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聖誕日小家宴

(2015-12-26 01:50:28) 下一個

因搬家後的忙碌,平安夜的晚餐隻能簡簡單單隨便吃點,聖誕日的晚餐不能再將就了。於是讓到家中幫忙的好友來前代買了一隻貴妃走地雞,自己和兒子、先生在家中準備了一個五人用的小家宴,自製、外賣加在一起五葷四素一湯,湯是醃篤鮮。

葷菜有五樣:貴妃走地雞、叉燒豬頸肉、香幹香芹炒臘肉、醉鳳爪(小菜一碟充數而已)、燒肉。

素菜有四樣:醋溜土豆絲、涼拌香芹香幹、山珍腐皮卷、蒜蓉西蘭花

 

合影

 

因不愛吃火雞,所以選擇自己偏愛的貴妃走地雞;好友買了一份燒豬肉,拿到家中時每人試吃一點便隻剩半盒了,開飯時因燒肉已涼透,故放在微波爐加熱忘記拿出來,所以合影中隻見到八菜一湯。

 

下麵是部分家常菜的照片

涼拌香幹香芹和醋溜土豆絲

 

山珍腐皮卷(香菌、八渡筍、木耳絲、香菇絲、秋葵等為餡)

 

叉燒豬頸肉(烤有機紅薯墊底、灼熟的西蘭花點綴)

 

香幹香芹炒臘肉(香芹是原來的屋主留下的,感恩呀,他們是愛種菜的大拿,我真正體會到前人種樹、後人乘涼的好處)

 

醃篤鮮(上海朋友口述的方子,自己山寨過幾次,自覺還不錯,當然無法跟正宗的相提並論啦)

 

蒜蓉清炒西蘭花和醉鳳爪

 

再上一張從領導座位角度拍的合影

 

這是遷居後的第一次家宴,普通的家常菜,是在先生、兒子、朋友的協助下完成的,搬家真心累人,以前十菜一湯都是自己從買、洗、摘、切、烹一條龍完成,這次小小家宴我隻能指揮他們打下手,關鍵工序自己做,隻能歎道:未及過年,又老一歲(說笑的,真是因為搬家給累的)。不過,雖累猶喜呀!

祝朋友們節日快樂!購物盡興哦!

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閱讀 ()評論 (20)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 : 又來品味冷溪的大菜,多謝你的QQH!
冷溪 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

已發QQH,謝謝喜歡!
冷溪 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :

謝謝你喜歡豬頸肉!隻是不知你們那裏容易買到不?去唐人街的燒肉行試試,一般的華人超市不賣。做法回頭QQH給你哈!我去過北海,帶少兒夏令營去的,海味真多!
閑閑客 回複 悄悄話 多謝冷溪喜歡我的玫瑰!我來看玫瑰,看到酒席就走不動了。。。山珍腐皮卷漂亮,叉燒豬頸肉我第一次在廣州吃到停不住筷子,買豬肉時如何辨別豬頸肉?我一定要學做一次的,冷溪教我吧,多謝了!
冷溪 回複 悄悄話 回複 'taitaidehuayuan' 的評論 :

好開心您來訪並留言鼓勵!我是在WINEMAKER家賞花時得知您家花園非常漂亮,串門後發現太驚豔了,得抽空慢慢欣賞!祝晚安!
taitaidehuayuan 回複 悄悄話 好精致的家宴,菜擺得也藝術,學習了!
冷溪 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :

謝謝翁兄!承您貴言喔!問新周好!
花甲老翁 回複 悄悄話 豐富啊,真能幹,來年火旺,興高彩烈.
冷溪 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :

謝謝您來訪並留言鼓勵!問好!
cxyz 回複 悄悄話 冷溪真能幹!
冷溪 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 :

好開心你來訪並留言鼓勵!祝您及家人新年快樂!
思念青荷 回複 悄悄話 好精致的宴席呀
新年快樂
冷溪 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :

不好意思哦!剛剛從朋友家聚會回來,好開心美女作家來串門!你要好好充電,我們這些粉們靜等假期後的更新喔!

晚安!
水沫 回複 悄悄話 超讚的家宴,烹製擺盤都很讚,冷溪MM新年快樂!
冷溪 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

好開心見到菲兒!旅遊回來了?連著幾天的爬梯,尚無暇拜讀你的美文,隻匆匆叩門道聲祝福:祝新的一年一切安好!
菲兒天地 回複 悄悄話 冷溪的家宴很高大上,真想上來,好多天沒吃中餐,更不要說這些美味了!祝冷溪新年快樂,蒙福!
冷溪 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :

好開心姐姐來串門!姐姐總是留下溫暖、美好的話語鼓勵我,謝謝您!

祝姐姐及家人新年快樂!
婉妮 回複 悄悄話 冷溪妹妹的廚藝真是了得,妹妹家的人有福氣了。好豐盛,美味。祝妹妹全家新年好。
冷溪 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :

謝謝來訪並留言!立馬就發快遞!O(∩_∩)O哈哈~!晚安!
荔枝100 回複 悄悄話 腐皮卷、醃篤鮮,好吃啊,請快遞一些過來!
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