉中，精神渙散，恍若被抽離了魂魄。

???????初來乍到，舉目無親，我們曾深感孤立。幸而，身邊有一群善良的本地移民，他們多是虔誠的基督徒，在我們最需要幫助時，送來了第一鍋熱湯，也送來了雪中送炭的溫暖。這份來自社區的善意，是我們在這片新大陸接收到的第一份溫情，也讓我們早早體會到了融入的重要性。

????????在那些被病症囚禁的日子裏，我對故鄉的思念，變得前所未有的具體——它是一盞清明前龍井的氤氳茶香，是一勺薺菜豆腐羹的清淡熨帖。我幡然醒悟，所謂文化，原來首先是一種能被身體識別、接納，並最終能安撫身心的實在之物。

????????這場身體的背離，最終引領我們走向了一場文化的自新。我們決心，要在這片新大陸上，為自己和家人，重建一個“舌尖上的故園”。就在那時，水寒看上了一塊紐約上州空置二十多年的農用地，並買了下來。