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過去燒的幾個砂鍋還有南方味的家常菜共31道都集中在這一集視頻裏留個紀念。點擊視頻
這道七菜墊鱈魚砂鍋是上麵其中的一個，七菜是七彩的意思，魚當然希望多多有餘了。希望自己和家人2019年有個七彩的好開頭，也希望大家有個七彩的人生。
砂鍋煲湯是容易燒的菜，但也要注意食材的搭配，搭配好了，那各種食材的美味放一起沒有不鮮美的，要注意的是食材的Q筋，不容易煮爛的要讓味出來的早放，容易煮爛的又很能吸味的晚放，不然會很鹹。隻要掌握這個就可以了，這個砂鍋我放了 seasalt，料酒和胡椒粉，因為有魚我才放了料酒和胡椒粉，如果沒魚的話，鹽就可以了，味道就已經鮮的不得了了。另外加水一般蓋過食材，看你喜歡濃湯還是淡湯。
成品圖
再看一個視頻
菊花腦 菊花腦 菊花腦 好吃的野菜說三遍 （很多人可能不知道菊花腦，特別推薦。2018年的菊花腦開花很多，可惜還沒成熟就下雪了，估計要明年看看有沒有希望收到種子，那些問我要種子的隻能說聲報歉了。）
這道七菜墊鱈魚砂鍋是上麵其中的一個，七菜是七彩的意思，魚當然希望多多有餘了。希望自己和家人2019年有個七彩的好開頭，也希望大家有個七彩的人生。
砂鍋煲湯是容易燒的菜，但也要注意食材的搭配，搭配好了，那各種食材的美味放一起沒有不鮮美的，要注意的是食材的Q筋，不容易煮爛的要讓味出來的早放，容易煮爛的又很能吸味的晚放，不然會很鹹。隻要掌握這個就可以了，這個砂鍋我放了 seasalt，料酒和胡椒粉，因為有魚我才放了料酒和胡椒粉，如果沒魚的話，鹽就可以了，味道就已經鮮的不得了了。另外加水一般蓋過食材，看你喜歡濃湯還是淡湯。
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菊花腦 菊花腦 菊花腦 好吃的野菜說三遍 （很多人可能不知道菊花腦，特別推薦。2018年的菊花腦開花很多，可惜還沒成熟就下雪了，估計要明年看看有沒有希望收到種子，那些問我要種子的隻能說聲報歉了。）
不是，菊花腦是菊花腦吧，其他的菊花有的好像也可以吃。我的菊花腦開出的黃花和其它的不一樣。
謝謝你的鼓勵。