不用油的香辣炸雞翅

這道香辣炸雞翅實際是烤出來的，但口感和油炸的一樣（圖0)。烹飪過程中一滴油也沒用。秘密就是空氣炸鍋（圖00)。紅外加熱，在短時間內達到特定高溫，利用食材本身所含的脂肪，達到外酥裏嫩的油炸般效果。

圖0


圖00


[材料] 
主料：翅中和翅根共一打，去毛、洗淨、拭幹後備用。
配料：雞蛋一個，料酒2茶匙，原味麵包粉1杯, 鹽1湯匙，五香粉根據口味1茶匙至1湯匙 (圖1)。

圖1

[製作過程]
1. 雞蛋打散和料酒一起混勻製做成料1。麵包粉、鹽還有五香粉也一起混勻製作成料2。（圖2）

圖2

3. 翅中或翅根在1料中滾過，均勻沾上1料後再在2料中滾過（圖3）。

圖3

4. 均勻沾上2料的翅中和翅根碼在炸鍋裏 （圖4）。

圖4

5. 350F，15分鍾。中間把雞翅翻個身。（圖5）

圖5

[Diana-Sun]

回以下兩位：是big boss. 在groupon買的，約$40。買了3-4年了。可以自己在網上查一下，不要買貴了。如果機器可以再小點，我就會更滿意。
Philips 沒有用過，看著好象體積小，但價格都在百元以上

[KkQq]

正打算買這個炸鍋. 哪個品牌好, Big Boss or Philips?

[eaglewings]

看著不錯。 請給這個鍋的鏈接好嗎？