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極品侍者

(2014-12-06 14:39:56) 下一個
老話說“三百六十行,行行出狀元”。

去餐館吃飯,除了遍地的快餐店(中外都算上),一進門就會有侍者(男女都有)上來為您服務。若碰到靚麗養眼,服務好的,沒準還能增進食欲啥的。


理想中的味翠絲是這樣的


理想中的味特兒是這樣的


新式的味特兒,據說這家店極火, 以至於屯裏的女神們要求男神們這樣為她們服務


牛人是這樣的


苦逼是這樣的

我天朝的傳統觀念中,服務性行業大多讓人瞧不起,飯店裏從事端茶倒水,上菜上飯的也就被稱為“小二”,可見不是啥讓人尊重的事情。真實情況不知,俺沒法穿越到以前去看看究竟是咋回事兒。常見電影電視裏若是客人不高興,大多把氣撒在小二頭上,而他們也隻能挨著打還賠著笑臉。

解放後就不一樣了,翻身做了主人,於是她們變得比顧客還牛。或許是工資不高,或許是想不開,就成天擺付驢臉給人看,反正也不影響工資。現在飯店大多私有化,應該好了很多,但能做到很完美,讓人賞心悅目的似乎不多,也許是我見識少吧。

國外的餐館裏應該好些,越高級,服務越好,他們心目中好像沒有低人一等的概念,做得確實不錯,其中不乏美女們。

在美國想幹點啥都要有執照,但做味特兒不需要,或許政府認為培養好的味特兒是店主的責任吧,網上還真有關於這方麵的職業學校,當然了,拿個畢業證書也就需要30個小時,可拿個房地產經紀的執照也就是四十小時的課程。

按俺這些年的經曆,在國外中餐館裏還是難以見到讓人印象深刻的味特兒,應該是大多對現狀不太滿意,或者找不到更好出路的結果吧。

昨天路過羅城一家中餐館,上來一位老者給點菜,語言溫柔,麵帶微笑,推薦店裏的拿手菜時讓人感覺很舒服,以至於我們把他當成了老板。大多情況下隻有老板才有這樣的好心情,主人翁感嘛。再看看店裏別的服務員們,一個個表情凝重,一付思考者的模樣。

席間不時的過來聊幾句,得知他已經在這家餐館幹了三十多年了,姓湯。老外或小孩子記不住他的姓時,他幹脆讓人叫他Uncle Soup。他是台灣人,語音很像台灣的一位名演員,可惜我一時想不起他的名字。

能看得出來他的內心是快樂的,一種真正的滿足,聊起他老板的苦惱,他說他不想操那麽多心,也許有人會覺得他是不思進取吧。

或許真正的內心滿足,愉悅,才能在臉上呈現出發自內心的微笑,才能做到不卑不亢,把小事情做好。而大多人臉上的笑是擠出來的,所謂的皮笑肉不笑吧。

而這內心的平靜,謙和是從哪裏來的呢?又有誰知道他內心的喜悅不比他老板多呢?


他在幫忙切水果


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評論
陽光照耀 回複 悄悄話 湯叔的生活心態是非常棒的!
rongrongrong 回複 悄悄話 : )
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