要管3721
從小就是個五香嘴，剛給自己戴了個攝影菜鳥的高帽子
有時候，我問自己要孩子是為了什麽？當時真的連問題都沒有想好就有了二代。然後伴隨著我的成長，二代的長大，我開始被灌輸關於孩子的各種問題和答案。有一個答案說：“為了參與一個生命的成長，不用替我爭門麵，不用為我傳宗接代，更不用幫我養老。我隻要這個生命存在，在這個美麗的世界走一遭，讓我有機會和她（他）同行一段……
其實，我隻想平靜地看著你,二代，什麽都不想不問，直到我淡淡地老去。
以後的某個日子，你會想起一段一段細碎的光陰嗎？一間屋子，多種味道，幾縷落在豆腐上的黃昏，還有，還延續著很華人的中國胃。
二代很喜歡吃豆製品，豆腐幹、豆腐都是心頭愛，如果味道很四川，更是要多吃幾碗飯。
老豆腐切片，因為二代有了切饅頭的經驗，感覺二代刀削豆腐比削泥還順手。當然，由於離切饅頭有些時日，技術也有回潮的時候，好在豆腐可以切很多片，在操作中技術得以精進，就算技術不能一蹴而就，作為旁邊拿手機的我可以選擇性拍攝。
烹飪時我隻用動動嘴，聽的人就動了心，手隨心動，二代倒鹽，讓每麵豆腐片沾上鹽，有的鹽撒多了，有的又忘記撒鹽…
不沾鍋倒油，豆腐兩麵煎黃，因為煎饅頭的成功，二代克服了對熱鍋油的恐懼，親手和鍋中豆腐親密接觸，看著鍋中橫看成林側看有峰的豆腐片，二代初具大廚風範。
豆腐兩麵煎黃，全部放入碗中備用。
油鍋放入剁細的一大勺郫縣豆瓣，炒香出紅油，加入湯/水，以淹沒豆腐為佳；醬油；少許蠔油（可用素的）；chicken base/如果放味精起鍋時再加，用中火燒開，即加入豆腐再煮至豆腐入味。
二代在我的預防糊鍋的指令下，抓著鍋鏟像是弼馬溫在東海龍王前舞金箍棒，絕不會因為我要照相休息片刻。加上光線比較暗，一鍋紅色的湯有了黑暗料理的麵貌，我一定不讓二代看我拍的片片，怕二代被我這張黑呼呼的照片毀了做菜的熱情。
入味的豆腐加入蒜苗段（如果完全素食，此處可加點味精），澱粉水勾芡推均裝盆。
全家都說不嚐隻是看看，就覺得味道繞梁，二代迫不及待薅了一塊，咬了一口說：有點鹹。
我回答道：吃鹹點，看淡點。
二代蹙眉：what？
過程和結局都有了，再去糾纏味道和手機裏的照片，連我自己都覺得貪婪。
淺淺的日常，在闊別舊日時光很久以後，也會被深深藏在心裏吧？！也許一個夕陽下的黃昏，也許是某個陰天的早晨，一定會有溫柔的對白和情節重現，記憶裏一定離不開的有Q彈的豆腐，也許還會有鹹淡相宜的味道…
