笑看世界
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屯溪老街位於黃山市(屯溪), 是國內目前保存較為完好的具有南宋和明清建築風格的古代街市。路麵寬 5至8米，東起牌坊碑記, 西止明建橫江石拱大橋--鎮海橋，全長約1300米。
老街的店鋪鱗次櫛比，多賣文房四寶, 山貨， 字畫，徽雕和玉器。建築兩三層高，大部分為木穿榫式結構，石礎、磚砌、馬頭牆、小青瓦、徽派木雕、金字招牌、朱閣重簷、古樸典雅, 被譽為“活動著的清明上河圖”。為全國重點保護單位。
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4. 老街的店鋪字號，文化色彩甚濃，體現了徽商是儒商的特點。 一些百年以上曆史的老字號至今古風猶存。
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7. 老街店鋪密集緊湊，店麵、作坊、住宅三位一體，保留古代商家“前店後坊”或“前鋪後戶”的經營格局和特色。
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13. 老街路麵用赭色大石條鋪成，雨後紋理清晰，潔淨如畫。 遊客離去，人行其上，無喧無擾，空靈悠遠，儼然回到古時，引發無限的遐想。
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18. 老街的"國際青年旅舍“距屯溪老街東邊牌坊碑很近，住在裏麵是否舒服不敢說，但位置極好。 逛老街方便顯而易見，吃東西出門就是。
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到徽州，一定要嚐嚐當地的幾種特色點心。 曾許諾石全要在此集介紹徽菜，不幸的是我一貫拍菜較少，好不容易迎著異樣眼光拍的一些點心模型，不知何故，都成了“invalid image", 隻好碼字解饞了：）。
20. 毛豆腐：豆腐經過特別的菌發酵而成。 煎後表麵有層皮，吃時加調料，蔥花，香菜，辣椒醬。 網上下載的，謝謝攝影者。
21. 葛粉圓子： 葛粉，加冬筍，火腿，豆腐幹丁做成的圓子。 網上下載的，謝謝攝影者。
梅幹菜燒餅： 梅幹菜加肥肉做的燒餅，表麵有少許芝麻。 以前用那種大鐵桶樣的烤爐烤，現在好像是油裏螣的。 說實話，味道不如從前。
徽州炒麵： 直接用濕麵加肉絲，冬筍，菜心炒熟。 味道有點像上海的兩麵黃，但口感軟些。
煎餃（鍋貼）： 與外地的鍋貼不同，徽州鍋貼個大，裏麵放豆腐，灌湯，很美味。
青團/餅 (這個外地也有)： 植物葉染綠的粘/糯米粉，包紅豆沙（或黑芝麻）做的團/餅。
22. 我也沒吃過這家店的燒餅，不是做廣告。 隻是讓大家看看左下角紅布旁燒餅的樣子，通常是10或12個一卷地賣。
23. ”老街第一樓“古色古香，見外地旅行團不少人在裏麵吃飯。 我想吃點心，親戚帶我們進了麵對該樓左側的一家，好像叫”美食人家“。 不少點心都有很逼真的模型，擺在台上，進去一看就知道了。上麵提及的幾種點心，除燒餅外，其它的裏麵都有。 味道不錯，每個約￥5 (2010年價)，一般2-4個就能吃飽，很物美價廉。地點就在牌坊碑(麵西)的右側。
7集《舌尖上的中國》, 第3, 4集,有介紹我們徽菜的，很親切。有興趣的同學們可用下麵的鏈接看。 如果你想點菜，推薦”醃鮮桂魚“ （又稱臭桂魚），炒山竽粉絲，臘肉筍湯（醃篤鮮），炒蕨菜，炒水芹(極嫩的芹菜)，炒馬蘭, （火腿）蒸甲魚，"一品鍋"等等。
http://www.iqiyi.com/dianshiju/20120523/ca05f0c64c2450b7.html
“一品鍋”是徽州冬季吃的一種火鍋。相傳，此菜由明代石台縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人餘氏創製。一次，皇帝駕臨尚書府作客，席上除山珍海味外，餘夫 人特意燒了徽州火鍋。不料皇上吃得津津有味，讚不絕口。後來得知美味的火鍋竟出自餘夫人之手，便說原來還是“一品鍋”！
“一品鍋”的烹調因人而異，一般用砂鍋，先將火腿圈熬湯，再在鍋內依層鋪上冬筍，（或幹筍尖/幹筍衣），臘肉，油豆腐，肉圓，蛋餃，用文火煨熟。 吃時將砂鍋置在碳爐上，加上粉絲，綴上菠菜或小青菜即可。
“五四”新文化運動先驅胡適先生出生於徽州績溪。 據傳，每逢貴客上門或宴請同鄉好友，必上“一品鍋”。當北大校長時，用“一品鍋”招待績溪的女婿梁實秋(梁實秋的原配夫人程季淑，祖籍安徽績溪)，任駐美大使時，也常以“一品鍋”招待外國友人，贏得舉座讚譽。
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25. 薄皮的小餛飩，味道也不錯。
徽韻，是一個集歌舞，雜技，芭蕾，黃梅戲，花鼓戲，京劇為一體的絢麗多彩的大型多媒體劇，在香茗大劇院演出。 節目分為《天上人間》、《癡夢徽州》、《四季黃山》、《皖風徽韻》、《徽班進京》五幕。 內容反映了黃山的四季風光，徽商，徽州女人，徽州書院，萬安羅盤，徽班進京等。 表演，燈光，布景，服裝，尤其是舞台，都給人留下了深刻的印象。
26. 一生癡絕處，無夢到徽州。
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31. 天仙配
32. 董永與七仙女美麗的愛情傳說
33. 演員身後的牌坊，預示著徽州女人在披上婚紗的那一刻，就拉開了她悲劇人生的帷幕。 徽州女人溫良賢惠，外柔內剛。 當徽商常年在外漂泊打拚的同時，留守故土的她們盡著女人的本分，堅強地挑起了贍養老人，照顧孩子的家庭重擔。 夫妻間聚少離多， 茫茫長夜苦相思中默默守候，白牆黑瓦下中無怨無悔苦苦等待。
34. 在徽州，女人是水，默默地延續著家族的繁衍不息； 在徽州，女人更是山，堅韌地為扶持著漂泊異鄉的男人們，為他們撐起故鄉的一片天。 徽商的輝煌，徽文化的鼎盛，離不開徽州女人的犧牲和奉獻。
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38. 徽班進京，為皇上祝壽。
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謝謝觀看！
世界風情： http://bbs.wenxuecity.com/travel/340194.html
