春風十裏不如你-微笑的老婆餅及黒麻叉燒酥

時光匆匆轉瞬已到春末，明天就要立夏了，想著在春光裏完成的微笑版老婆餅，還是應該讓她記錄在今年春天的最後一天裏。匆匆上貼，由片片言語吧。

這是第二次的作品，第一次的成品是嚴格按照網上的做法，在刷好蛋黃液後劃三刀，以防止冬蓉餡膨脹爆裂，網上看到的成品都是橢圓形的，所以我的第一次作品也是如此，明明自己包的很圓，出來時全是橢圓的。琢磨之後明白何故，第二次再做時看見刷完蛋黃液的圓圓小餅，好像HAPPY FACE，所以我嚐試看看，未烤之前的感覺還不錯，出爐後才知道手上功夫不到家，落刀的力度嚴重影響了成品效果，兒子搖頭說：咦，恐怖！

我隨即摸摸小心髒，還好還好，抗壓係數不錯！失敗他媽還會努力的！耶！

 

第一次的作品

 

隻劃兩短橫的老婆餅

 

刷完蛋黃液的HAPPY FACE

 

家裏領導去朋友家小聚，朋友拿出北京稻香村點心款待他，他回來就告訴我其中一款他喜歡的芝麻餡點心，我上網查詢了黒麻椒鹽酥的做法，做的過程中又臨時在餡料中加了自製的叉燒粒，變身為黒麻叉燒酥。

 

切開的恰巧是沒灑黑芝麻的

 

順便上一些其他點心

原味綠豆酥

 

紫薯芋蓉酥

 

胡蘿卜芋蓉酥

 

今天還是一個我們久違了的節日，我對家裏領導說：節日快樂喔！他一臉問號：什麽節？我答曰：青年節呀！

 

不管歲月如何飛逝、難留，我們隻需把持一顆年輕的心，在小吵小鬧中把平凡的日子過得多姿多彩！

加油！

 

 

[冷溪]

回複 '南山鬆' 的評論 :

謝謝鬆姐鼓勵！姐姐家中好帖甚多，目不暇接，新周開口一笑，身心愉悅！

[冷溪]

回複 '婉妮' 的評論 :

謝謝婉妮姐姐鼓勵！期待你的美食，好多都是我不會且喜歡吃的，讚呀！

[南山鬆]

真是精致漂亮，讚！

[婉妮]

冷溪又做點心了，好精致，好漂亮。我一直說做，原材料都準備好了，也沒顧上做。冷溪的廚藝真棒，專業水平了。祝好。

[冷溪]

回複 '波城冬日' 的評論 :

冬日好！謝謝你的鼓勵哦！你們的美食帖，鞭策著我在學廚路上努力前行。

祝美女夏安！

[冷溪]

回複 'erdong' 的評論 :

歡迎新朋友！謝謝你留言鼓勵！喜歡你的歌聲，讚!

祝夏安！

[冷溪]

回複 '雲自無心水自閑' 的評論 :

歡迎新朋友！謝謝你留言鼓勵！老婆餅的味道不錯，叉燒酥因芝麻粉有點苦味而影響口感，有待改進。

祝夏安！

[冷溪]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

菲兒早安！你的鼓勵我記著了，目標好遠大呀！我會繼續努力把三板斧變成七板斧。每每看著你的帖子，總讓我驚訝，你有什麽不會的？

今天立夏，祝美麗的菲兒夏安！

[波城冬日]

好漂亮！

[erdong]

好漂亮！

[雲自無心水自閑]

真好看！一定也好吃。

[菲兒天地]

大廚！