2015 (27)
“一方水土養一方人，一方山水有一方風情”
包括古巴在內的加勒比海地區有曾經很著名的加勒比海盜，還有著名的朗姆酒（rum). 海明威在他的古巴住所一邊喝著朗姆酒，一邊描寫著老年古巴漁夫與一條巨大的馬林魚在離岸很遠的灣流中搏鬥。他筆下的Saint James朗姆酒“滑得像小貓的臉頰”。而生於加勒比海特立尼達的諾貝爾文學獎獲得者V.S. 奈保爾在他的《米格爾街》中也屢屢提到朗姆酒：“波普有個習慣，每天早上總要拿著一杯朗姆酒站在大街的人行道上。他從不喝杯裏的酒，隻是見到熟人，他就用中指蘸蘸酒，再舔舔手指，然後朝那個人揮揮手”。目前古巴、海地兩國是世界上最大的朗姆酒產地。 關於朗姆酒的曆史和製作過程，如果你有興趣，不妨去Google一下。
沒有去過古巴，雖然離得真得很近。主要是沒有去那裏旅遊的強烈意願。 但古巴的飲食卻很想嚐試一下，而這對於我所住的擁有大量古巴移民的地方不是一件難事。 除了邁阿密的Little Havana, 周圍好幾個town都有古巴餐館。 嚐試了若幹次，發現古巴飲食很有特色，味道也很不錯呢！
Sandwiches and Soup
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古巴三明治無論選哪一種味道都不錯
Caldo Gallego Pequeno (pequeno 就是小的意思啊）
Appetizers
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Empanadas
我稱之為古巴韭菜盒子，隻是裏麵不是韭菜.
Tamal Con Lechon and Cuban Croquetas
我用我的中文思維解釋： Tamal-在玉米殼上蒸的玉米發糕 Con-with Lechon - 豬肉
Cuban Croquetas --中國炸春卷？裏麵是ham or chicken
Tostones
就是炸綠香蕉（Plantains). 有的餐館把它做成小cup，裏麵放燉牛肉(Ropa Vieja)
chicharrónes de Cerdo Frito
chicharrónes: a small piece of pork belly or pig skin that is fried
de: of / Cerdo: Pig /Frito: pan-fried
一邊吃飯一邊學西班牙語
有點像香港脆皮燒肉，真得好吃。 大快朵頤時，把健康完全拋到了腦後。
Entrée
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Ropa Vieja
RABO ENCENDIDO (oxtail Stew)
Steamed Mussels
Seafood Casserole
Paella 西班牙海鮮飯
等了一個小時，等來了這家有兩個大雞腿的西班牙海鮮飯。
Cocktails
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Mojito
白朗姆酒+蘇打水+薄荷葉+青檸檬+糖調製。 據說它是海明威最喜歡的雞尾酒。 我也最喜歡這一款
Cuba-Libre : White Rum +Coke+Fresh lime juice
Daiquiri-fresa
Daiquiri(rum+crushed fruit or fruit juice+sugar)
fresa 就是草莓
Sangria (red wine +chopped fruit)
Desserts
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Flan
Tres Leches (leches-milk)
古巴咖啡說不上是好還是不好,因為我很少喝咖啡，對咖啡沒有一點鑒賞力.
古巴雪茄
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給國內親戚買了，讓他們品嚐一下
古巴餐館的室內設計也別具特色，看看這家古巴餐館，是不是很Cuba?
一般古巴餐館周末晚餐時間還有Live Music。 喝著雞尾酒，聽著熱情迸發的音樂，情不自禁地就嗨了起來，雖然根本不知他們在唱什麽。
和你相反，我是最近才開始吃古巴三明治。 是有點鹹，而且裏麵全是肉沒有蔬菜，隻能偶爾吃一次。
哈哈，英雄氣！ 古巴的烤肉串的肉塊也大。用那木製的雪茄盒子，好好弄弄說不定也別致。
我從國內買了張潔的《無字》。其實可以在網上閱讀
幾年前一個朋友斷舍離，舍了好幾個木製的雪茄盒子。我看著喜歡，就拿了回來。現在讀了你的博文，又去看了一眼，其中一個是古巴製造的。也許可以用來物盡其用，裝點什麽：）
謝菲兒。 我沒去古巴。我對於去語言不通的國家去旅遊心裏總是有點惴惴的。
還記得你女兒跳芭蕾舞時的優美姿態。 女孩確實該學學芭蕾舞。
我發現我快成了你的跟屁蟲了：）。 看了你曬的南美美食。我覺得我也該試一試。看了你的魁北克大貼，我也想去魁北克了。
菲兒好。 坐上沙發，在給你端上一杯古巴咖啡。
也喜歡你以前去哥倫比亞的遊記。