春風十裏不如你-微笑的老婆餅及黒麻叉燒酥
文章來源: 冷溪2017-05-04 20:29:26

時光匆匆轉瞬已到春末,明天就要立夏了,想著在春光裏完成的微笑版老婆餅,還是應該讓她記錄在今年春天的最後一天裏。匆匆上貼,由片片言語吧。

這是第二次的作品,第一次的成品是嚴格按照網上的做法,在刷好蛋黃液後劃三刀,以防止冬蓉餡膨脹爆裂,網上看到的成品都是橢圓形的,所以我的第一次作品也是如此,明明自己包的很圓,出來時全是橢圓的。琢磨之後明白何故,第二次再做時看見刷完蛋黃液的圓圓小餅,好像HAPPY FACE,所以我嚐試看看,未烤之前的感覺還不錯,出爐後才知道手上功夫不到家,落刀的力度嚴重影響了成品效果,兒子搖頭說:咦,恐怖!

我隨即摸摸小心髒,還好還好,抗壓係數不錯!失敗他媽還會努力的!耶!

 

第一次的作品

 

隻劃兩短橫的老婆餅

 

刷完蛋黃液的HAPPY FACE

 

家裏領導去朋友家小聚,朋友拿出北京稻香村點心款待他,他回來就告訴我其中一款他喜歡的芝麻餡點心,我上網查詢了黒麻椒鹽酥的做法,做的過程中又臨時在餡料中加了自製的叉燒粒,變身為黒麻叉燒酥。

 

切開的恰巧是沒灑黑芝麻的

 

順便上一些其他點心

原味綠豆酥

 

紫薯芋蓉酥

 

胡蘿卜芋蓉酥

 

今天還是一個我們久違了的節日,我對家裏領導說:節日快樂喔!他一臉問號:什麽節?我答曰:青年節呀!

 

不管歲月如何飛逝、難留,我們隻需把持一顆年輕的心,在小吵小鬧中把平凡的日子過得多姿多彩!

加油!