ZT：烤箱版三文魚

烤箱版三文魚

幾年前用烤箱烤的三文魚老公覺得沒什麽味道，但現在通過認真學習網上相關的菜譜後，終於能做出老公喜歡吃的烤箱版三文魚了。

圖1 剛烤好的三文魚

烤箱版三文魚的做法：

1）烤盤內先鋪上一層錫箔紙，然後再鋪上一層洋白菜的葉子（鋪洋蔥片、檸檬片或者其他菜葉都可以，家裏有啥就用啥吧）。為的是不讓魚肉與錫箔紙直接接觸，這樣應該更健康些。

圖2 烤盤內鋪上菜葉

2）把清洗好瀝去水份的三文魚段上下兩麵都抹上鹽，然後放在烤盤內的菜葉上。

圖3放上抹了鹽的三文魚段

3）做調料汁：將適量的蜂蜜，料酒，醬油，青檸蒙汁混合均勻。

然後澆在三文魚上，醃放至少20分鍾。

4）在三文魚上噴上一層油，然後將烤盤放入烤箱。

烤箱350華氏度預熱，溫度到了時，烤30分鍾。（或者375華氏度，20分鍾。）

這是一大盤三文魚的烤製時間，如果魚少，可適量減少烤製時間。

圖4 烤好的三文魚

 

BY： 南山鬆網友