花妖.流年

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桌上不隻是湘菜了

(2015-01-09 19:15:01) 下一個
家有小吃貨，隻是幾個湘式炒菜早已經打發不了。小吃貨對今天做的麻婆豆腐表示還算滿意?豆腐切成丁 肉切絲  薑、蒜切成碎米 蔥切成細絲 先將肉絲加水、八角、 料酒 煮成肉湯 放豆腐丁小煮一會 加鹽、 醬油 、雞精 倒適量水澱粉出鍋裝盤 撒上蔥、薑、蒜 燒油?加辣椒粉 花椒粉 最後將麻辣油澆上即成
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評論
lightofflower 2015-01-10 12:15:19 回複 悄悄話 第一個是什麽菜？
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