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很久沒吃這道菜了,最近日本的海產品價格都有所漲價,而大蝦價格本來就偏高,現在更貴了。
前幾天新聞報道,因原油價格持續上漲,造成電費和運輸費成本增加。日本各大食品廠宣布,明年三月份開始冷凍食品價格上調,漲價幅度約為10%。唉,日子是越來越難過了,要勒緊褲腰帶了。
疫情的影響,什麽都在漲。就連一貫相對穩定的東京房價,也開始漲!漲!漲!據說這次是自1995年以來最大漲幅。我住的公寓,價格比十年前漲了近一倍!
說來說去都是不太令人開心的事,日子還要繼續,還是談論美食吧,
這道菜看菜名似乎很大,其實做法很簡單,誰都可以。擺盤時稍微花點功夫,會很養眼。
1. 大蝦剪去蝦槍、蝦須 ,並剔出後背的蝦線,用料酒和生薑醃製片刻。
2. 鍋中倒油,爆香薑蔥蒜。
3. 倒入大蝦翻炒,放些鹽
4. 倒入番茄醬,繼續翻炒,為防止太幹,適當加些水
5. 盛盤
6. 特點: 鮮、香、酸甜
東京依然延續溫和天氣,隻是前天稍微有點寒意。昨晚下了一場大雨,以為今天會降溫,誰知卻更加暖和。還琢磨明天是不是去上野中國物產店買些肉回來做香腸和臘肉,這天氣行嗎?自疫情以來,兩年沒去上野了,還怪想念的。明天還是去瞄瞄吧,也該出門到處轉轉了。日本新增一直急劇下跌,東京已經連續好幾天新增病例都是個位數(昨天有所回升,12人)。南非病毒又開始變異,真是沒完沒了。日本這一良好形勢能否保持下去,盡快恢複正常生活呢?
前兩天在家門口走廊上拍的富士山。直線距離約120公裏,天晴無雲的時候,都能看到,所以基本不注意。
貼一首好聽的古風歌曲《醉了千古愛》,這是著名聲樂家吳碧霞的代表作。吳碧霞,是中國目前美聲唱法與民族唱法兩種唱法兼具、名副其實的跨界、演唱技巧最高的女歌手。很可惜她流傳比較廣的歌曲很少。
我今天做香腸呢,做好了再發帖。
該享受的還得享受,也不知明天會怎樣。謝謝小賽。
蝦看上去真香,一定好吃,下飯。
我也是兩年沒去上野了。現在還是不想去。地下的店通風換氣不好。去的話,要注意防範呀!
美食美景美歌聲,讚墨墨好文! :)
歌兒以前沒聽過,唱得好聽,鼓掌!使勁鼓掌!
現在什麽都漲價,要開始過苦日子了。好久沒拍富士山了,想到冬天積雪可能增厚,就隨手拍了幾張。