常人餐事（一）---去冬今春做的臘味飯

    偶然翻看手機相冊時發現除了聚餐的美食照片，還有不少是我們這些凡人的家常菜，時間長了不一定能記起，給菜菜們分類建檔，讓鏡頭記錄下常人餐事。
 

臘味煲仔飯

這個煲仔飯是用泰國香米燜製的，香腸是自製的，沒有元昌的白油腸色澤漂亮。


臘味糯米飯







去朋友家聚會，選用的是糯米，浸泡4小時後隔水蒸約45分鍾，期間在蒸鍋上層蒸香腸、臘雞腿、臘肉，20分鍾後取出三種臘味，斬件、切片，糯米飯關火前10分鍾將臘味擺放在糯米飯上，關火後將焯水的上海青擺碟，淋上煲仔飯專用的甜醬油。（其中臘肉是自製的，白油腸、臘雞腿都是元昌的）


臘味煲仔飯

香腸用的是元昌牌的白油腸，臘肉是自製的。



此次用的是上海菜苗。


臘味十穀米飯

從左至右、從上到下依次是：ORGANIC ANCIENT GRAINS、有機高粱米、十穀米、薏米、黑糯米。

兩孩子都喜歡臘味飯，此次把家裏的存貨拿出來亂搭，就是為了他們多吃粗糧，事實證明效果不錯。









 

[冷溪]

回複 '婉妮' 的評論 :

謝謝姐姐哈！隻會做家裏幾個人愛吃的食物，正在不斷學習中。

祝姐姐一切安好！

[婉妮]

好專業的臘肉飯，讚！問好冷溪。

[冷溪]

回複 'polebear' 的評論 :

謝謝熊熊來訪並留言鼓勵哦！好久沒去你家串門了，一切安好！

祝周末愉快！

[polebear]

做得非常漂亮！讚

[冷溪]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

菲兒早呀！你是高手，東東太多了，自然不容易查找，相比之下我這裏就太小兒科了。O(∩_∩)O哈！不過，你的鼓勵是動力，我抽空多學習哈！

祝周末愉快！

[菲兒天地]

讚！我也在歸檔，東西太多，自己都找不到了。：）

[菲兒天地]

讚！我也在歸檔，東西太多，自己都找不到了。：）

[冷溪]

回複 '情穆' 的評論 :

歡迎新朋友來訪並留言鼓勵！握個爪哈！同愛！

祝周末愉快！

[情穆]

臘味我最愛！好漂亮的臘味煲仔飯！