紅薯餅，紫薯餅的做法

材料

主料：紫薯或紅薯

輔料：蜂蜜、麵粉、糯米粉、麵包糠、食用油

做法

1、紫薯或紅薯蒸熟，搗成泥狀。

2、加入蜂蜜、麵粉、糯米粉和成較軟的麵團。

3、把麵團做成小圓餅，外麵包裹上一層麵包糠。

4、平底鍋倒少許油，雙麵煎熟即可。

小訣竅

做紅薯的時候不要加水，紫薯纖維比較多，和麵時加少許的水，否則不成麵團。