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momo_sharon (熱門博主)

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我的胡吃海喝

(2020-01-22 14:01:13) 下一個

這段時間武漢肺炎搞得人心惶惶，波及全球。我意大利一位開餐廳詩友剛剛在微信上說，除夕夜兩桌訂單被取消，意大利人也被武漢嚇住了。

可我，還是想吃。

不知不覺，在美國呆了兩個月。我所住的這個城市華人很少，周圍看不到一家中餐廳，也沒有日本拉麵館。走在大街上，倒是隔幾步路就能看到一家漢堡或者披薩店，可憐了俺的中國胃，一看到漢堡就想反味。

而每次看到漢堡，就令我想起日本大街小巷隨處可見的各種餐廳，其密集、便利程度不亞於中國。中國有句老話“民以食為天”，放之四海而皆準。日餐種類遠沒有中餐豐富，但日本人注重品味，在藝術性上要遠超中餐。日本飲食講究“目で楽しい”，用通俗點的中文翻譯就是“養眼”。

日本的飲食店，除了個體經營，和美國的漢堡、披薩店一樣，絕大部分都是連鎖店，走到哪兒都有似曾相識的東東。有特別懷念想吃的，可就地解決。我發現一個有趣的現象：美國地大物博，農產品豐富，品種數量遠勝日本，價格也明顯比日本便宜。但論外觀和質量，比日本要差一大截。而外食價格，也比日本貴。日本的套餐，說真心話真不算貴，食料搭配也合理。很多餐廳都是做套餐的，非常適合公司職員和遊客用餐。

春節即將來臨，文學城又充盈著各種美食，自然以中餐居多，我自己每天也做。這幾天突然想念起曾經常吃的那些日餐，到手機相冊裏翻了翻，發現之前時不時拍幾張照片，積累了不少。整理一下貼出來，安慰一下一個躁動的胃。

長崎ちゃんぽん　（長崎拉麵）

親子丼（親子（雞排和雞蛋）蓋澆飯套餐），雞蛋做得極其潤滑爽口，湯汁融在米飯裏，味道極好，一會兒就全下肚了。

這是不同做法的親子蓋澆飯

我非常喜歡的一款套餐，每一格一種菜式，量不多卻豐富

日本醬煮鯖魚，味道鮮美，我的大愛。

上述兩款套餐（同一個餐廳）還配這種醃蘿卜絲，可以隨意吃。我每次都要吃很多，太喜歡了。

住所附近大型超市的飲食處，有很多店鋪入住。日本的大型超市都有這項設施，每到節假日周末，人頭攢動，常常找不到座位。

日本非常著名的一家烏冬連鎖店，品種繁多，也是我常光顧的店鋪之一。

烏冬店的各種天婦羅也是特色之一

這個店，以油麵（沒有湯的拉麵）著稱

有天逛街，看到一家很有特色的店鋪

這個套餐，秋季才有，小食更好吃。喜歡茶杯

牛肉蓋澆飯套餐，也就700日元左右

品著日餐，再聽首中日雙語歌曲，豈不快哉？
《津軽海峽冬景色》，是日本頂尖演歌歌手石川小百合的代表作之一。我發過純日語版的，剛發布就有唱友說鄧麗君唱過中文版，歌名叫做《一片落葉》。我趕緊上網搜來一聽，意境全變了，日文歌是講述與心愛之人離別的悲傷，鄧麗君的成了一首明麗歡悅小曲。同樣的曲譜，不同的歌詞，竟有如此之差別！

我用中日語切換著唱，一起感受這首歌的魅力。