因搬家後的忙碌,平安夜的晚餐隻能簡簡單單隨便吃點,聖誕日的晚餐不能再將就了。於是讓到家中幫忙的好友來前代買了一隻貴妃走地雞,自己和兒子、先生在家中準備了一個五人用的小家宴,自製、外賣加在一起五葷四素一湯,湯是醃篤鮮。 葷菜有五樣:貴妃走地雞、叉燒豬頸肉、香幹香芹炒臘肉、醉鳳爪(小菜一碟充數而已)、燒肉。 素菜有四樣:醋溜土豆絲、涼拌香芹香幹、山珍腐皮卷、蒜蓉西蘭花 合影 因不愛吃火雞,所以選擇自己偏愛的貴妃走地雞;好友買了一份燒豬肉,拿到家中時每人試吃一點便隻剩半盒了,開飯時因燒肉已涼透,故放在微波爐加熱忘記拿出來,所以合影中隻見到八菜一湯。 下麵是部分家常菜的照片 涼拌香幹香芹和醋溜土豆絲 山珍腐皮卷(香菌、八渡筍、木耳絲、香菇絲、秋葵等為餡) 叉燒豬頸肉(烤有機紅薯墊底、灼熟的西蘭花點綴) 香幹香芹炒臘肉(香芹是原來的屋主留下的,感恩呀,他們是愛種菜的大拿,我真正體會到前人種樹、後人乘涼的好處) 醃篤鮮(上海朋友口述的方子,自己山寨過幾次,自覺還不錯,當然無法跟正宗的相提並論啦) 蒜蓉清炒西蘭花和醉鳳爪 再上一張從領導座位角度拍的合影 這是遷居後的第一次家宴,普通的家常菜,是在先生、兒子、朋友的協助下完成的,搬家真心累人,以前十菜一湯都是自己從買、洗、摘、切、烹一條龍完成,這次小小家宴我隻能指揮他們打下手,關鍵工序自己做,隻能歎道:未及過年,又老一歲(說笑的,真是因為搬家給累的)。不過,雖累猶喜呀! 祝朋友們節日快樂!購物盡興哦! |