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大叫一聲Jalapeno 好種好吃 與花生雞丁的完美結合

(2017-12-19 13:48:39) 下一個
Jalape?os 是墨西哥辣椒,莢型栽培品種。它的辣味還算溫和。綠的時候就可以摘來吃了,成熟為紅色,綠的紅的都能吃。1999年, 墨西哥大約有 107,000 英畝地用來種 jalape?os, 從那後由於技術的提高,產量也更高了,墨西哥大量出口jalape?os,美國從墨西哥每年都要大量進口。Jalape?os 是莢類型辣椒,生長期為70到80天,成熟時,植物有28-35英尺高,一棵結25-35個。看到這裏我很高興,我就買了一棵苗,1.45美元買的苗,我收了56個。這是我的種植日記,這墨西哥辣椒還真好吃,明年還要種。點擊看【視頻】。



Jalape?os 在生長期,辣椒綠了就可以反複摘,生長期結束,辣椒會變紅,Jalape?os 可以在不同的土壤和溫度下生長, 不過還是喜溫暖的地方. 種子發芽的溫度為 29 °C (84 °F), 溫度上升種子發芽也隨之減少,在 40 °C (104 °F)種子就不發芽了。種 jalape?os PH值 4.5 to 7.0 為最好,土壤水的流通性要好,Jalape?os 每天需 6 to 8 小時的太陽。於燈籠辣椒不同,Jalapeno需要至少 7.5 millimolar (mM) Nitrogen 氮肥,15 to 22 mM Nitrogen 氮肥為最好。會長更多的葉和結更多的辣椒。Jalape?os 根容易腐爛,易得枯葉病,澆水過多會長菌。豐收後jalape?os可以在7.5 °C (45.5 °F)保存,保質期可有3–5 星期。更多的內容參考:https://en.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o

我這馬後炮,做帖了我才看了維基,不過2017年種時買的苗,亂種結果也收獲了56棵,照維基的一棵產量我也瞎蒙得大豐收了。這種辣椒可真好吃。南方人不怎麽會吃辣,這種辣椒辣的還溫和,用這辣椒做的這道辣子雞可真是美味,是我比較得意的一道菜,哈哈笑一聲。點擊看視頻。



綠了


紅了


Jalapeno 花生雞丁的完美結合


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閱讀 ()評論 (8)
評論
jmzjmz 回複 悄悄話 回複 '小曼兒' 的評論 :
可以種,新鮮的真好。
小曼兒 回複 悄悄話 哇還可以自己種呀!宮保雞丁夠棒的學習了
jmzjmz 回複 悄悄話 回複 'tmp' 的評論 :

寫錯了也好,讓大家哈哈高興一下。
tmp 回複 悄悄話
雲本無心 發表評論於 2017-12-20 06:05:27
啊,植株有35英尺高,三層樓那麽高:)回頭也種一棵,做菜乘涼兩不誤

哈哈
jmzjmz 回複 悄悄話 回複 '古龍' 的評論 :
就是非常好吃。
jmzjmz 回複 悄悄話 回複 '雲本無心' 的評論 :
不好意思,我寫錯了,英寸,視頻裏有拍的,多高的。
雲本無心 回複 悄悄話 啊,植株有35英尺高,三層樓那麽高:)回頭也種一棵,做菜乘涼兩不誤
古龍 回複 悄悄話 真棒!宮保雞丁
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