正文
我們一行結束USS LEXINGTON航母博物館參觀時，已經夕陽西下了，趕緊去旅館把住宿安頓好。
by Sherry
旅館是我在網上訂的，確切地說是Hotel.com接待員介紹的。有了新奧爾良訂旅館的經曆，這次我熟練多了。先在網上查找，選擇原則除了靠近景點，不貪便宜外，以幹淨舒適為好。因為我注意到許多高檔旅館都是旅館設施比較齊全，服務項目豐富（大都還要另加費的），我們就住一夜，沒時間在這裏享受消遣，不必花那冤枉錢。
我起先找的是客戶review3.5分的Western Best，可是打電話聯係時，他們沒有五個空房間，接待員介紹了這個據說是當時唯一能滿足我需求的旅館OMINI HOTEL。雖然貴了5美元，也沒有免費停車和早餐，網絡也隻提供一個免費access，但我看中了它有海景，離航母博物館隻幾分鍾路，況且網上review4星。（事後知道，隻要免費參加他們的會員，Wi Fi也是免費的）同伴們也都是easy going之人，就這麽定了。
我起先找的是客戶review3.5分的Western Best，可是打電話聯係時，他們沒有五個空房間，接待員介紹了這個據說是當時唯一能滿足我需求的旅館OMINI HOTEL。雖然貴了5美元，也沒有免費停車和早餐，網絡也隻提供一個免費access，但我看中了它有海景，離航母博物館隻幾分鍾路，況且網上review4星。（事後知道，隻要免費參加他們的會員，Wi Fi也是免費的）同伴們也都是easy going之人，就這麽定了。
這次出遊都是GPS導航。誰知這GPS也有不靠譜的時候，我們的車在去旅館的路上就被它忽悠了。6分鍾的路程跟著它走了10 分鍾都不止，以至於我們車失去了領航的地位，被高科技裝備先進的小孫的新車奪了權。嗬嗬！這高科技更新換代的速度也真太快了，讓我處處感覺out了。
到了旅館，我們被安排在7樓同一樓層，我的房間與其他人的四間隔著個走廊。進了房，我趕緊打開陽台門，一個三角形的小陽台，舉目遠望，沒見到航母軍艦的影子，我詢問了陳老師和Sherry他們的房間也都有一個三角形陽台，前台服務員說的每個房間都有海景不假。很遺憾的是沒能看到夜幕中藍光閃爍，再現戰時藍色幽靈英姿，昵稱”Lady Lex“的USS LEXINGTON軍艦。
到了旅館，我們被安排在7樓同一樓層，我的房間與其他人的四間隔著個走廊。進了房，我趕緊打開陽台門，一個三角形的小陽台，舉目遠望，沒見到航母軍艦的影子，我詢問了陳老師和Sherry他們的房間也都有一個三角形陽台，前台服務員說的每個房間都有海景不假。很遺憾的是沒能看到夜幕中藍光閃爍，再現戰時藍色幽靈英姿，昵稱”Lady Lex“的USS LEXINGTON軍艦。
從七樓陽台看出去的海港夜景
早晨在我房間陽台看出去的海港和街道風景
稍事休息後，我們在大堂集合，商議到哪裏去吃晚餐的問題。陳老師毫不含糊地喊出“我要吃麵！”的呼聲。小孫在他的iphone上找到附近有一家網上評價還不錯的越式餐廳，有麵條，從旅館步行還不到10分鍾路程，大家一致同意吃麵條。
我估摸著這就是5年前我們到過的那家越南餐館，因為我們也是參觀完航母後要用午餐，吃了一天多西餐的我們都想念中餐，用GPS搜索，而附近沒中餐館，就越餐湊合。
一進大門，看到天花板上蒲扇做的吊扇和店堂中央佛像的塑像，我就肯定這就是我們上次來過的餐館。我和藍老師不約而同地想起那個對我們不友好的同胞女服務員，“今天的服務員不會再是她吧？"藍老師對我說。”應該不會吧？！“我想即使是，五年了，誰還會那樣耿耿於懷呢？
一進大門，看到天花板上蒲扇做的吊扇和店堂中央佛像的塑像，我就肯定這就是我們上次來過的餐館。我和藍老師不約而同地想起那個對我們不友好的同胞女服務員，“今天的服務員不會再是她吧？"藍老師對我說。”應該不會吧？！“我想即使是，五年了，誰還會那樣耿耿於懷呢？
這次我們的服務員是位年輕漂亮熱情的hispenic looking女士，給我們介紹的時候，還不時地給我們飛眉眼賣萌。我們注意到她遞上的menu有一頁全是各式麵條（米粉），仔細看是午餐的menu。詢問之下，她告訴我們，”晚餐也有麵，同樣的menu，全天有效。“藍老師還問清楚了menu上小（碗）大（碗）到底有多大？她用雙手比劃了大碗的尺寸，藍老師又問”大碗夠兩個人的分量嗎？“服務員看著我們，認真地說，”sure！“。
我們六位花甲老人都點了大碗合用，讓服務員給三個空碗分麵條用。三個年輕小夥子都點了大碗麵，Sherry點了一個小碗。也許是午飯吃得晚，吃得太飽，我一點不餓，加上現在習慣了晚餐少吃的健康信條，我覺得一小碗麵正合適我。
藍老師和陳老師點的大碗素麵第一個來，看到碗，藍老師就說，”這是大碗麵？這碗比她比劃的小一圈都不止。他一筷子下去要撈麵時，發現麵也沒多少；其餘人的麵條也陸續端上來了，幾乎是每個人都覺得那大碗麵兩人分吃是不夠的；最慘的是小王，他的大碗麵連一筷子的麵也沒撈起來，他問送麵的師傅，可不可加麵，回答可以，但要另加錢，小王一連加了兩次麵條；Jim要的大碗海鮮麵來了一個小碗，Sherry見狀建議我們吃這小碗的麵，讓廚房再送一個大碗給Jim，那服務員愣著，不知所措地站著不動（她不知道我加點了一個小碗麵）。。。我覺得這餐館的服務管理太差了，就請送麵的師傅把他們的supervisor請來。那manager的態度很好，也挺會處理問題的。在聽取了我們的抱怨後，免除了小王添麵的費用；藍老師追加要的大碗海鮮麵滿滿一大碗麵不說，裏麵的海鮮也比其他人的多得多。 他一定是看出藍老師德高望重的地位，必須要讓他吃得開心，沒話可講！
藍老師和陳老師點的大碗素麵第一個來，看到碗，藍老師就說，”這是大碗麵？這碗比她比劃的小一圈都不止。他一筷子下去要撈麵時，發現麵也沒多少；其餘人的麵條也陸續端上來了，幾乎是每個人都覺得那大碗麵兩人分吃是不夠的；最慘的是小王，他的大碗麵連一筷子的麵也沒撈起來，他問送麵的師傅，可不可加麵，回答可以，但要另加錢，小王一連加了兩次麵條；Jim要的大碗海鮮麵來了一個小碗，Sherry見狀建議我們吃這小碗的麵，讓廚房再送一個大碗給Jim，那服務員愣著，不知所措地站著不動（她不知道我加點了一個小碗麵）。。。我覺得這餐館的服務管理太差了，就請送麵的師傅把他們的supervisor請來。那manager的態度很好，也挺會處理問題的。在聽取了我們的抱怨後，免除了小王添麵的費用；藍老師追加要的大碗海鮮麵滿滿一大碗麵不說，裏麵的海鮮也比其他人的多得多。 他一定是看出藍老師德高望重的地位，必須要讓他吃得開心，沒話可講！
我環顧四周，沒有一張桌子上是吃麵的。晚餐吃麵應該不是他們的主流，所以廚師心不在焉地對付我們。我們吃的麵也不像一般越南餐館那樣有一盤綠豆芽，蒲荷等沙拉，也沒見湯裏有上次那樣的綠豆芽等，甚至連麵的數量也沒分配好。大概是覺得我們這桌生意小了，沒賺頭。。。。
正無聊地想著，賬單送來了，給了藍老師。我們最終點了10碗麵7大3小。賬單230多（我沒看也沒記住），腦子快的Sherry一聽就說，一定錯了，怎麽會這麽多？我們毛算算就是加了小費最多不過200的。Sherry看我們都拎不清的樣子，進一步解釋說，小碗14元，大碗17元，就算全是大碗也隻有170元，加稅加小費200元足夠了。先前服務我們的女士不見了，我們隻好把manager再找來。他解釋說晚上的麵大碗小碗各加2元一碗，group用餐小費按18%已經加算了。他剛說完，我們七張八嘴地說開了，因為那女服務員的確沒跟我們說晚上的麵價格不同，我覺得小王的加麵不應該再收費。。。。Manager離開了一下，可能去請示大老板了。一會兒他回來給了一張新賬單說，按menu上的價格給你們結賬，服務員因為沒有說清楚，誤導了你們，小費取消，所以這個是你們現在的賬單。賬單一下子少了四十多元。大家聽了麵麵相覷，不知道說什麽好了。我想著那服務員給大家飛眉眼的可愛樣子，覺得她挺怨的，把錯誤全算在她頭上也不公平。突然Jim開腔了，他從兜裏掏出了10美元放在桌子中央，說小費不能不給，我做過waiter，那時誰要是不給小費，我一定咒他出門被車壓死；緊接著我LG也掏出了一張5美元加放在Jim的10元上麵說，“服務員還不錯，還是要給一點鼓勵的，廚房的錯不能全部加在她頭上。。。。負責財務的陳老師已經簽字付了帳，打圓場說回頭我把這小費也加到支出裏去。我和Sherry都說“那不用了，沒幾個錢，大家對manager的處理有不同意見而已。
Sherry Jim夫婦
晚飯後，我和Sherry，Jim一起去海邊看燈。路上Sherry說，我已經批評Jim不該說那咒人的話，Jim因為有過當waiter的經曆後，他們外出用餐給的小費都特別多，我們大家也都知道Jim是個有情有義的實在人；Jim也知道自己口不擇言，得罪人了，不好；說自己當時有點激動。我相信大家不會往心裏去的。不過由於“小費的風波”，Sherry帶來的一個pecan pie甜食也沒有分享。我們出旅館看燈時，小孫一家和小王已經回來了，說海邊冷颼颼，黑乎乎的沒什麽好看。
我和Sherry夫婦也就走了幾個block，看了街心一棵高大的聖誕樹後也班師回朝了。回到旅館因為還早，我和Sherry在旅館裏轉悠了一會，看到熱氣騰騰的熱水吧，室內遊泳池，健身房，真想去活絡一下，我趕緊去敲了每家的門，陳老師藍老師，我LG都已經休息了，小孫一家正嘮嗑（東北話）嘮得起勁，小王想去，跟我們一樣，沒有準備衣物，隻好作罷，居然沒有一個人想去downtown過夜生活。嗬嗬！這第一天的旅遊就這樣結束了。
（待續）
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加拿大的妹妹,就曾經和在紐約的妹妹,爭辯得激烈,在紐約
唐人街小費稱為花利,是員工的薪酬入息之一,是必須付的,
否則便是克薄別人,但加拿大就不是這樣了,而香港在高級場所
是要小費的,普通的便不用了,但在新相識女友臉前,男士仍然要給的,
以示大方得體,但我就曽被妻子罵傻人才給小費,嗬嗬.
canhe姐這麽多熟人朋友一起出遊真開心，人多熱鬧，樂趣多多。
問好canhe大姐！
Thanks for explanation. I think the group lead (or travel guide) should advise those who just came from China the custome of paying service tips in this country. I believe once they know this custom they will be willing to pay. Otherwise, in the future, if they continue not to pay any tips after diner, who are going to pay that part to waiter/waitress for them ? It will be unfair to those service people. It is also unfair to let other group members to pay extra tips to make up 15%.
關於小費世界各國都有自己的原則和規定，所以小費隻能被稱為文化，稱之為不成文的規定。美國是有小費文化的，除了政府官員部門的服務業人員明文規定不能收小費外其他服務人員收小費都是合法合理的，很多服務性行業的人士小費收入就是他們收入的一部分，雇主因此給的固定工資也很低。作為享受服務的人員來說，入鄉隨俗，給予小費是對服務員工作的肯定，鼓勵。我通常是按平均水平付小費的，因為我認同小費文化。
謝謝canhe分享,周末快樂!