又香又脆的椒鹽排骨 黃瓜要點

網上椒鹽排骨的做法有8，9種，我看了很多，我學的這種做法很好記。請你點擊視頻看我燒的椒鹽排骨。


原材料，我買了這樣的小排骨。


成品圖，真的是香 脆 酥。


我的做法：

排骨洗淨剁小塊，加半個蛋液，酒， 醬油， 糖， 鹽， 生粉，胡椒粉和水用手抓勻醃一會兒。這裏的各種料看你的口味自己調整了。

蔥，蒜，辣椒切粒備用

坐鍋倒油，把排骨放進去炸。先用六成的油溫，中火，把排骨先炸的差不多熟了，拿出，然後再開大火讓油溫上升使排骨表麵變黃變漂亮一些。

這個菜主要的作料是鹽和花椒。花椒可多放些。

附：

種了幾年的黃瓜明白了種黃瓜需要注意的4點，請點擊視頻看追蹤整個生長過程的日記。