懶婆娘靚一手《雪豆針菇拌銀魚絲》
食材:雪豆(snow peas)0.2磅、針菇(enoki mushroom )0.5磅、銀魚絲2調更。
調料:麻油半調更、米醋1調更、鹽(鹽的量按各人口味加放)。
製作:
1. 將雪豆切絲,切除針菇根蒂,少許沸水浸泡銀魚絲5分鍾即可。
2. 將雪豆絲和針菇一起倒入沸水鍋中,攪拌2一3分鍾撈出瀝幹裝盤將泡好的銀魚絲及湯水一起到入盤中,加放所有調料(鹽按各人口味加放),拌勻即可食用。
此菜汁多味鮮,色澤靚麗。當你夾上一筷入口細嚼,頓時感到你的舌尖已飄飄欲仙不能自拔,是一道極其淸沁逸鮮不能不試的美食佳肴。
注:銀魚絲含有豐富的鈣質。
簡單操作,健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!
NewConception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods Easy Cooking.
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