jimmy yimmy
向往陽光燦爛的明天
正文
美國靠北的地區生長期不長，但也要利用這個時期，利用好了還是可以吃到很多的中國疏菜的，尤其是那些市場上買不到的。我家的後院能種菜的就是deck和車庫之間那點地方，但是利用好了，螺絲殼裏做道場，還是可以種上各種各樣的疏菜。點擊視頻看六月初什麽冒出來了? 我家都有哪些疏菜。
韭菜
韭菜（學名：Allium tuberosum）,韭菜有小葉韭菜和大葉韭菜, 我種的是小葉韭菜,韭菜我們都太熟悉了,很多人種,主要是它不驕氣,年年出來,開春就冒出來了,我家已吃了好多次了.我的韭菜越來越粗了,原先總是長不粗的.
萵筍
我每年都種萵筍, 三月就撒了種子,但太冷,發芽是一個月後的事了,現在已長得很大了,移到地裏後就罩上了網,麻雀知更鳥最愛吃萵筍苗,以前我移到地裏後不罩網,第二天苗都給吃光了,我怪過小鬆鼠,直到有一天看見鳥在吃,抓了個現行才知道. 這照片是隔網拍的大頭照.
六月初長大了些,這2天氣溫很高,估計就要抽穗了,一抽穗我就拔了,雖小,但很嫩.
茼蒿
野花
這種野花很多,好幾棵, 當雜草拔之前,拍了張照. 其實這裏很亂的,照片拍的是局部,找好角度拍出來還是很漂亮的.
還有很多的疏菜, 都在視頻裏,請點擊上麵的視頻看我家六月的疏菜苗們.
今年我試了春分就播一些耐寒疏菜的種子,並且也記錄了下來,像我這樣半路學起來種菜的,隻有自己不斷的總結經驗, 才能種好菜,才能知道什麽是適合我們這裏的,什麽是省力的. 點擊視頻看春風三月我播的耐寒疏菜如今怎樣了。
下麵說說疏菜喜陰、喜陽及共生的一些知識。
喜陽或耐陽：
玉米、青椒、西瓜、南瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵、馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類、芋頭
喜陰或耐陰：
萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、空心菜、木耳菜、藤菜、 西蘭花、大蔥、芹菜、大白菜、花椰菜、蘿卜豆芽、香菇、生菜、茼蒿、薄荷
喜濕：
蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿
耐寒:
南瓜、西瓜、豆類
耐旱與不耐旱:
葉菜類不耐旱，如果太幹，會變得老硬難吃。
白蘿卜、胡蘿卜、甘薯、山藥之類根類蔬菜不能太濕也不能太幹。會開裂
花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。
芝麻、向日葵等。特別耐旱。
喜酸還是喜堿:
有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡堿性的土壤。大部分的蔬菜則喜歡pH值為6.5-6.8，也就是說微酸性的土壤。
如果把喜歡酸性土壤的蔬菜種在堿性土壤中，往往導致病蟲害的發生。反之亦然。
在栽種喜歡堿性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰石粉在土壤裏。而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰石粉。
喜歡酸性土壤（pH在6以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等等。
喜歡堿性土壤（pH在7以上）的蔬菜和植物有：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等等。
而喜歡微酸和中性土壤（pH在6-7）的蔬菜和植物有：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、水稻、黑麥、蕎麥、櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等等。
最喜陽的蔬菜，如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟。它們每天需要至少8個小時的日照，才能長得好
其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。它們至少需要半天的日照，才能長得好，因為它們需要日照來製造糖份和澱粉，儲藏在根部。芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐蔭。
葉類蔬菜對日照要求不那麽高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷是比較喜蔭的。
喜濕還是耐旱:
最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。蓮藕要種在水塘裏，茭白以及某些芋頭、空心菜品種要用水田種。
其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由於枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗大，開花結果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一樣，它們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水裏。因此要種在排水性好的土壤中，並注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由於根紮很深（可達2米），可算比較耐旱的，隻要在開花結果期間澆一些水就可以。
再其次是葉類菜。葉類菜不耐旱，如果太幹，會變得老硬難吃。
白蘿卜、胡蘿卜之類的根類菜不能太濕，也不能太幹。
豆類比較耐旱，但在開花結果時需要多澆一些水。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是非常耐旱的。蔓生豆類由於枝葉比較多，不如矮生豆耐旱。
特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、芝麻、向日葵等蔬菜。其中以甘薯最為耐旱。隻要開始走藤後，就可以不必澆水了。
伴生:
記得曾經在《植物趣聞》中看到，玫瑰和木犀草種在一起，玫瑰會排擠木犀草，使其慢慢死去；而木犀草在臨死前又會散發出一種化學物質，使玫瑰中毒身亡，最後雙雙同歸於盡。
不過，植物之間並不隻有互相排擠和殘殺，許多植物也能互相友愛和彼此幫助。比如，美洲印第安人祖祖輩輩把豆類、南瓜和玉米種在一起，因為豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能為玉米提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。
又比如，萬壽菊能散發一種殺除線蟲的化學物質，因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜的良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲、蚜蟲、甲殼蟲的天敵，所以蒔蘿是白菜、卷心菜、黃瓜的好朋友。
另外蔥類不能和豆類種在一起，但是和胡蘿卜卻是好搭檔。西紅柿和土豆不宜種在一起，因為它們容易互相傳染疫病。
菜園裏的學問很多，正如每個人有各自的個性，每種蔬菜也有自己的習性。種菜的時候要按照每種蔬菜的習性，給予相應的照料。
韭菜
韭菜（學名：Allium tuberosum）,韭菜有小葉韭菜和大葉韭菜, 我種的是小葉韭菜,韭菜我們都太熟悉了,很多人種,主要是它不驕氣,年年出來,開春就冒出來了,我家已吃了好多次了.我的韭菜越來越粗了,原先總是長不粗的.
萵筍
我每年都種萵筍, 三月就撒了種子,但太冷,發芽是一個月後的事了,現在已長得很大了,移到地裏後就罩上了網,麻雀知更鳥最愛吃萵筍苗,以前我移到地裏後不罩網,第二天苗都給吃光了,我怪過小鬆鼠,直到有一天看見鳥在吃,抓了個現行才知道. 這照片是隔網拍的大頭照.
六月初長大了些,這2天氣溫很高,估計就要抽穗了,一抽穗我就拔了,雖小,但很嫩.
茼蒿
野花
這種野花很多,好幾棵, 當雜草拔之前,拍了張照. 其實這裏很亂的,照片拍的是局部,找好角度拍出來還是很漂亮的.
還有很多的疏菜, 都在視頻裏,請點擊上麵的視頻看我家六月的疏菜苗們.
今年我試了春分就播一些耐寒疏菜的種子,並且也記錄了下來,像我這樣半路學起來種菜的,隻有自己不斷的總結經驗, 才能種好菜,才能知道什麽是適合我們這裏的,什麽是省力的. 點擊視頻看春風三月我播的耐寒疏菜如今怎樣了。
下麵說說疏菜喜陰、喜陽及共生的一些知識。
喜陽或耐陽：
玉米、青椒、西瓜、南瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵、馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類、芋頭
喜陰或耐陰：
萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、空心菜、木耳菜、藤菜、 西蘭花、大蔥、芹菜、大白菜、花椰菜、蘿卜豆芽、香菇、生菜、茼蒿、薄荷
喜濕：
蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿
耐寒:
南瓜、西瓜、豆類
耐旱與不耐旱:
葉菜類不耐旱，如果太幹，會變得老硬難吃。
白蘿卜、胡蘿卜、甘薯、山藥之類根類蔬菜不能太濕也不能太幹。會開裂
花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。
芝麻、向日葵等。特別耐旱。
喜酸還是喜堿:
有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡堿性的土壤。大部分的蔬菜則喜歡pH值為6.5-6.8，也就是說微酸性的土壤。
如果把喜歡酸性土壤的蔬菜種在堿性土壤中，往往導致病蟲害的發生。反之亦然。
在栽種喜歡堿性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰石粉在土壤裏。而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰石粉。
喜歡酸性土壤（pH在6以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等等。
喜歡堿性土壤（pH在7以上）的蔬菜和植物有：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等等。
而喜歡微酸和中性土壤（pH在6-7）的蔬菜和植物有：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、水稻、黑麥、蕎麥、櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等等。
最喜陽的蔬菜，如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟。它們每天需要至少8個小時的日照，才能長得好
其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。它們至少需要半天的日照，才能長得好，因為它們需要日照來製造糖份和澱粉，儲藏在根部。芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐蔭。
葉類蔬菜對日照要求不那麽高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷是比較喜蔭的。
喜濕還是耐旱:
最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。蓮藕要種在水塘裏，茭白以及某些芋頭、空心菜品種要用水田種。
其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由於枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗大，開花結果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一樣，它們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水裏。因此要種在排水性好的土壤中，並注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由於根紮很深（可達2米），可算比較耐旱的，隻要在開花結果期間澆一些水就可以。
再其次是葉類菜。葉類菜不耐旱，如果太幹，會變得老硬難吃。
白蘿卜、胡蘿卜之類的根類菜不能太濕，也不能太幹。
豆類比較耐旱，但在開花結果時需要多澆一些水。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是非常耐旱的。蔓生豆類由於枝葉比較多，不如矮生豆耐旱。
特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、芝麻、向日葵等蔬菜。其中以甘薯最為耐旱。隻要開始走藤後，就可以不必澆水了。
伴生:
記得曾經在《植物趣聞》中看到，玫瑰和木犀草種在一起，玫瑰會排擠木犀草，使其慢慢死去；而木犀草在臨死前又會散發出一種化學物質，使玫瑰中毒身亡，最後雙雙同歸於盡。
不過，植物之間並不隻有互相排擠和殘殺，許多植物也能互相友愛和彼此幫助。比如，美洲印第安人祖祖輩輩把豆類、南瓜和玉米種在一起，因為豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能為玉米提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。
又比如，萬壽菊能散發一種殺除線蟲的化學物質，因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜的良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲、蚜蟲、甲殼蟲的天敵，所以蒔蘿是白菜、卷心菜、黃瓜的好朋友。
另外蔥類不能和豆類種在一起，但是和胡蘿卜卻是好搭檔。西紅柿和土豆不宜種在一起，因為它們容易互相傳染疫病。
菜園裏的學問很多，正如每個人有各自的個性，每種蔬菜也有自己的習性。種菜的時候要按照每種蔬菜的習性，給予相應的照料。
評論
markyang
2022-06-21 17:28:24
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悄悄話
這些都是沒有辦法買到菜苗的，如何育種是一個大問題呀
sleepycat
2022-06-21 10:17:17
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悄悄話
很有用的知識！ 讚！
春風十裏8
2022-06-21 06:13:05
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悄悄話
如果是租社區專屬地種菜沒毛病，如果是在房前屋後種，破壞環境，非常反感！！！
zhirui
2022-06-20 22:00:54
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悄悄話
種類這麽多品種的菜！ 厲害啊，，，
海風隨意吹
2022-06-20 16:32:41
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悄悄話
真能幹，綠拇指啊！
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