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這段時間忙著寫衝繩係列、混在娛樂圈係列，加上唱歌、賦詩，回頭看博客目錄驚覺竟有兩個月未上美食帖！
哎呀嘛，這廚娘的光榮稱號眼看不保，得趕緊上菜！
我在前邊的文章多次提到過喜歡吃麵食。在國內可以上小吃店、超市等處購買，到了海外，一切都得自食其力。做麵食對南方人來說是個挑戰，從小吃米飯長大，能吃到的麵食類也就是麵條、油條，偶爾做些饅頭、包子。包子、饅頭倒是從小就會做，但不算好看。現在做來，也不能說很美觀，馬馬虎虎而已。
這幾天突然好想吃麵食，換著花樣做了些，端上來，與各位一起分享。
1. 小餡餅
最最最懷念大學食堂的餡餅。兩毛錢、二兩糧票一個，麵搓得很筋道，烙得軟軟的、香香的，咬一口，一股肉汁順溜而下，那美味，至今回味無窮。
食堂大師傅的手藝俺是沒有的了，自己做給自己吃，自我感覺良好，嗬嗬。
洋蔥豬肉餡，調入薑末、胡椒粉、鹽、醬油、少量老抽調色、再加一小勺香油，打成膠狀。我比較喜歡這種餡。
做法也簡單，把麵粉揉成光滑的麵團，揪成劑子，擀成圓皮，把調好的肉餡放入，像包包子一樣包起，壓扁，平底鍋兩麵烙熟。（如擔心烙不熟，可適當加些水燜熟）
2. 肉包
這次的麵發得很好，揉的時間短了些，不夠光滑。
包菜豬肉餡，加了薑末、蒜末和胡椒粉，醬油、鹽、香油等，非常香。
3. 少糖版豆沙包
自己做的豆沙，不像外賣的豆沙甜的齁人，健康。和上圖的肉包同時做的，麵揉得差了些火候。
4. 再做一次豆沙包
圖3.的豆沙包麵揉的不好，一直耿耿於懷，非要把麵揉好了不可！再做一次！
圓鼓鼓的，這個比較像豆沙包了！
5. 偶爾做幾個飯團，既可做便當，也可哄小孩子多吃。
米飯裏調了鹽味，用模具壓出型，包上紫菜片就行。（紫蘇的偷懶，沒有混合在米飯裏，而是表麵沾了一層，外觀大打折扣）
6. 表麵沾一層紫蘇的飯團不好看，那就做幾個好看的。（隻需把紫蘇拌飯料和米飯混合均勻，用模具壓成型即可。紫蘇的微酸，非常開胃）
先上這些吧。
潛東籬賜詩：
米團餅好賦詩難，香味飄飄畫裏看。
八月秋光增淡遠，幾盤食料動心饞。
口唱清歌緣中幻，才高詩詠花夢寬。
寫筆遊仙留片影，羨君多藝勝天鸞。
哪個月亮拍的實在是太美啦。周末愉快！
米團餅好賦詩難，香味飄飄畫裏看。
八月秋光增淡遠，幾盤食料動心饞。
口唱清歌緣中幻，才高詩詠花夢寬。
寫筆遊仙留片影，羨君多藝勝天鸞。
給小盜們速遞過去！
很高興有緣喜歡，請多拿幾個！
一如既往地高顏值高質量高水準，小盜們在月亮上饞得飛流直下三千尺啊。。
墨脈，俺喜歡這些！特別是最後麵幾款！