朝花夕拾在美國
生活中的點點滴滴就像早晨的落花一樣新鮮美麗，但很快就會枯萎消失。隻有拾起來並風幹保存它們才能留芳久遠。
我不是一個喜歡經常外食的人，也不喜歡每頓飯都拍照。往往快吃完了才想起來應該拍照留個記錄，不是說有圖有真相嗎？出門在外吃是很關鍵的一個領域，而隻靠文字描述是絕對不能服人的。回來後才發現風景照片太多了，而食品照片又太少了。我平時經常看不上別人一吃飯就拍照，但真到了自己需要此類照片的時候才後悔沒有多拍點。
夏威夷有各種類型的餐館，亞洲餐館尤其多。純中餐反而不多。不但不多，中餐館還有那種幾十年不變的老菜單，我三十多年前就很熟悉的老掉牙的那一套。酸辣湯和蛋花湯，各種甜酸肉類，芥蘭牛，陳皮雞等等。看來生意還可以，白人食客居多，否則早就該死得不明不白了。
來之前不知道這裏的好餐館都要提前預定，所以錯過了所有網紅名店。隻好退而求其次，找名聲好的，看起來還不錯的去碰運氣。
有個很火的餐館（Star Noodles），混合了日本拉麵和烏冬，星洲米粉，泰國炒米粉，美式沙拉和烤魚，中式豆豉炒蜆等。量不大但五花八門，味道還真不錯。不知道廚師到底是哪國人。服務人員都是白男白女。這裏的烏冬麵用了拉麵的濃湯，還很油。不知道拉麵是否會像日本的烏冬麵一樣清湯寡水？不知道這種小店的午餐居然也要預定，到了以後才發現。好在老板最終把我們安排進去了。這裏連排有幾個不錯的餐館，靠海觀海，美食美景同時享受
這裏拍了兩張，算是很少見了：
泰式炒粉，粉在哪裏？
說起街邊小吃，我們在Hana試過一家。這裏都是一片空地上有好幾家不同口味的食品車。每輛車就是一家餐館，廚房加收錢出餐都在車上。菜單一般在車身上，有圖有文字，很是吸引人。我們嚐過一家泰國餐，非常正宗，比第一天吃得好多了，還不貴。非常實惠。本來還想在另外一個地方試試越南飯，結果要等一個小時，隻好放棄。
Lahaina小鎮絕對是美食天堂。各種小店鱗次櫛比，隨便進去一家就不錯。我們在這裏沒逛兩分鍾，就看到一家不錯的。還不到中午就開始喝酒，吃混合小吃。一點油菜，鐵板三文魚和米飯，上麵兩個軟黃煎雞蛋，日餐口味，不知道是早餐，早午餐，還是午餐？吃完後溜達一個小時，買了些衣服，看到一家海邊餐館就又進去了。這次吃了沙拉，墨西哥軟餅夾烤魚，熱帶酒。吃完接著逛。
根據以往的經驗，Fish Market一般都不錯。這種店一般以賣新鮮海鮮為主，順便開一個小餐館，還都不貴。加州有不少這樣的店，以至於我一看到fish market就想到美味的海鮮，就想去嚐試。這一家因為太小，又因為疫情而關掉了堂食的部分，我們隻好買了些食品回旅館。有涼拌綠海菜，涼拌Tuna poke，就是切成小塊的生魚，菠蘿沙拉和涼拌鮮蝦沙拉。
此行吃的最不滿意的居然是檔次最高的一家四星級餐館。我們就住在附近，餐館很大，麵向大海，步行距離。晚餐早就都訂出去了，隻有午餐可以隨機。我們等了半個多小時後總算落座。菜上來後發現有點坑人。20幾塊一份的沙拉連一片麵包都不帶，另外一份烤魚是最難吃的Mahi Mahi，配一點米飯，還不夠塞牙縫的。味道也是平平。吃完後兩個小時就又餓了。這裏吃的是環境，不是飯。
坑人的沙拉，酒還不錯：
夏威夷每天最高80度，我卻隻吃過一次冰沙，還是剛搬到西邊旅館的時候吃午飯看見了。後來居然沒有機會再吃冰激淩或冰沙。二十多年前喝了好幾次的藍色夏威夷雞尾酒這次也忘了嚐，好像也沒有注意到。
第一次嚐Frozen mojito:
外出旅行其實不可能每頓飯都吃餐館，費時間費錢也不健康。所以我們一下飛機就先到Walmart去采購。早餐，零食，水，水果和方便麵是一定要買的。後麵又去了兩次Safeway補充食品。如果有微波爐就可以方便很多，有廚房就更好了。夏威夷的Walmart比起內陸貴了三分之一吧。其它店也差不多。
疫情以後旅館的早餐大都取消了，給我這種習慣了旅館早餐的人一個大挑戰。我必須考慮每天早餐的內容。出去吃並不方便，因為有時候去的地方不路過餐館。更多的時候早上根本就沒有餐館開門，包括路邊攤。唯一的選擇就是快餐店，還要繞路。所以在這種情況下最好要計劃好每天的早餐，最好就在旅館房間裏吃完再出門。
