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文革期間在大連的時候，吃著苦澀的陳年玉米麵，每個月每人半斤肉，3糧油，缺少蔬菜。很多人去趕海，碰海，向海要食物要美味。趕海去弄海蜆子，海蠣子，海虹，波螺，野海帶，海菜，海群菜，海麻菜等等很多海貨。當然有的人去弄海參，鮑魚，扇貝，海膽賣錢，他們被稱作海碰子。
食品雜貨店也賣各種魚，每星期來2次，大連商場則是每條都有魚賣，像鮁魚，4角3分/斤；鮐鮁魚3角2分/斤；帶魚（刀魚）2角2分-2角5分/斤；偏口魚（牙偏）2角8分/斤；石講子魚，偏口魚的一種，沒有牙偏好吃，2角5分/斤；舌頭魚，偏口魚的一種，肉很薄；黃花魚，4角5分/斤；青魚，1角9分/斤；老板魚，兔魚，明太魚，扒皮魚，海兔子/拔捎/烏魚；出口轉內銷大對蝦，9角2分/斤；鯰魚，一角多錢/斤，大頭寶（肉像小黃花魚的蒜瓣肉），小雜魚都是燉魚或者曬幹烤魚吃，蒸幹魚吃。
由於每個星期吃幾次小雜魚，所以大連人長得人高馬大強壯。
來到美國，找工作也是到東西海岸，喜歡像大連那樣的海濱城市。每次到海邊洗海澡，遊玩總是想整點海貨。
昨天，我們到海邊去洗海澡，正好退潮，順便趕了一次海。
是個好天氣
因為海底有淤泥，所以海水不是太請，海底有海蠣子
大連的海蠣子都是長在礁石上，因為人們隻要看見大一點的就砸下來，所以海蠣子很小。這裏海邊有淤泥，也長著海蠣子，平鋪在海底，所以長得很扁平，竟然像扇貝，個頭很大，很多。
砸開一個大海蠣子給LP生吃，中國城$3一個，自助餐是$7一個
LP和我吃了很多生蠔
看到有海麻線，很嫩很小的，弄了一些回家包海麻線包子，那可是大連的特產。上星期到海邊弄點綠色海毛菜，做了一鍋疙瘩湯吃，特別好吃。石頭上小波螺個頭很大，很多，撿了很多，當LP看電視的時候當瓜子吃，很好吃，即海瓜子。
一個多小時撿了44磅海蠣子，個頭特別大
砸海蠣子太費勁了，砸碎的殼很多渣子都沾到了肉上，所以就把海蠣子蒸熟，應該自己開殼了，海虹和其它貝類都是這樣的
有3盆
隻砸開了不多的生海蠣子，很肥大味鮮美
蒸了2大鍋，一個也沒開口，不過比活的打開容易一些
扒開的熟海蠣子能有幾磅
在海底海床泥沙上長得海蠣子都是扁平的，像扇貝一樣，有年輪。
LP以為海蠣子幼苗借用扇貝殼生長。我告訴她不是，哪來的扇貝？你見到過一個扇貝？她說以前有，現在沒有了。我說那海蠣子苗怎樣借用大扇貝殼長大的？
這些海蠣子做了幾碗麵條，每人一碗。過去大連街上有老太太走街串巷賣海蠣子，一大鐵的菜勺子（比飯勺子大）一角錢，可以做成幾碗海礪子麵條。
湯是海蠣子裏的湯，太鮮了，很好吃
7磅海麻線，2盆，可以包次2包子.洗了很多次才把泥土洗掉，還好，沒有沙子。
海麻線有腥味。
像龍口粉絲那樣的細
包子起鍋了，共三層大蒸鍋，也是沒有底，不知道好不好吃。
大約80個海麻線包子，我也是第一次做，第一次吃到。在大連隻是聽別人說，沒吃過。味道不錯。
波螺，海瓜子，大概有3磅。我陪著LP一邊看電視一邊吃了一些。
兒子不吃蔬菜，不吃魚，這不吃，那不吃，毛病很多。為了騙他吃菜，我們就包包子和包餃子給他吃。他就是吃了幾千個大包子，幾千個餃子長大的。今天晚上包的包子就是給他吃的，他咬了一口就不吃了，隻把皮吃了，餡兒沒吃。
在我長身體的時候，飯量很大，又是比較貧窮的時候，趕海能夠增加一些食物，更增加了興趣。
大對蝦是大連特產，每斤6隻，全部出口換匯。
有時質檢沒過關就出口轉內銷，9角2分一斤，我家錢少，從來沒有買過。
那是送人的好禮物。
謝謝！
美國加拿大沒有蝦爬子，海邊也沒見過扇貝和刺鍋子，沒見過海參和鮑魚，但是見到有龍蝦。當然有賣扇貝的。
大連沒有龍蝦，其實以前也沒有蝦爬子，螃蟹也不多，大連蝦爬子應該是在渤海灣裏撈的，大連的遼大水一般是外海遠洋捕撈，不去渤海灣。
營口的渤海灣裏麵有蝦爬子，遼河入海口有螃蟹。
住黑石礁上海洗海澡太方便了，夏天每天都可以去。
大連水產學院海麵的黑色礁石在黃昏時的朦朧景色是一個經典的經典。
海蠣子長大像扇貝一樣也是第一次看到。
文革時候食品雜貨店也沒有賣刺鍋子。
現在東港有一家飯店裏的海膽餃子真鮮，特別好吃，70元一份。
大連海鮮是冷水海鮮，所以更好吃。
海灘上若有小氣孔，那孔下麵就有蛤類，順著氣孔挖下去就有蛤，蚌，蟶子，小螃蟹等。
石頭底下有螃蟹，翻開一塊石頭，下麵一群小螃蟹跑了。
隻要是海就應該有海產品。
必須有海草，比如海藻等，貝類吃這些東西。
一般淤泥海岸有蜆子，蛤等；礁石海岸有海蠣子，波螺，海虹等；極細沙灘可能有蛤，蜆子；粗沙灘不大會有海鮮。
我們這邊隻有幾個地方有石蟹和藍蟹。
不過在美國從來沒看見海裏有海參鮑魚海膽等。
可能還是和海域有關係。
謝謝菲兒，對，太“蠔”了。
大連不管是否困難時期，都可以趕海。隻不過困難時期趕點海可以充饑，好的時候趕海是為了玩。
長春電影製片廠演員重點選區是大連和哈爾濱。
東方歌舞團重點選區是大連，最多時候有四分之一是從大連選取的。
總政文工團，空政文工團，海政文工團，八大軍區文工團像前進，前衛，前線，戰友等前字和戰字文工團都重點從大連招收演員。
大連是國家體委重點基地，有些強體能對抗的項目國家體委會指定大連培養。比如80年代就指定大連給培養一個身高1.90以上的足球守門員，大連專門培養了1.92米的王濤。自50年代起，全國省級以上的足球教練員與運動員有三分之一來自大連。1984年漢城奧運會，國家體委組織各省體委主任為代表團成員赴漢城觀摩，並單獨特邀大連市體委主任蓋增聖通行，是唯一一個不是省級體委主人的。
那個時候大學停止招生，工廠停止招工，中學畢業都得下鄉，但是大連有很多家庭尋找新的出路：培養文藝方麵和體育方麵的人才，因為有很多人走通了這兩條路。
吃蟶子不用清洗內髒，就像吃海蠣子，吃蜆子，吃海螺，吃海虹都不用清理內髒，主要不要蒸老了，老了就像橡膠嚼不動了。
大連蟶子很少，蝦爬子也很少。大連海蜇現在有名了，美國有賣的。
文革時期及以前，大連有名的海鮮是海參鮑魚海膽大對蝦，小黃花魚。
說的對，很多地方有限製。幾年前撿大蛤拉，每個一磅重，那個海灘下麵有幾百億個，一個人告訴我不能撿。網上一查，原來1990年代初大蛤拉汙染了，就不讓撿了。有的地方有象蚌，挖上來時有人不讓帶走。
這個地方查了一下網上，沒查到是否讓撿或不讓撿。
有一次買了些蟶子，拿回家後清洗，蟶子的腸胃去掉後所剩無幾，樣子也很難看，洗出的水黃黃的糞便樣，後來就扔掉了，沒敢吃。可是，屢屢見到有人說蟶子很鮮的。怎麽處理蟶子呢？
我多次去過大連，也喜歡那裏的海鮮。特別是，剛剛海裏打上來的魚和蝦，簡單水煮，什麽也不放。那個新鮮味道前所未有，至今記憶猶新。