懶婆娘靚一手《筍幹木耳燒排骨》

懶婆娘靚一手《筍幹木耳燒排骨》

食材：筍幹（扁尖）0.5磅、泡好的黑木耳0.3磅、排骨條(ribs)8一10條。

調料：醬油1調更、鹽。

製作：
1. 先將筍幹用冷水泡30分鍾，再將筍幹撕成二半（防止吃的時候筍幹裏的湯汁燙傷嘴）並切成寸段，同時再將排骨抄一下水並用清水洗淨。
2. 將所有食材放入砂鍋後，加入1調更醬油和6一8杯(cup)冷水，大火將其煮沸後中小火再焞燒90一120分鍾即可。（此菜是否加鹽可根據各人的口味需要，另外中間可查看一下湯汁是否需要添加水，做這道菜我喜歡多點湯汁，用這個湯汁加點小青菜下碗麵。）

此菜：排骨，噴香酥軟。黑木耳，糯軟潤滑。筍幹，更是夾著濃鬱鮮香的肉汁，嚼之有味，咽之回味。整道菜的鮮香美味足以讓人食之難以忘卻，鍾愛一生！

簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.

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