2016 (29)
2024年12月16日 夜晚 涼風習習
烏布（Ubud）是巴厘島上的一個區，位於巴厘島的中心。烏布Ubud這個詞來自當地語言的Ubad，Ubad是藥的意思。因為在烏布這個地區生長著豐富的藥用植物和中草藥，故此得名。烏布有很多著名景點，如Ubud Palace皇宮、Ubud Art Market手工藝品市場、Tegalalang rice fields德格拉朗梯田、Pura Tirta Empul聖泉寺、Tegenungan Waterfall德根弄瀑布、BatuBulan village蠟染村、Ubud Monkey Forest烏布長尾猴森林公園等。在到達巴厘島的第三天，我們包了一輛車，走馬觀花地在烏布的幾個景點遊覽了一天。
（一）烏布遊第一站———巴土布蘭村(BatuBulan village)
那天上午9.50分，司機載我們來到了巴厘島蠟染工藝最出名的地方———巴土布蘭村 (BatuBulan village) ，也被遊客稱為蠟染村。
蠟染英文是batik, 根據音譯為“巴迪克”。這是一種傳統的染色工藝，用蠟和染料在坯布（未經過漂白處理的本色棉布）上創作出各種不同的圖案，然後染色。
具體做法是先用鉛筆在坯布上畫出輪廓，然後用融化了的蠟在布上畫出或用木製的模具壓印出圖案，融化的蠟的作用是阻止這個被蠟覆蓋的部分染色。最後，將布浸入染缸染色。染色後再用熱水煮，即可去掉布上的蠟。重複這個流程，就可以在布上染上不同的顏色。
蠟染工藝起源於印度尼西亞的爪哇，但是最出名的卻是巴厘島的BatuBulan巴土布蘭蠟染。
Batu在當地語言中是“石頭”的意思，Bulan意思是“月亮”，所以巴土布蘭村也叫石月村。
雨季巴厘的天氣就像孩子的臉，說變就變。車子剛一停下，大雨就嘩嘩地下了起來。幸好這一站的活動都在室內，不受影響。
司機把車子停在了一個賣蠟染產品的兩層樓高的商場前。下車後，我們先去門廳參觀蠟染工藝。門廳裏有一個高高的台子，有一位女工坐在一台老式的織布機前織布，雙手和雙腳並用，動作非常嫻熟。這是我兒時生活在鄉下見過的古老的織布機，一種親切感油然而生。在征得工作人員同意後，我特別拍了一張那位女工織布的照片，並錄了一小段視頻，以後講課時給學生看。
老舊的織布機
顏色鮮豔的棉紗
坐在一邊的另外三個女工，給遊客演示用融化的蠟在坯布上畫圖案。她們每人手持一個尖嘴的銅壺筆（copper canting），裏麵裝著熔化的蠟。當用銅壺筆在棉布上畫畫時，融化的蠟水從銅壺筆的尖嘴流下來，從而在布料上形成圖畫。
旁邊一位年輕小夥子手握畫筆，很專注地直接在坯布上畫設計好的圖案。隻見他運筆自如，在我看來很隨意的一筆，他畫出來卻很漂亮。
巴土布蘭的蠟染材料有棉、麻、真絲和羊絨，顏色鮮豔、布料柔軟、價格低廉。那天我們在商場裏轉了一圈，我買了兩條圍巾。一條是蠟染的棉布材料，210000印尼盾（新幣$17.81），另一條是克什米爾和麻布混織的，（360000印尼盾，新幣$30.53）顏色特別漂亮，手感柔軟細膩，很舒服。在新加坡，這樣的材料和質量，要貴至少兩到三倍。
給女兒和我買的披巾
（二）烏布第二站———參觀咖啡豆園，品嚐貓屎咖啡
也許順路，或是因為印度尼西亞的貓屎咖啡享譽世界，所以那天司機臨時加上了參觀咖啡豆園。
其實，我平時除了水，不喝茶不喝咖啡，所以對咖啡一竅不通。那天參觀完咖啡園，我對貓屎咖啡算是有了個初步的了解。
貓屎咖啡，顧名思義就是用一種稱作麝香貓（civet cat)動物的便便製作而成的，是世界上最貴的咖啡之一，當地人稱之為Kipi Luwak. Kopi在印尼語中是“咖啡”的意思，Luwak則指一種叫做“麝香貓”的野生動物。
被關在籠子裏的麝香貓
麝香貓特別喜歡吃成熟、香甜、飽滿多汁的咖啡果，當咖啡果實外表的果肉被麝香貓消化後，咖啡豆在麝香貓體內發酵、然後隨著糞便排出來。將麝香貓排出的糞便清洗後，就得到了製作貓屎咖啡的咖啡豆。
在麝香貓體內發酵後排出的帶有咖啡豆的便便
從麝香貓便便中撿出來的咖啡豆
50000印尼盾一杯的貓屎咖啡
免費品嚐的花茶和咖啡
貓屎咖啡主要產自印度尼西亞的蘇門答臘島、爪哇、巴厘島和蘇拉威西島和東帝汶。
那天在咖啡園，我也品嚐了一杯貓屎咖啡。(50000印尼盾，$4.24新幣）香味十分濃鬱，許是沒放糖，我喝到口裏感覺味道比較苦。對懂咖啡的人來說，我相信一定很享受這種原汁原味的咖啡味。
自從品嚐了貓屎咖啡，每天早上在酒店吃自助餐時，我也試著要上一杯卡布基諾。我要咖啡不是為了體驗咖啡的味道，而是想要享受不同的咖啡拉花（latte art）帶給我的美感。在我眼裏，那一杯杯香味撲鼻，帶著心型、蝴蝶、獨角獸、鬱金香等咖啡拉花的熱咖啡，不僅僅是咖啡，更像是一件件特別的藝術品。
酒店自助餐，喜歡卡布基諾的咖啡拉花
未完待續
感謝閱讀，祝您有個美好的一天。
