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農場的Raspberry

(2014-06-30 11:51:58) 下一個

周六的下午,決定去采摘Raspberry,位於Snohomish附近有一個農場,Raising Cane Ranch,他們有Organic的Raspberry供人采摘。開車過去沒有多遠,沿著Seattle Hill Road一路向東,來到9號公路,然後從Snohomish的出口下來,沿Snohomish River向西開了一段距離,一路上盡是綠色安詳的田園風光。

農場就在Riverview Road上,遠遠已經可以看到一排排Raspberry的植株,草地上已經停了好幾輛汽車,也都是來摘Raspberry的。

摘抄Wiki一段介紹



“關於覆盆子”(英語:Raspberry)是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鉤刺。

覆盆子中文學名是懸鉤子,有很多別名,例如:覆盆、覆盆莓、托盤(東北)、餑餑頭(東北)、公飯(廣東)、樹梅、樹莓、野莓、野草莓、木莓、烏藨子、小托盤、竻藨子、花蜜托盤、蛇莓、蛇頭莓、桑莓、紅莓。

覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色、金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但卻很少人食用,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌荷爾蒙。由於覆盆子也是低升糖指數(GI值)的水果,可以延緩體內血糖上升值,加上富含高纖維,讓人不容易感到飢餓,更能幫助維持體重。”

在果園門口有一頂帳篷,一位老人在這裏接待前來采摘的客人,聽他介紹,目前正是Raspberry成熟的季節,挑選顏色深的,更加成熟好吃,除了Raspberry,他們還有藍莓,黑莓,不過季節還沒有到,看來隻有下次了。他們提供紙盒子,用來收集采摘下來的果實。




 


Raspberry綠色的藤蔓被搭好的架子和繩索牽引,走在這中間,好似一堵堵綠牆。鮮豔色彩的Raspberry果實隨處可見,有些是深紅色,已經發紫了的,個頭大,還有一些仍然是黃色,明顯個頭小了許多,果實也很硬。采摘這種果實,需要一定技巧,並不需要像采摘草莓,或者黑莓一樣,把整個把果實從藤蔓上掐下來,對於成熟的Raspberry果實,隻需要輕輕的一拔,一個中空的,好似窩頭一樣的紅色果實就可以從中心果蒂自然分離。

 



這個農場雖說是提供采摘,然後根據重量決定需要支付的費用,不過客人們也可以隨意享用這些果實,吃到肚子裏的就是免費的了。手中的果實,晶瑩剔透,好似一顆紅色的瑪瑙,吃到口中,芬芳可口,甜香中有一絲微酸。

 

天空中的雲朵,調皮地不時灑下幾滴零星雨滴,開闊Snohomish River河穀刮來的充滿綠色原野氣息的風,沁人心脾。在Raspberry藤蔓之間穿行,讓人遠離鬧市的喧囂,沒有烈日的灼烤,涼風習習,更有鮮果相伴,美哉。
    
很快,手中的紙盒子裝滿了大半,還是怕買太多,回去放久了不新鮮,就決定就此收手,到老人那裏結帳,這麽多也就大概一磅,4塊錢,真是太實惠了。這麽新鮮的organic果實,到了超市,價格可就遠遠高於這個價錢了。
 

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