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中秋月餅

(2017-10-03 02:50:44) 下一個

馬上就要到中秋節了, 每逢佳節倍思親, 非常想念在國內的父母和親人,衷心祝福您們健康,快樂,長壽!
為了準備做月餅, 花了很長的時間看YouTube的視頻. 因為是第1次嚐試做, 買了很多的材料,其實有的並沒有用上,但都是最優質的. 月餅皮用的蜂蜜就是最好的品牌, 感覺味道是很香的. 廚房秤,月餅模具以及攪拌打碎機都是必不可少的.....做完以後感覺並不難, 隻是程序很多: 豆沙餡是從原始的紅豆開始做起的,五仁餡-打碎機這個時候可是個神器. 其實我自己也不吃, 隻是享受製作的過程而已.....有興趣的朋友可以嚐試自己動手, 你可以控製糖和油的分量.
 最後祝朋友們中秋快樂!

 

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評論
流雲朵朵 2018-01-01 12:01:55 回複 悄悄話 五仁月餅是我先生的最愛。你好美，手藝棒棒。
花甲老翁 2017-10-05 05:51:22 回複 悄悄話 問好,中秋節快樂,花好月圓.
天邊的薔薇 2017-10-04 14:38:37 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 謝謝並向你問候!
紅裙綠意 2017-10-03 21:20:41 回複 悄悄話 薔薇好！月餅做得漂亮，旗袍被你穿得更漂亮！薔薇中秋快樂！
天邊的薔薇 2017-10-03 15:42:47 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝你，你的月餅做得更是棒棒的。
山韭菜 2017-10-03 09:13:24 回複 悄悄話 月餅做的很地道啊！祝中秋愉快！
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