初夏的菜園子有什麽 吃了什麽菜

先來碗我燒的麵條，有力氣了就能講我家菜園子的故事了



今年我又開始記錄種菜的實況了，這樣的好處是以後就知道什麽時候種什麽菜，以往我收了很多的種子，種子的發芽率都很好，夠我幾年的用處了，所以隻要一抽穗我就拔了，拔了就繼續撒種子，這樣一塊小小的地就可以種不同的疏菜，北美6a區的生長期就這麽一季，一季裏要種上不同的疏菜，都吃新鮮的嫩菜需要合理的安排的，下麵視頻裏詳細記錄了6月初夏的各種菜，耐寒菜都抽穗了，沒法忍住6月一個多星期的高溫（90-100F），這個視頻對我來說就很有用。也希望能給你一些啟發。



北美6，7，8月是夏天，6月是初夏，6月的溫度持續升高了，有幾天還是90-100F度的高溫。各種疏菜一下都醒了，長得很快，耐寒菜一類的在高溫中都抽穗了。

萵筍

萵筍是耐寒菜，6月一下長高，6月底就抽穗了。一抽穗營養都去開花結籽了，萵筍的莖就會木質化，要吃萵筍就得拔了。

微距鏡頭-萵筍抽穗了



從6月初開始就拔底下的葉子吃，這樣萵筍也透氣，葉子可以炒菜。

到7月初 萵筍全部抽穗，就全拔了，騰出地方種別的疏菜

中國芹菜

中國芹菜是耐寒菜

種子撒的多，出來密密麻麻的，6月初把芹菜苗移值分開，結果死了不少苗，6月有幾天連續高溫達到90-100F度，芹菜抽穗也拔了。

微距鏡頭-芹菜抽穗了



筒蒿

筒蒿也是耐寒菜

6月在高溫下也抽穗了，全拔了

清炒筒蒿

薺菜

6月裏地裏薺菜零星的還有一點。4月5月薺菜豐收，冷凍了一部份，6月裏全吃完了。

薺菜開白花

三角形裏是種子

雞毛菜

雞毛菜是耐寒菜

出芽晚，還沒長大，持續高溫就抽穗，全拔了，6月就炒了那麽一碗。

馬齒莧

6月的馬齒莧大豐收

馬齒莧又肥又嫩

涼拌馬齒莧，炒雞蛋，炒菜都可以

太多的馬齒莧就曬幹，冬天烤肉吃 有梅幹菜的香味。

番薯葉

番薯葉6月長開了，可以剪大葉子吃了

肥肥的馬齒莧



莧菜

去年土裏的莧菜種子，密密麻麻的自己出來了，到了6月不少長大了，把大的拔了，留下小的繼續長，拔時一隻手按住根部，另一隻手拔，這樣不會傷到旁邊小的。一批出來的種子可以拔3次，這樣吃苗非常的嫩，第3次的在6月高溫下抽穗了，全拔了，重新撒種子，出芽很快。一個夏季可以這樣連續的吃。

紅莧菜

紅莧菜的種子都發芽，也太密了，移植後全活了，6月長大了剪大葉子吃

紫蘇

6月的紫蘇也可以吃了

葉子的中莖有點老了 剪了

艾草

6月艾草也長的快，從根部剪掉，重新會長出來的。摘嫩葉吃，下麵的老葉子做肥料艾草用來做甜，鹹的青團很好吃

菊花腦

6月的菊花腦長高了，可以用枝條扡插了。

摘葉子燒菊花腦蛋花湯 味道清香

韭菜

韭菜6月豐收

可以包韭菜豆幹香菇包子

除了疏菜還有一些我家吃的美食



這是連續劇，請點擊看 4月5月我家的春收，早早就開始享受菜園子的野味



這是連續劇，請點擊看3月春分開始春播的效果如何，是否有必要這麽早。

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謝謝支持

[菲兒天地]

哇塞，太牛了，讚！