發糕

在做薏仁核桃豆米漿時，蒸熟的黃豆，黑豆，薏仁，黑米飯， 本想用來做點糯米

糕，突然覺得做發糕也很好， 就試了一下， 意想不到的好。

* 幹料:  糯米粉半杯，玉米麵1.5杯，糖1/4杯，Baking Podwer 2 小勺，鹽1/2勺
 
* 液體原料： 雞蛋 2個，牛奶 1杯，油 1/3 杯 ， Butter 1/4條

* 蒸熟的黃豆，黑豆，薏仁，黑米飯1杯

做法:

1. 把所有濕料拌勻倒入幹料已攪勻的麵粉裏, 加入熟黃豆，黑豆，薏仁，黑米飯拌

  勻.

2. 準備一個約玻璃烤盤, 四邊噴上 No-Stick Cooking Spay或鋪上WAX PAPER (防

  沾), 把麵糊倒入烤盤, 撒上黑芝麻，放入蒸鍋中蒸約20-25分鍾.取出, 冷卻後切塊

  開吃.

 

發糕口感鬆軟, 濕潤且香甜。

[wawale]

回複 '小海花' 的評論 : 海花太謙虛了！咱們互相學習哈！

[小海花]

回複 'wawale' 的評論 : 要跟你學的東西很多， 謝謝你！ 周末快樂！

[小海花]

回複 '木呆呆' 的評論 : 不敢碰活的螃蟹 ：）祝周末愉快！

[小海花]

回複 'Bailarin' 的評論 : Thank you for your kind reminding. Margarine can be used, but both butter and margarine have their good points and bad points when it comes to health. 我本來是打算用Margarine， 但正好沒有了。 平時也很少用到 butter 或 Margarine。
你有好建議？ 謝謝提醒， 周末愉快!

[wawale]

這個好！要試試！

[木呆呆]

你怎麽這麽能幹呀。這個東東我也喜歡吃。

[Bailarin]

It looks delicious! Although BUTTER makes it moist and adds flavor, I am not sure that it is good for your health. 加奶油是可口沒錯，但對健康可能不是很好吧？能不能用比較健康的油來替代？