生活的一角
這裏是個市井的角落
正文
在新疆吃的大盤雞。大盤雞要是好吃，關鍵是原材料。雞肉要用肉又緊實又香的土雞，辣椒要用新疆產的寬寬的紅彤彤的辣皮子。做大盤雞的地方都是自己製的辣醬。還有就是要用麵麵的土豆。皚皚，好餓啊。
再加把火。上一下夏天在公園燒烤照片。
鐵簽子烤羊肉串。賊好吃。鐵簽子是千裏迢迢從新疆背來的。吃貨的世界啊。羊腿肉切塊，和洋蔥一起醃上。有一個讓肉串更加鮮嫩的秘訣就是在肉裏麵打上水。
撒點辣椒麵，孜然麵。。。
第二波做的時候火大了。不過這樣烤出來的肉像是帶了一層酥皮的，也很好吃。
上串串啦
最後上一個某天心血來潮做的茶葉蛋吧。風格粗獷，味道一流。我拿鐵觀音，大紅袍和新疆的浮茶炮製的，夠味。
再加把火。上一下夏天在公園燒烤照片。
鐵簽子烤羊肉串。賊好吃。鐵簽子是千裏迢迢從新疆背來的。吃貨的世界啊。羊腿肉切塊，和洋蔥一起醃上。有一個讓肉串更加鮮嫩的秘訣就是在肉裏麵打上水。
撒點辣椒麵，孜然麵。。。
第二波做的時候火大了。不過這樣烤出來的肉像是帶了一層酥皮的，也很好吃。
上串串啦
最後上一個某天心血來潮做的茶葉蛋吧。風格粗獷，味道一流。我拿鐵觀音，大紅袍和新疆的浮茶炮製的，夠味。
謝謝。讓肉來得更鮮嫩吧！
俗稱“注水”；如樓主所述，這是嫩肉秘訣之一。: ) 可見以下博文：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_476745f60100dpse.html