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歐洲釀酒可以加糖,不是開玩笑

(2015-11-03 17:46:17) 下一個

一天不講別人壞話俺難過。今天黑黑老歐 Old Europe 和餐桌酒.

我們在加州酒莊 Napa 最後一天品酒時,當聊到酒的幹甜時,俺開玩笑,”加糖不就搞定?“ 原因是我 2003年在北京超市買過一瓶紅酒,回家細看才發覺是有加糖。俺當時以為,這是新經濟, 剛剛起步 。。

誰知道主持人輕描淡寫的說 “歐洲是允許加糖的。”

俺那口酒差點噴出來。 “你開玩笑吧?” 俺的手趕快托著下巴,免得掉地上。 

“沒有。當真。” 她說美國政府亦步亦趨, 什麽到管, 不能做手腳。

今天看到這篇日內瓦論壇報 (這裏原文),說Provins Valais 酒廠被罰款3000法郎, 因為加糖過量。有30000升葡萄酒受到影響。親們,這是很多酒:此行我們參觀了的所有酒莊都是小生產者,其年產量,有些隻有幾百箱子(每個箱子有12瓶750mL 的酒 = 9升)。 由此,比如他們生產300箱, 也就隻是2700升 – 俺的算數對吧?

不僅覺得老歐們不厚道,我有點受騙的感覺。他們可是釀酒的鼻祖 。。。

問過幾個歐友:這是公開的秘密 。。。 相信上檔次的酒莊應該不會,輸不起失名譽。

親,美國葡萄酒好。來,為這個美國和她過多的條文規定幹杯。

在此聲明,咱的法文隻限於”謝謝“ 買可惜不顧,sounds right. 所以如果翻譯或理解有誤,敬請指教糾正哈。謝謝

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