我們這也有了Eataly

   常看到網友提及Eataly。 一查，隻在New York city, Boston, Las Vegas, Dallas, Chicago, Silicon Valley, Los angles , Short Hills 和King of Prussia有實體店。 通常人總是物以稀為貴，這讓我覺得這家店一定貴氣十足。 心裏想著它也能在我們這開店。 沒想到在2025年，這事成了。 Eataly 不但來到了這裏， 而且一開就是大手筆的兩家。 一家在北邁阿密，一家在West Palm Beach。

     第一家開張之際，立馬前往。 店裏“人山人海”，因為沒有提前預約，吃飯的願望沒有實現。足見它的名氣和人氣。 這次去了第二家，提前預約，終於坐上了Eataly 的餐桌。

    關於意大利飲食， 應該是我來到美國吃的最多的了。 Pizza, Pasta,  Tiramisu, Prosciutto，Salami, Mozzarella, Cappuccino, Gelato........。 還有一種意大利飯叫Calzone，以前常去吃的一家是三代意大利移民的小店。據說店主清晨2點鍾就起來和麵了，味道確實不錯。

         今天，來到了West Palm Beach的Eataly

  店裏各種Pasta, 巧克力，甜點，Cheese, 火腿

店裏送的，同時告知小餅幹，橄欖油和cheese可以在店裏買到

Insalata Di Mare

Capesante

Calamari

Tartufala Pizza

Tagliatella Alla Bolognese

買了Olive oil, Mozzarella Cheese

做了Caprese Salad

自己做的Italian sourdough bread with semolina

   不過，在新的Dietary Guidelines for Americans和吃Whole food 的理念下， 對意大利飲食開始產生了一點點疑問。 各種Pasta會不會碳水過高？ 火腿和香腸是不是屬於加工食品，不夠健康？

[fengxiang]

回複 '綠珊瑚' 的評論 :

我還沒仔細看它家的東西呢。 下次看看酒。 他家的chees是不錯啊。

[綠珊瑚]

在矽穀的這家，酒就有幾百種。最愛它的chess.

[fengxiang]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

亮亮媽媽是美食家。每天看著你的廚藝，唯有欣賞和佩服。

還沒去過意大利呢。 以後要去一次，有個比較。

[亮亮媽媽]

哇，真好呀！我去過紐約的Eataly, 在意大利本土也有這家店。我去了佛羅倫薩和米蘭的Eataly. 反而覺得米蘭的店不如紐約店呢。也許意大利本土好吃的店比這樣的連鎖店更正宗吧。
謝謝分享。