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ZT:烤箱版三文魚

(2022-07-02 22:32:36) 下一個

烤箱版三文魚

幾年前用烤箱烤的三文魚老公覺得沒什麽味道,但現在通過認真學習網上相關的菜譜後,終於能做出老公喜歡吃的烤箱版三文魚了。

圖1 剛烤好的三文魚

烤箱版三文魚的做法:

1)烤盤內先鋪上一層錫箔紙,然後再鋪上一層洋白菜的葉子(鋪洋蔥片、檸檬片或者其他菜葉都可以,家裏有啥就用啥吧)。為的是不讓魚肉與錫箔紙直接接觸,這樣應該更健康些。

圖2 烤盤內鋪上菜葉

2)把清洗好瀝去水份的三文魚段上下兩麵都抹上鹽,然後放在烤盤內的菜葉上。

圖3放上抹了鹽的三文魚段

3)做調料汁:將適量的蜂蜜,料酒,醬油,青檸蒙汁混合均勻。

然後澆在三文魚上,醃放至少20分鍾。

4)在三文魚上噴上一層油,然後將烤盤放入烤箱。

烤箱350華氏度預熱,溫度到了時,烤30分鍾。(或者375華氏度,20分鍾。)

這是一大盤三文魚的烤製時間,如果魚少,可適量減少烤製時間。

圖4 烤好的三文魚

 

BY: 南山鬆網友

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