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西葫蘆，貌不驚人，好像菜式的變化也不是很多。但我偏要化腐朽為神奇，要讓她在我手中，變得既妖嬈又美味！
前兩周發過西葫蘆盒子，做了不少，至今冰箱裏還凍著幾隻。那是用大西葫蘆做的，其實日本更多的小西葫蘆，大約是2-3根黃瓜的粗細，要比大西葫蘆嫩，外表也要水靈些。
我還要把她的顏值再提升幾個高度，要讓更多的廚娘、廚師們愛上她！
這款涼拌西葫蘆，是不是很亮燦了您的雙眼？
並且，所有的食材都是生的，最大地保持了她們的營養成分！
做法：西葫蘆切薄片，用鹽醃10分鍾以上，把醃出的水分倒掉。
番茄切薄片，把西葫蘆片和番茄片一片片半疊放，在大盤上擺上兩圈，中間留些空間。
牛油果半個切片，彎成一朵花的模樣（這次牛油果有點太熟，軟，切不了太薄，沒能彎成花）擺在盤中心。
淋上橄欖油、檸檬汁，撒上細鹽、胡椒粉和 parsley ，齊活！
清淡、美味，非常適合夏季。
2. 奶酪西葫蘆
又是中西合璧吃法。
西葫蘆切成5mm的厚度，一片片擺在盤中，微波爐熱兩分鍾。取出後撒上一層細鹽和胡椒，裹上蛋液，下平底鍋兩麵煎黃。把切好的薄奶酪片置於西葫蘆片上，融化後盛出。
葫蘆香和奶香的雙重享受。
3. 做上圖的奶酪西葫蘆隻用了半根西葫蘆，剩下的半根做了蠔油西葫蘆。
做法：西葫蘆切5mm的厚度，撒少量鹽，用烤箱烤熟。
一勺蠔油、醬油、糖加水調勻，油鍋先用小火炒香幹辣椒圈（新鮮辣椒更好）和蒜片，倒入調料，中火煮熟後勾芡，澆在葫蘆片上。
這完全是我的創意，非常好吃！
4. 西葫蘆盒 （注意，不是西葫蘆盒子）
也是我的原創。
做法和茄盒一樣，兩薄片之間不要切斷，把肉餡（根據個人口味）塞進去。
一個雞蛋打碎，加適量清水，和麵粉調成糊，西葫蘆掛糊，下油鍋煎熟，蘸椒鹽吃。
香、香、香！口感遠勝於茄盒！
5. 最常見的西葫蘆雞蛋餅
烤了兩盤程度不一，都一樣美味。
6. 西葫蘆炒雞蛋木耳，家常菜
吃飽喝足了，請移步聽我唱的《小背簍》，在歌聲中度過一個愜意的周末！
請點擊鏈接：http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201607/1113666.html
沒有對錯-隻有過客贈詩：
手刃長條為哪般，削頭去尾塑形邊。
嵌紅叩白著千色，方圓兜轉美食添。
墨脈和詩：
百態千姿不一般，刀工鬼斧意無邊。
人間雖有繽紛色，更為風情把韻添。
第一款的確亮燦了眼，要試一試 this for my party this weekend.
Thanks.
生魚片是人間一大美味的，不吃還真是挺遺憾。
祝溪邊周末愉快！
哈哈，好吃不好吃都是各人自己的滋味 : )
我就是不愛吃生的，就是熟的也要熟透。這個年齡了，也不打算改了。女兒隨我，還說西葫蘆如果不燒透了，無法下咽。你說我還敢試生吃嗎？再過分一點，我從來就沒吃過生魚片。家裏那位說“You don't know what you've missed” :(
祝夏安！
不愛吃生的，最喜歡的是最後那幾款。
我懶，又不愛碰肉，就把夾肉的茄盒改成炸茄片了。西葫蘆也一樣，以後也要試試。在餐館裏吃過，很喜歡，與炸茄子各有千秋。
謝謝分享！
現在知道了，也會做了，可以經常換換花樣。
剛回來沒幾天，還不太想做飯，但今天就受你的啟發，做了雞蛋西葫蘆糊塌子了！
我以前不太愛吃西葫蘆，現在會了很多做法，覺得也挺不錯的。
百態千姿不一般，刀工鬼斧意無邊。
人間雖有繽紛色，更為風情把韻添。
嵌紅叩白著千色，方圓兜轉美食添。
問好東裕德，周末愉快！
周末愉快！
好創意。一定也爽口。第一盤沙拉裏加feta奶酪也很好吃。
周末愉快！
這些都很簡單的，工作量不大，一定可以勝任！
我也常打錯字，沒事，都能看明白。
西葫蘆炒肉片挺好聽的。
你的第一道菜是我堅決想試的 :) 很好看很鮮嫩的樣子。
嗯，西葫蘆盒有機會俺也要試一試。
看你，給俺增加多少工作量啊？ :)
處女座，凡事都追求完美，木有辦法~~~