雲河食記《激情版老媽醃菜燒鱸魚》

雲河食記《激情版老媽醃菜燒鱸魚》

今天這條激情版老媽醃菜燒鱸魚隻需吃上一筷，就會讓你的味蕾激情燃燒，絕對殺客！殺飯！胃口吊起！好吃到你停不下筷子。另外做這個魚還有一個好處是不用油鍋煎，直接燒就可以了，當然魚背兩麵需要各喇幾刀。

食材：新鮮鱸魚1-1.3磅鱸魚1條、老媽醃菜0.3磅（一小包）、蔥花2調羹、蒜薑末各1調更、紅辣椒量自定。
調料：橄欖油1調羹、醬油1.5調羹、糖1調羹、黃酒2調羹。

製作：
1.將洗淨的鱸魚背兩麵各喇幾刀。
2.先用油煸香蔥，薑，蒜末，紅辣椒幹和老媽醃菜（雪菜可替代）
3.再將鱸魚（魚不用煎）放進鍋內，加入醬油，糖，黃酒和1.5杯（cup)冷水，大火燜燒8一10分鍾，起鍋裝盤。

做這個魚的好處不用煎，隻需在魚背兩麵各喇幾刀，直接燒就可以了。

 

簡單操作，健康飲食。

時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

本文係作者-北美雲河的原創作品。版權屬於原作者。轉載時請注明出處!

( 本文來源於 北美雲河的原創作品係列 “懶婆娘靚一手”  和“雲河食記”)

[北美雲河]

回複 '雲之飄' 的評論 : 謝謝雲之飄誇讚，因為回國沒有及時回複見諒了哈。

[雲之飄]

簡單、明了、實惠、美味！這對不會做魚的人來說是福音，多謝分享！