清理鐵棍山藥太麻煩了

本來一直買冰凍的削了皮的，後來冰凍的包裝縮小了很多，裏麵隻有屈指可數的幾小根，現在連縮小的冰凍包裝都沒有了。隻好買新鮮的，先把鐵棍山藥煮熟後再削皮，避免手接觸到生的山藥發癢，不想戴著手套削皮，麻煩。

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煮熟後削皮，削幾下就被山藥的根須卡住削皮的刀口，要不斷地清理刀口。還有，因為這些鐵棍山藥有一半都太細了，削了幾下就攔腰截斷成兩截手指般長的，削皮變得更艱難。

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這麽艱難地操作下來，幾口就吃完了，簡直得不償失。

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卡住削皮刀口的根須

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