懶婆娘靚一手《醬香苦瓜黑木耳炒肉絲》

懶婆娘靚一手《醬香苦瓜黑木耳炒肉絲》

食材：豬肉絲0.3磅、黑木耳絲0.1磅、苦瓜0.5磅、蒜碎1調更。

調料：橄欖油、六月香豆瓣醬1調更。

製作：
1.先將苦瓜去瓤和籽，斜刀切成薄片。用鹽將苦瓜醃製10分鍾後，抄水去苦味。
2.大火熱鍋溫油將蒜碎和肉絲黑木耳一並慢慢煸炒1一2分鍾至肉絲散開半生熟，加入豆瓣醬和抄過水的苦瓜快速煸炒2一3分鍾至肉絲完全熟透既可起鍋。

此菜鮮香美味，既可口又養生，取料備料十分簡單方便。如能錦上添花地再配上一小碗白米飯或一大碗小米粥，這樂胃的滿足感你能想像嗎？

簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.









本文係作者-北美雲河的原創作品.版權屬於原作者. 轉載時請注明出處!

 

[小聲音]

心靈手巧的雲河，苦瓜也是我很喜愛的菜肴，以前沒有試過加豆瓣醬，下次也試試：））

[北美雲河]

謝謝Bettyc鼓勵，現炒一盤給你端過去。

[bettyc1979]

好菜,看著都流口水.