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愛吃,才能愛生活

(2015-11-23 15:07:05) 下一個
小時候最溫馨的記憶,就是冬天,外麵漫天飛雪,屋子裏麵暖意融融,屋子中間的爐子上是冒著熱氣的鐵鍋,鍋裏的肉或湯,散發著迷人的香氣,鐵的爐蓋上烤著曬得半幹的鹹魚或焦黃的餅子,,,。覺得廚房是一個家裏麵最溫暖的地方,我的對於家的意象就是:一個大的老式的廚房,中間有紅的壁爐,胖胖的母親在編織,貓兒在玩線球,狗兒趴在孩子腳下,孩子在木質的餐桌上讀書,寫作業。壁爐裏應該還有母親烤的小點心,或是甜甜的紅薯,,,。
 
從小就是一個愛吃的人,因為先天不足,需要補,所以吃得理直氣壯,一點都沒覺得一個女孩子好吃,其實是件挺不雅的事,不是嗎?好吃鬼,饞丫頭,從來都是罵人的話。嘴上說慚愧,其實心底裏一點都沒有反省,竊以為對於普通的升鬥小民來說,一道美食,一桌用心烹調的佳肴,周末一家團聚,做點好吃的,就是一種平凡的,觸手可及的幸福。周末,聽到鄰居家菜刀剁著案板的邦邦聲,就會喜滋滋的想,他家今晚包餃子。晚上下班從人家樓下走過,聽廚房裏傳來鍋子勺子碰撞的聲音,莫名的,就覺得溫暖,安寧。
 
其實,吃與幸福息息相關,美食所包含的意義,其對於身心的愉悅,豈是一個吃字了得?一道有媽媽味道的家鄉小吃,寄托的是思念和鄉情;和閨蜜相聚午餐,暖暖秋陽裏的一碗麵,一杯咖啡,是緣分,是忙裏偷閑的喜悅;兩個投契的吃貨,一起尋找,炮製和品嚐美食,人間煙火裏的愛,有色有香。。。
 
兒子報考大學時,我就遊說他,報一個離家近一點的學校,周末還可以回家吃媽媽的飯,填誌願時,見兒子果然聽話,不禁心中竊喜,一喜兒子繼承了媽媽愛吃的優良傳統,二喜饞媽媽的廚藝還是有魅力的。受媽媽熏陶,兒子也會做簡單的飯,還學會了擀餃子皮,以後吃餃子不成問題了,娘死也可以瞑目了。
 
兒子還沒有女朋友,本著未雨綢繆的原則,現在就開始教育:兒子啊,將來要娶一個饞媳婦兒,吃什麽都無所謂的人,自然也沒有學習做飯的熱情。這容貌,過得去就行,過了頭兩年,醜啊俊啊的,在你眼裏也沒什麽區別了,但這飯,可是要吃一輩子的。你看,爸爸進屋,他頭一眼看媽媽嗎?都是看飯桌子的。通常愛吃的人,比較樂觀,隨和,情商比較高,像媽媽教你的蘇東坡,就愛吃;不屑於講究吃的人,智商比較高,通常也比較高冷,估計屈原就是這樣的,整天鬱鬱不得誌的,最後自己跳河裏了。喔,粽子?那也不是他要吃的,是喂魚的。兒子啊,娘覺得你的智商已經夠了,娶個有煙火氣的吧,一輩子好吃好喝的,多美啊?
 
曾聽有人說,將來科技進一步發展,人都不需要吃飯了,到飯點,一人吞個藥片,營養什麽的都夠了,剩下多少時間可以去做更有價值的事。估計我的有生之年趕不上,若真趕上了,我就自己收拾收拾先走了。不讓吃肉,不讓吃魚,不讓吃甜,不讓吃鹹,最後幹脆什麽都不讓吃了,長命百歲,幹嘛呢?
 
雖然俺愛吃,但俺好吃不懶做。前20幾年,一直是飯來張口,過著寄生蟲的生活。來美後,因為又饞,又挑食,想美食而不可得,隻好自己動手。從開始的蒸魚不知熟否,兩道菜做了4個小時,包包子是死麵的,到現在的可以一小時做出四菜一湯,自己做包子,餃子,饅頭,春餅,會曬鹹魚,醃鹹蛋,漬酸菜,,,就差沒有自己買豆子,磨豆漿,做豆腐了啊。廚藝呢,基本上是有模有樣,自以為不僅僅可以用來果腹,其色香味還可以用來挑起饞蟲了。(嘿嘿,又吹牛!)
 
秀秀俺的部分作品,最後加一句,所說的愛吃,好吃,不等於貪吃啊,俺還是很注意形象滴:
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評論
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'jj191' 的評論 : 謝謝您!握手吃貨!積一輩子的德就夠了,還用不了,嗬嗬。
新年快樂!
jj191 回複 悄悄話 這得修幾輩子的德,才能娶到這麽好的媳婦?
jj191 回複 悄悄話 看得我這個吃貨口水長流!沒有了美食,人生還有什麽樂趣?
花甲老翁 回複 悄悄話 握手,聖誕快樂,新年幸福,大吃大渴。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 嗯,誌同道合!握手老翁,謝謝來訪!
花甲老翁 回複 悄悄話 愛生活,又怎能不愛吃,誌同道合。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'gj268' 的評論 : 祝gj有一個美好的夏天!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 : 謝謝夏園妹妹!剛看了你的像大戶太太般美麗的蟹爪蓮,嗬嗬,真漂亮!
夏天的夏 回複 悄悄話 家常菜接地氣,看的留口水了,你做的好吃啊!
gj268 回複 悄悄話 是的南半球的夏天剛剛開始也祝你天天快樂開心
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 謝謝雪兒美言!美麗溫婉的雪兒,也是一個好廚娘, 祝雪兒節日快樂!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'gj268' 的評論 : 謝謝gj! 謝謝你一貫的關注和支持,看到你的讚,很開心!
你們那兒是春天,是吧?地理不大好,嗬嗬。祝你和家人節日快樂!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 紫竹mm賢淑能幹,人又美,你老公太幸運娶到你,兒子愛吃媽做的菜是最大的肯定。讚一個!
gj268 回複 悄悄話 N多天還是沒想到誇你的美句.我這人嘴笨.就點個讚吧!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '悠然見青山' 的評論 : 謝謝青山!我是不是有點自誇之嫌啊?我缺點太多了,處女座,最讓人討厭的星座啊。您還會算點數啊?用什麽公式啊?
謝謝您的幽默,我就當您是誇我!謝謝您仔細讀我的博文,很感動!
祝您和您的全家感恩節快樂!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝波城!節日愉快!
悠然見青山 回複 悄悄話 簫美人,你能不能顯示一下自己的缺點,以便讓我覺得你是普通人,而不是女神?你文筆好,廚藝好,在教養孩子方麵又非常出色,在穿衣打扮盤頭發上也極有心得,在公司裏你又是個白骨精,人怎麽可以這麽完美呢?

樓下布丁說,你老公上輩子一定拯救過地球!我仔細算了算,如果光是拯救地球,積累的點數好像不夠,得拯救過太陽係才行。
波城冬日 回複 悄悄話 寫的生動有趣,哈哈,美女這麽能做會吃還這麽苗條,羨慕嫉妒! 問好!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'Armweak' 的評論 : 嗯,有道理!記下了!
快去流壇吧,美女養眼啊,俺都去看過了。
Armweak 回複 悄悄話 紫竹簫 發表評論於 2015-11-24 15:03:09
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您倒是提醒俺了,好像那邊“熱點討論”推出了好幾個“真人秀”。俺這就去。:-)

雖然您的美食沒有怎麽吸引俺,但您烏黑發亮的大辮子真是讓俺開了眼界。為了讓俺的發言接地氣一點,俺就舉一個例子。俺認識例子中的那對夫婦。

丈夫是60後,妻子是70後。丈夫負責上班掙錢,妻子除了負責貌美如花,還盡心盡力做好吃的,經常上網找菜譜。老公說,他實在無法拒絕老婆的美色和美食。老婆的美色永遠是好東西,但美食不一定永遠是。終於在細雨霏霏的多事之秋,丈夫倒下了。從此,在他的餘生中,老婆不一定是終生伴隨,但拐杖肯定是。

這個發言接地氣吧。:-)
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'Armweak' 的評論 : 哪有生氣啊,俺雖然是小女子,還真不是斤斤計較的人,挺大度的啊。
就是有一點委屈,你說俺也無權無勢無錢的,也享受不起什麽高級的,就自己動手做點好吃的吧,讓您說成和吸毒差不多,挺難過的。

第一吧,你看俺這麽多盤菜,連隻龍蝦,螃蟹,鮑魚的,稍微貴一點的都沒有,就是普通食材,俺用心加工了。所以不是炫富啊,誰家都吃得起的。
第二吧,這些菜是好多年攢的照片,俺家也不是天天這樣吃,方便麵的日子也很多。
第三吧,您喜歡去流壇看美女,俺喜歡美食,都是給自己找點樂趣,沒有什麽高下之分吧?

無論如何,來者是客,您肯花時間看我的文章還寫這麽長的評論,俺都誠心誠意的謝謝您!
Armweak 回複 悄悄話 紫竹簫 發表評論於 2015-11-24 10:55:23
回複 'Armweak' 的評論 : 去吃頓美食吧,會讓人快樂,平和,豁達得多。謝謝來訪!
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您用不著生氣,或不耐煩。俺也一樣,主要是無聊,想找點樂子。在Thanksgiving break 期間, 俺上文學城多一點,有一些 time to kill. :-)

紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 : 謝謝西西!擁抱!
cicila 回複 悄悄話 愛美食,愛生活,愛竹簫。
喜歡你的style,時尚又接地氣:)
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'Armweak' 的評論 : 去吃頓美食吧,會讓人快樂,平和,豁達得多。謝謝來訪!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '西方朔' 的評論 : 謝謝鍋謬讚!還是您胸懷世界,慚愧!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 握手寶兒媽媽!節日快樂!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '小玄人' 的評論 : 對不起小玄人,請你來吃!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒,你才是一個真正的吃貨!而且學貫東西,哈哈。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '布丁豆豆' 的評論 : 謝謝豆豆美言!誇我的話,我回贈給你,節日快樂!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '少年老成' 的評論 : 謝謝老成的少年!找個饞媳婦兒,一切都會有的!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'florence001' 的評論 : 謝謝西風!改得有道理,這麽寫,是覺得吃就是一俗事,就俗點好了。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝sharon喜歡!比較喜歡吃麵食。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'Armweak' 的評論 : 謝謝忠告!不吃不會死,就是胳膊沒力氣,嗬嗬.
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '我胖我的' 的評論 : 妹妹是性情中人,在流壇常見你的辛辣趣評。
“對味道敏感的人,對嚐試味道有熱情的人,大都對生活有特別的體會和尊重。”
說得真好!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '玉涵' 的評論 : 謝謝玉涵,讀了你的詩,寫得好!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '草之書' 的評論 : 謝謝草兒有同感!草兒是詩人,難得也有煙火味!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 謝謝雨巷!雨巷也是好廚娘!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'Blue.Crab' 的評論 : 謝謝blue crab, 握手!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '惜福666' 的評論 : 嗯,饞人通常比較會去捉摸吃的,惜福有福氣!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青好!曉青一定是大好了,搶沙發腿腳這麽利索,嗬嗬,謝謝!
Armweak 回複 悄悄話 這種吃法早已超出了補充營養維持生存的範疇。主人想通過美食尋找刺激和生活樂趣,和通過吸毒找刺激找樂子的路子和機理一樣,隻不過美食好聽多了罷了。:-)

天底下幾乎所有的道理都一樣簡單。開始欣賞美食,隻要少量一點就感覺快樂,慢慢地,要加大劑量才能維持同等的快感,再後來,不吃就心慌焦慮不安,最後,不連續不斷地進食,連正常生活都維持不了。西方那些肥胖症患者必須不停地吃,才能維持一個正常人都有的心理安定。美國娛樂圈的吸毒者加大劑量一步一步走向死亡,基本上都是循的這個理。

快樂和痛苦都是相對而言。這句話每人都會說,但不同的人的理解程度卻大相逕庭。之所以有禮拜五下午下班前的快樂和喜悅,是因為有禮拜一早晨上班時的痛苦和焦慮。美食給一個人的快樂也是要建立在平時的粗茶淡飯的基礎上。一碗紅燒肉給一個叫化子帶去的快樂可能遠遠超過一桌一萬圓的酒席帶給諸位的快樂。它說明,當一個人的物質條件達到一定高度以後,他/她的快樂程度將不再和物質的多少成線性的正比關係。

道理很簡單,但人尤其是很多中國人為了錢財依然奮不顧身,因為本能在起作用。:-)

生活安定了,物質豐富了,沒有了早些年那些打拚的痛苦,但快樂也少了,生活無趣無聊了,於是乎,人們通過吃,通過吸毒,通過。。。。林林總總,去尋找快樂。其實,當維持生存的基本物質條件滿足以後,不管你是窮人還是富人,人生的樂趣總量大致都差不多。您羨慕那些億萬富豪的生活嗎? 認為他們天天快樂無比嗎? 其實,他們在靠不斷地增加努力去賺更多的財富以維持和常人一樣程度的幸福感,或者靠吸毒靠搞女人靠鉤心鬥角靠競選總統。。。。

俺不羨慕任何有錢的有權的有勢的。。。。,打心眼裏不羨慕。:-)
西方朔 回複 悄悄話 瓦瓦瓦!,這位居然沒被人民大會堂請去當大廚,實在是冤枉的緊。
不過本俠認為,愛吃的人不一定就愛生活,比如愛吃又不會像姊妹兒這麽會弄,有囊中羞澀想吃沒得吃的人,還有一種,一放開肚肚吃就會長成人球的人尤其是女人。她們能愛的隻有大快朵頤那一會的生活,離桌子遠點的生活,她們估計愛起來難,買衣服男,找情人男,弄不好找工作都難,甚至想放開愛愛都難。待到晚些日子,連不得不去的醫院看病都難。這生活的大部分都難,她們要愛生活內心得多強大呀!
baoermama 回複 悄悄話 同意,同意,握手
小玄人 回複 悄悄話 大半夜的,餓死我了。。
菲兒天地 回複 悄悄話 你是個真正的吃貨:)
布丁豆豆 回複 悄悄話 你家老公絕對是上輩子拯救了地球了,才能娶到你這樣上得廳堂下得廚房貌美如花溫婉賢惠的老婆!還把吃這項美德接著發揚光大,哈哈哈~~~不過,小輩裏估計很難找到你這樣批準的好姑娘了嘍,嗬嗬
少年老成 回複 悄悄話 那麽會做吃的,饞死人了,嫉妒死!
florence001 回複 悄悄話 愛美食,愛生活
florence001 回複 悄悄話 ma ma mi ya: you are a wonderful chief.
but I still want recommend MM change the title to :
momo_sharon 回複 悄悄話 愛吃能做就是種幸福。喜歡紫竹簫做的麵食。
Armweak 回複 悄悄話 大家都知道,衡量一輛車子剩下的壽命的指標有兩個: 出廠日期和裏程數。其實,衡量一個人的健康活力也可以用兩個相似的指標: 年齡和“裏程”數。對於人,這個“裏程”數,大概可以用吃進去的食物總量去衡量。關於食物總量,到目前為止,好像隻能用卡路裏總數去度量。攝入的食物/卡路裏越多,身體內各種器官工作時間則越長,損耗則越大,自然它們出問題的機會就越多,壽命則越短。

有人會辯論,說人不吃會死,其實,一輛車子放在那裏不開,幾個月下來也會是一堆廢鐵。

俺就想給好吃的人提一點忠告。:-)
我胖我的 回複 悄悄話 鼓掌,撒花,大聲讚美!全說到我心裏去了!“品味”二字就是最好的證明:對味道敏感的人,對嚐試味道有熱情的人,大都對生活有特別的體會和尊重。俺吃夜宵去了!
玉涵 回複 悄悄話 美文加美食,你太能幹了!
草之書 回複 悄悄話 這滿桌的美食就不提多誘人了,可以吃一年不用換菜譜。對家的感覺太認同了:爐火,食物!找有煙火味的。。。太同意了!
江南雨巷 回複 悄悄話 竹簫真能幹!都是好吃的。你教育兒子的話可真逗人,笑死我了。你真幽默。
Blue.Crab 回複 悄悄話 愛吃,才能愛生活 -- 說得好! 懂得吃, 才懂生活。

惜福666 回複 悄悄話 本來不餓, 看了就餓了。 你兒子做了個明智的決定。 我也發現了這人愛吃、嘴刁往往廚藝就好,我家孩子他爸就是這樣,家裏請客全是他主廚。 我負責平日粗茶淡飯。
曉青 回複 悄悄話 該吃晚飯的時候看到這貼,真是餓得厲害。太能幹了!
曉青 回複 悄悄話 沙發!
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