水煮鮮

Holiday season 來了，發一自創的菜肴，水煮鮮。
鮮字由魚和羊組成，古人的意思是說，要想鮮，就得有魚和羊。經實踐證明，確實如此。

材料： 白菜,片成片，細粉絲，針蘑等，羊肉，片成類似涮羊肉大小的片，魚片若幹。
做法： 若想喝湯，可用水煮魚調料半包，將調料略炒後，加入大半鍋水，燒開後，加入片好的白菜片及針蘑等，煮熟，水大開時，將喂好的羊肉及魚肉片下入，滾開即可，略加香油。自己調節鹹淡。

其實，是和水煮魚的做法一樣，加了羊肉，湯顯的特別的鮮。因為要喝湯，所以一包的水煮魚調料可放半包。水開後,將表麵浮油除去.

特點：此法做的湯非常鮮美，使人忘卻了別的內容。在開Party時，此湯屢朝哄搶，好評無數，大有意尤未盡之感,成了本宅壓箱之作.