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renaissance1975

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漢堡店的Drive-in服務

(2015-10-01 15:42:20) 下一個

離家不遠有一個普通又特別的快餐餐館，說它普通，餐館提供的是美國最尋常的食物，包括漢堡，薯條，奶昔等，說它特別，是餐館提供的顧客免下車服務（drive-in），這家餐館就是漢堡大師 (BURGERMASTER)。這家服務於西雅圖地區的餐館成立於1952年華盛頓大學區，如今在西雅圖地區已經有五家分店Aurora, Bellevue, Everett, Mill Creek and University。開車來到這個餐館，不需要下車，隻要打開車燈，就會有人來為你服務，眼前的菜單簡單明了，他們的套餐是最有代表性的組合，點餐之後，服務人員托著一個特殊的托盤上來到你車門旁邊，托盤下麵的固定裝置讓托盤可以平放在打開的車窗之外，顧客伸手就可以開始享用托盤裏的食物了。吃完之後，隻要再次打開車燈，就會有服務人員來收托盤並結帳。

這家漢堡店的drive-in服務，隻是這類服務的一種，它還包括特殊的電影院等其他形式，一樣不需要下車，就可以欣賞電影或者其他服務，隻不過drive-in 快餐服務的形式更加普遍一些。另外一個熟悉的名詞drive-through和drive-in還是有差別，drive-through是指顧客駕駛汽車排隊訂餐，付賬並取餐，之後顧客可以選擇任何地點用餐，如今的許多快餐連鎖店都提供drive-through。根據Wiki，第一家drive-in 餐館是於1921年德克薩斯州達拉斯開張的Kirby's Pig Stand。Drive-in這種服務形式在20世紀50，60年代的北美最為盛行，而drive-through是從20世紀70，80年代開始發展起來。