生活的一角
這裏是個市井的角落
現在回不了國，就再重溫一下自己在國內的生活吧
我去過很多次新疆，但是每次都是夏日，也算是visit新疆最好的季節。在夏日，印象最深的美景有波光粼粼，藍綠色分明的賽裏木湖和湖邊的雪山，還有美呆了的而且人奇少的喀納斯，還有路邊成片成片的向日葵田，以及紫色浪漫的薰衣草田。當然還有廣闊無垠的綠色草原以及成群的懶牛懶羊。今年十二月，我第一次在冬日去了趟新疆。在去之前我的心裏一直在打鼓，因為每次查氣溫烏魯木齊的溫度都是零下十度或以下。當我全副武裝，穿著毛褲，羽絨服上飛機後發現自己有點太誇張了。其他乘客看起來都很正常啊。飛機降落，到了烏魯木齊也不覺得冷。雖然氣溫在零下，但是烏魯木齊不像北京一樣有風，所以人也感覺不到冷。
到了烏魯木齊第一頓飯就被拉去吃火鍋了。烏魯木齊餐館很多，吃的真不便宜。可以說，很貴。當地人愛去餐館吃，也省不下什麽錢。不過，這邊的羊肉是真好。哈哈，有肉吃，還管什麽其他的？我雖然很期待吃好吃的，但是當天沒什麽胃口。人生最鬱悶的事情之一，就是滿桌的美食卻吃不動啊。沒回國之前什麽都想吃。回國吃幾頓後自己的腸胃就被喂飽了，marginal utility直減。現在看到這些照片，又覺得餓了。
羊肚，我的最愛
肥牛
羊肉片
我點的辣鍋
第二天，我們乘車去天山天池。這是我第一次去天池。因為這個地方過度旅遊商業化了，所以以前都沒在我的list上。我想著喀納斯，那拉提，庫爾德寧，賽裏木都去過了，天池也沒必要去。但是冬日的天池遊人很少，而且被白雪覆蓋別有一番風味，所以我們就去看看。果然沒讓人失望。
把車聽到停車場，天池就在眼前。以下圖片全是手機拍攝，質量不高。
走近看，天池在白雪和身後的叢山的映襯下，好靜謐。這樣的景，讓我待一個上午，我都不會膩。真想坐在雪裏冥思幾個小時。順便說一下，我在沒去天池時，被親人囑咐一定要多穿，把最厚的衣服都要穿上，還特意帶著我去商場買了貂毛的厚帽子和手套。親人說，山窩窩裏最冷。我大包小包的背著一堆衣服來到天池，卻驚喜的發現冷個毛啊。我玩著玩著就脫了羽絨服，覺得沒必要。山窩窩裏一點風都沒有，陽光燦爛，白雪瑩瑩，氣溫宜人。最重要的是，沒有遊人如織，感覺整個天池就像我們的專場。
人可以走到湖麵上，我本來還想往裏走，被好心的少數民族工作人員阻止，說再往裏不安全。
這次來天池真是來對了。在這個冰雪世界中玩的老開心了！
到不了東北的雪鄉，在這裏也能看到冰雪的風景。去天池的路上到處都是蘑菇型的雪堆，十分可愛。
玩完天池，我們在回烏魯木齊的路上，停頓到一家小飯館吃飯。這家飯館最讓人驚豔的就是這個炒黃麵。太好吃了！一個麵怎麽能炒這麽香？
晚上親人帶我去吃羊肉宴。算是農家樂，所以飯館硬件條件不咋樣，但是羊肉新鮮，也是當地人常去的地方。新疆吃羊肉非常簡單。不需要太多的調料，就是把羊拿水和鹽一煮，出盤擺上洋蔥（皮牙子）。吃的就是一個原汁原味。
我怎麽感覺自己老了，吃都吃不動了。這羊頭是給貴客。通常都是飯桌上的最長輩或貴客拿一把小刀把羊頭上的肉象征性的切下來給其他賓客，例如耳朵肉給小輩，象征要聽話。。。
羊頭我不感興趣，最感興趣的是羊頭下麵墊的羊雜。肚子，腸子，在當地看來是不太能上得了台麵的。可是我覺得是美味啊。當地人拿出一把小刀，把完整的肚子，肺什麽的一點一點切成小片。
怎麽能忘了烤羊肉串
這個是炒羊肝。其實烤養肝也很美味哦。
在烏魯木齊這幾天，我也在親人家裏吃了幾頓自己飯。每天早上睡到自然醒，就有豐盛的早餐端上來。要是在美國誰能給我每天早上做成這樣，我不美透了？想想更覺得感激。
我尤其喜歡這道菜。臘肉炒香幹。嘖嘖嘖。
還有一天早上親人抄了小炒肉。把羊腿肉切片，爆炒，加孜然辣子麵，一定要注意火候，不能炒過了。最後的成品是嫩嫩的。
全景
滑雪
我還有一個想法，就是去新疆滑次雪。在網上搜了一下，烏魯木齊周邊滑雪場不少。我們去的是叫新絲路滑雪場，在南山，也是當地人周末去休閑的好地方。
去往滑雪場路邊到處都是白雪茫茫
滑雪的過程就不說了，總之我是各種慫，各種被人嘲笑。哈哈。滑累了也該吃頓好飯吧？
我們的車開到了力滑雪場非常近的農家樂中。這片地區因為是當地人度假休閑的好地方，所以農家樂特別多。也不起名，標牌都是什麽第一百四十號，一百三十二號，等等。
我們去的農家樂是一個回族家庭開的。寬敞的蒙古包，爐火旺旺的烤爐，幹淨的大桌子，環境很棒。我想說的是，回族人真的太會做飯了。就連一個普普通通的炒土豆絲，人家為啥做的這麽好吃？
這是鍋盔還是囊？分不清。
大盤土雞。好吃
下麵這幾道菜都是回族的特色菜。有的我都叫不上名字。
夾沙肉？
丸子
這個肉不太好吃，我都沒多吃。
涼粉很好吃
這道菜，叫哈薩克炒土豆。土豆麵麵的，新疆人的吃法。
做條魚擺的也很有型啊
好吃到爆的土豆絲。
這個是茭白吧，用孜然炒的。
壓軸的是我的最愛，用一個比臉盆還大的大盆裝的羊雜湯。這道菜是我親人特意囑咐廚師做的。我在北京吃慣了牛街的羊雜湯，特別好這口。想著新疆羊那麽好，羊雜也肯定好吃。可是去過這麽多次，吃過這麽多次，一次羊雜也沒吃過。原來是當地人不缺羊肉，所以就不稀罕羊雜這樣的下腳料。覺得這些東西上不了台麵吧。這個羊雜湯太太好吃啦，料太豐富了，比牛街的羊雜湯還要好吃十倍，強烈推薦！
裏麵料賊豐富。喝著熱湯一下子覺得暖和了。真想把這湯打包帶到美國。
當然，怎麽能少得了羊肉串？我們同行的有一位哈薩克朋友，他親自上陣烤的串。
再來一張
知道我愛吃羊肝，還特意烤了些羊肝。羊肝要烤的老一些，讓血水都出去。
這是帳篷裏的爐子。爐火不旺了，哈撒朋友管老板要了塊羊肉的肥肉，就扔進爐子裏去。一會爐火就又旺了。
冬季的新疆水果不多。端上桌的水果有葡萄還有香梨，西瓜。香梨還不錯，葡萄還是秋初的好吃。
吃完這頓飯，已經下午五點了。其實這是頓午飯。。。不過五點對於新疆時間還早。我們晚上本來還要去吃一頓朋友家自製的火鍋，東西都準備好了 （特意給我準備了羊雜湯，嘿嘿），可是實在吃不下去了。。。就打道回府了。
這次去新疆，我還去參觀看了戈壁上騰空而起的城市-石河子，以及石河子博物館，裏麵記錄了老一輩人從祖國各地來到新疆奮鬥的艱苦曆程。非常有意思的資料，回頭我有時間發上來。
臨上回京的飛機前，我們還在機場附近的一個很小很小的飯館裏吃了頓漢餐。我覺得新疆的餐館做飯水平實在是太高了，競爭也肯定特別激烈。雖然這個餐館很小，但是做得菜真好吃。真想讓美國中餐館的廚師們過去培訓一下。
這道菜在（原來的）新疆夜市上很有名，叫椒麻雞。
這個是軟炸什麽什麽魚。太好吃了！魚吃起來超級嫩，外麵還是酥酥的，非常難忘。
蟶子
這個土豆絲也好吃得很啊，很像我小時候在北京的一家小飯館吃的招牌酸辣土豆絲。現在那家餐館已經不複存在了，沒想到在新疆吃到了。
這個是早上在親人家吃的送行的餃子。
回到北京，我就經常在家吃飯，不過還是遺憾這次在新疆沒吃拌麵。again，拌麵可能不太上台麵，算是便飯，所以也沒吃到。我不甘心，就查了一下北京的新疆飯館。在大眾點評網上找了一家排名第一還是第二的新疆館子去吃了一次。菜上上來大失所望，量又少，味道也不正宗。不知道大家的好評從哪裏來的。還是得去新疆吃正兒八經的新疆菜啊。
最後，拿膽大貌美的小肥貓墊底吧。
