鬆鼠桂魚

85年暑假，我去北京研究生院公幹。辦公室的小郝同期也在北京。

小郝是科大子弟，剛剛從部隊複員進入學校做機要工作不久。他待人熱情，見麵必打招呼：你好，我姓郝，郝建秀的郝、、、（後來一件搞笑的事不妨也說一下，當《雪白血紅》紅遍大江南北之時，一天他興衝衝地找我，要介紹我認識作者“張正隆“，我見麵一聊便知假冒，為了不少二人的興，我假裝糊塗、、、）

他與我有緣，故而親。那天借著一同去《北京日報》的機會，他提出要請我客，算是回報我。

與《北京日報》交涉未果，我們來到市委宣傳部反映。鄰近中午，就在市委大樓斜對麵的蘇州飯莊（當時市委在台基廠附近）坐了下來。他一口氣點了五個菜，要了幾瓶燕京啤酒，我倆哥倆好地開吃。其中，鬆鼠桂魚是招牌菜，我吃起來總覺得哪裏不對味也說不出來。三下五除二，幾乎彈盡糧絕，結賬走人。可是賬單一看，我倆嚇了一跳，55元。其中鬆鼠桂魚44塊，連忙找服務員糾正，少了個小數點。服務員理都未理。小郝嚷嚷要經理來，碰到黑店了。結果經理沒來，換個人把菜單遞上來。我倆一看，鬆鼠桂魚無價（標明時價）。那人報賬道，今天的時價44元一份。

80年代一盤魚44元不是黑店是什麽（我那時一月的工資隻有54塊5）？誰叫不事先問明白。我倆埡口。湊錢吧，倆人加起來30多元不足一條魚。怎麽辦？

小郝內疚，我也無招。隻好派一人回去取。研究生院（現改名國科大）在玉泉路，小郝補錯趕忙去救急。我呢，被當人質留下。

過了一會我發現留下絕對是個錯誤。我幾乎被看得死死的，一動便警覺萬分。那天剛好我口袋裏裝了一包三五香煙（原準備給報社總編的，話不投機就沒有用上）。我一支煙接著一支燒了起來。（我7、8歲撿過煙屁股，打那以後沒有再抽過）

我想，當年地下黨被中統、軍統監視大概也莫過如此。不行，活人不能給尿憋死。我得動一動。“動一動，是天上動還是地上動？“周當年與葉群的通話躍然腦尖。管他呢，活動活動身子，我往左，左邊人緊張；往右，右邊張狂。我一想，也好，整整你們。把我們當鄉巴佬，我就當阿Q，整一點鄉巴佬的事。

我一會叫他們送茶，一會要熱水。再把冷水對倒茶裏，你們是什麽服務，茶是涼的，重新換、、、

我發現他們習以為常起哄打嗑一點也不緊張了，換招。站起走走，最後來到衛生間。衛生間有個單間與窗戶鏈接，打開就可以看到外麵。我一陣竊喜：他們也真疏忽，逃生的通道都沒有封死，不是職業的“中統“。看來我是很容易自由的。

想到這，我一陣輕鬆。又回到座位，繼續抽煙。

我心裏翻滾，哈姆萊特的經典情景來回晃悠：走或留是個問題。我一走了之，出了惡氣。心裏痛快了，那幫人被戲弄；留，至少服務員不會被罰款（可能不止一個），再者在小郝的心目中任然好形象。即便我不在意這些，十年以後二十年以後我還會這麽淡然嗎？心裏這一關如何過？

算了，願賭服輸（盡管我是被動的）留得心安。但即便這樣，我還是決定再惡整他們一次。於是我二上衛生間，打開窗戶，趁門口看我的人點煙的功夫，我閃進廚房，和大師傅聊天，問一下鬆鼠桂魚。依稀記得，大火加熱油，至八成熱（不必滾煮），慢慢將鍋中燒熱的油從上往下澆在魚肉上。用手倒拎著魚肉依次澆油，然後再用鍋炸、、、我倆聊得正起勁，外麵不是鍋炸卻是炸鍋了，看的人不見了。經理那頓痛罵從大堂傳進了廚房（二點多已經幾乎沒有客人），大師傅說了一句，那人半年的獎金沒了。我這才與大師傅稟告。大師傅看了看我，凝滯一愣。回過神來微笑說：我以為你是市委哪個辦的“微服私訪“呢（廚房的門大開，不走是個奇葩）！

小郝差不多一個半小時回來。這個包括來回路費共計103元的賬單，出租車費我給報了；餐費呢，能叫一個工資比我低的人如此破費麽？