上一當，失一望

 

    日前，和一個朋友一起去崇文門外的新世界商城，見二樓有一間“上海菜餐廳”，便進去入座。因為以前在深圳“石庫門餐廳”吃的上海菜給我留下很深的印象，所以一直對上海菜抱有好感。雖然是飯點兒，但百十個桌位空著一半多，我也沒多想，還有些“好在人不多”的慶幸感。 
    可當服務員將菜單拿上來的那一刹那，我就感覺有些失望了：酒水單的幾個角磨損嚴重，支棱著裏麵的紙板，化纖的紅緞子麵上烏塗塗地布滿了可疑的黑斑，類似油泥，如果沒有桌布，我想這酒水單一定會粘在桌麵上。盡管我是正宗“北人”，但是對上海人的經營態度一向還是推崇的。我對服務員說，給我換個酒水單，這不是給客人用來點酒水的！可是服務員說，我們餐廳的都這樣，我說那就不要了。隨行的朋友見我不高興了，就打圓場說，算了，點幾個菜吃完了出去買飲料吧。 
    我們點了一個醬乳鴿，一個幹煸豆角，還有糖醋小排和蛋黃南瓜。除了醬乳鴿味道差強人意之外，糖醋小排從“造型”到“內涵”完全脫離了海派（抑或淮揚派）的精細爽口作風，黑乎乎一堆陳年大棗般的“小排”著實讓人不敢有食欲；幹煸豆角也可稱為此生見過的最難吃的幹煸豆角，粗如手指的扁豆老的“須眉”畢現，味道也怪怪的；蛋黃南瓜倒是做的不太嚇人，味道也同樣莫名其不妙。最後一結帳，160多，不便宜。 
    發誓再也不來這裏了。不僅因為菜單和酒水單的汙濁不堪，破破爛爛，更由於料理的“胡作非為”。以這裏的地勢和價位，絕對不應該讓顧客“享受”如此服務。可以說，這裏是近來體驗過的最為突出的一家“不滿意”餐館，不滿意，真不滿意！ 


                                            2004/12/28

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