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一個人的麻辣麵

(2004-05-21 01:37:52) 下一個
冰箱我給前女友運走了,天熱了,她會需要的。我自己?20幾年前不是一直沒有冰箱也一樣過來了嗎。 恢複了單身男人的生活,在略微有些失落的同時感到更多的是輕鬆。一個人了,想吃什麽就吃什麽,想幾點起就幾點起。當然,同時也就不想吃就不吃,不想睡就不睡。 有一個新問題,還是吃。一個人就懶得做飯,懶得炒菜,更何況沒了冰箱,做出的飯菜一頓吃不完------我是窮苦人出身,最見不得糟蹋東西。 涼麵!又省事又好吃還不糟蹋糧食。就是它了。盡管以前沒做過,但是連試的勇氣都沒有,那還怎麽挑戰人生啊?! 我下好了掛麵,用自來水衝著同時切黃瓜絲,量沒掌握好,兩根就占了大半碗――反正是自己吃,不在乎了。放好調料,一拌,香味兒就竄出來了,再夾起一筷子往嘴裏一送――臥靠!!!差點被自己的手藝給震一跟頭!怎麽就這麽正宗呢?! 記得剛剛改開那會兒,東四民航大樓前麵開了一溜個體店,當時成為話題的400塊一雙的老人頭皮鞋我就是在那兒拜見的。112車站對著的一家小店就賣四川麻辣麵,特火。中午放學成群結隊去了,總受到一幫工薪族的側目,因為飯點兒那裏肯定供不應求,我們的隊伍成了他們的威脅。不過味道真的很獨特,對於我們這些北京小子實在很有誘惑力。後來上了高中,偶爾路過那裏,也要停下來上一碗,那味道可謂繞梁三年。 沒成想,20年後的今天,居然被我偶然找回了那地道的味道!吃,自己做的自己享受!更何況真的夠正宗!!沒人分享無所謂,人生難得壯著膽子給自己叫聲好! 連著吃了三天,還沒吃膩,別提多過癮了! ――不過,不過新的問題出來了。不知是黃瓜偏涼還是辣得過勁兒,抑或是自來水的問題,我開始有限度地腹瀉,盡管不是酣暢淋漓、大江東去的那陣式,那也是秋風秋雨愁煞人般地幹擾改開的大方向,讓人欲說還休的那種。 一個人的麻辣麵,真的很有味道。 記得有一則豐胸廣告,說:“女人,挺好”,還有一個壯陽廣告說:“男人,挺好。” 我想勸告那些個圍城內外的人們:一個人,挺好! 附上“一個人的麻辣麵”配方: 掛麵適量,熟後過涼水,黃瓜切絲,放入熏醋、料酒、醬油、白糖,最重要的是“重慶胖子麻辣魚”佐料,不可不放,也不可多放。拌勻後食用,連續服用最好不要超過三天。
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