螃蟹身上哪些部位不能吃呢？有圖解

5月份的溫哥華藍蟹上市了，此時的螃蟹肉肥膏黃，正是最好的食用季節。各大超市都有在賣。人們爭相購買。好象蘇東坡說過“不知廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”，可見對螃蟹這種人間美味的喜愛。

一般來說，螃蟹身上的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸都是應該去除掉不吃的...

蟹胃：躲在蟹黃裏的三角包兒。打開蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上麵裹著的蟹黃，裏麵的三角包就是蟹胃了，沒什麽好說的了，丟掉吧。(下圖)

蟹腮，這個大家都認識的嗬。蟹的呼吸器官，有多髒，想想就知道。而且它軟軟的，
跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開殼我就會把它給扔了。(下圖)

 蟹心，也叫蟹六角板。聽名字就知道，六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方，
用勺柄一挑就出來了。(下圖)

 

蟹心的的特寫，看清楚了沒,下次吃的時候記得把它挑出來。

 

螃蟹體內常有沙門氏菌,吃之前一定要徹底加熱，而且，千萬不能吃死蟹、生蟹及涼蟹...





 

[石假裝]

螃蟹好吃的是真好吃，不好吃的真沒意思。遇到好吃的時候，真舍不得扔你說的那些危險部位呢，以後俺注意了，不能光小氣不顧命了。

[手拉手來]

我怎麽一個圖都沒看見？

[山韭菜]

謝謝牡丹仙子的分享！